彭掌柜知道，他和秀芬儿两人之间都互相有保留。
他们都给自己留了离开的后路。
从秀芬儿偶尔的言谈间透露出来的睿智，他觉得她不仅有做菜的天赋，还有经营的才能。
他要是真豁出福满楼一半的身家去给自己买靠山，福满楼的实力就要往上再提，提到能压住对方，打到壹品楼只能自保没有再动手的能力。
那他和秀芬儿必须开诚布公的合作，必须绑成一根绳上的蚂蚱，只能一起蹦跶。
彭掌柜目光灼灼，秀芬儿的一颗心也快速跳动起来，但她面上还算平静。
“阿树，山子，阿树媳妇，你们先和小四去休息一下。”
杨家三人哪有不同意的道理，他们听着听着就听不懂了，但不妨碍他们心潮澎湃感觉有大事要发生。
包间里很快就只剩下秀芬儿和彭掌柜两人来。
“婶子，我先说说我的想法，壹品楼之所以这般嚣张，是他们买通了县衙赵吏的船，赵吏是王县尉的远房亲戚，也就是说，他们买通的是王县尉。”
彭掌柜深呼吸一口气，“福满楼不能与壹品楼的家业相比，但我若是送上一半身家出去，铺桥修路，帮县令大人的功绩再上一个台阶，我想县令大人也会给我几分薄面。”
“县令大人在任几年了？”秀芬儿突然问。“已有五年了，马上就是第六年了。”彭掌柜悄悄咽了咽口水，难不成婶儿对官场上的事还能有了解，那这婶儿，可太牛了，这么厉害的人……
“哦，我以前听说过县令大人三年一任，那大人这是马上要高升了吧？你这买也只买得了一年，要是明年再新来一个县令，你是不是还得再送一半身家？”
“嗯？”彭掌柜瞪眼，“没听到县令要高升的风声儿，不过也是，这事儿我们哪能清楚？”
“你既然知道壹品楼背后的大人是县尉，如何好越过县尉直接去找县令大人，你这是想让他们两个打起来不成？谁被压一头能高兴，等县令一走……”
彭掌柜擦了擦额上的汗，大冷的天儿给他听出一身汗来。
“婶儿你别胡说，我哪敢让他们打起来，我这，那我直接找上县尉？”
“你还得打探清楚，县尉只是收了钱还是成了壹品楼的二东家？”
秀芬儿点着下巴，要是第二种情况，那可不好整了，他们要整壹品楼那不就是整县尉？
那可就干大了，他们现在这小胳膊腿儿的，绑上福满楼，她再想办法让孙子绑上方家都不够吧。
“要只是收了钱还好说，咱们这钱给得多过壹品楼也就是，要是壹品楼的二东家，咱们俩这合约到这就得夭折。”
“夭折不了，婶子，我打听得很清楚，壹品楼给那边送了钱。一口气给了这个数，”彭掌柜比了一根手指，“一百两，每季壹品楼还会送一些孝敬。”
跟孙子似的，特别让人看不起，他当时就是舍不得孩子套不着狼，主要他舍了孩子也没那么多花花手段，总感觉是白舍财所以他没那么干。
“我觉得你可以先和这边搞好关系，后头咱们赚了钱，你再捐一些修桥铺路，那个时候再压，咱们也没怕的了……”
彭掌柜点头，两人先讨论了关于关系打通的问题，接着讨论福满楼经营扩张的问题，这个秀芬儿的办法更多。
上辈子她的确经营过小饭馆儿，后来这小饭馆儿传了下去，她也就过养老日子了。
只有经营过饭馆子才能知道经营一个饭馆子有多累，大事小情都要操心。
这辈子她不想再这么操心了，她要换一种活法儿，还能两辈子都搭在饭馆子上啦！
两人越讨论越激烈，彭掌柜越听越热血，眼睛放光，脑袋都要转不动了。
“婶子，你真的没有经营过饭馆子？你这脑瓜子怎么长的？”
秀芬儿：“你这是夸人还是损人呢，会不会好好说话儿？好了，现在这些都解决了，咱们来说说根本问题，你要怎么留住我这个不可多得的人才呢？”
彭掌柜笑得意味深长，“婶子以为，福满楼二东家的位置如何？”
“别说那不实在的，每年给我多少分成？二东家能分走一半不？”
“噗，咳咳咳，”刚喝了一口水的彭掌柜被茶水呛到了。
“婶子，”彭掌柜语带幽怨，“莫要同我开玩笑。”
秀芬儿撇嘴，“那你这只是给我画大饼呢，挂个二东家名头好听，回头我还得给你累死累活当牛做马？”
“那怎么能，婶子，咱们这，还没开始，我就要送出去一大笔钱，这些婶子可不能不心疼心疼我，就算你不心疼我你还得心疼一下小四是不是？”
“行行行，四六四六，你六我四，行了吧？”
画饼秀芬儿是认真的，讲价那更是认真得不能再认真的。
“婶子，二八，像你说的以后福满楼不管有多少个分楼都是二八分。”
秀芬儿悄悄回忆一下上次来心里打的第三个合约草稿(一九，划掉！)。
“三七，我这可算是出了两份功劳呢，以后福满楼都是你管，除了你自己招的小四，我们家人我绝不让他们进福满楼，更不会插手你福满楼的事。”
彭掌柜：“……”
你这样说我后面是不是应该把高喜发遣散？
高喜发:“……”
两人一番讨价还价，最终写下契约。
其中最重要的两条：
一、福满楼自下个月起，收益二八分。
二、秀芬儿送来的所有菜蔬，福满楼都以正常市场价收购。
两人欢欢喜喜签字画押，彭掌柜还盖上了私人印章。
这两份合约回头还得拿到县衙公证，若是一方不履行合约内容还能去县衙告官，也算是对双方的一个保障。
要问秀芬儿三天前为什么没有答应三两银子一个月的工钱，当然是嫌少又觉得累啊！
这一篮子卤肉秀芬儿就没算钱，当作两人合约达成的庆祝，只收了那三两九百二十文的山药钱。
“走吧，小彭，给你做卤肉去，香飘十里的卤肉咧，让你今儿生意就红红火火财源滚滚来！”