这番话倒是提醒了齐灵,这天下午她特地去铺子附近的西边码头仔细的勘察了一番,发现这里虽然不算特别大的码头,但人流还是挺多的,她抵达的时候就看到有好几艘船真靠岸停着,上面领头的汉子不断吆喝着“都给我速度快点!还想不想要工钱了?!后面还有船等着卸货呢!”
来来往往的大汉们赤膊着上身,汗如雨下的在炙热的阳光下卖着力气,一袋袋的东西被运上马车随后便被运往各地。
齐灵望着人来人往的码头,心中一时间感慨万千。
如若不是顾锦峰当时救了自己一命,不然自己的命运还不见有多坎坷呢!
这些工人辛苦一整天也才赚那几个钱,齐灵脑中突然闪过一个念头,既然自己有个能力,不如就把午饭给改成简便的快餐?
这就是按照前世那种没什么钱,但又不能不吃饭的外来打工者提供的,菜色简单米饭管饱,加上这周围不仅有码头工人,还有些寒门的学子,一旦自己这快餐的名号打出去了,那边不愁没人来!
齐灵真是被自己的机智给惊艳到了!
当即也不耽搁了,就回去跟贾夫人商量去了。
“您是说,午膳时间就单独营业?”贾夫人听后有些摸不着头脑“您这又是何意?”
齐灵解释道“其实也就是为了附近的较为穷苦的人想的,我们也只是占用午膳的两个时辰的时间,简单的做些应季饭菜,两菜一汤我定价为十文,三菜一汤其中含一荤菜,我则定价为十五文,您看怎么样?”
贾夫人此刻才算是明白过来,望向齐灵的目光也多了几分柔色,“既然大当家能这样为民众考虑,自然是再好不过了。”
这几日炸酱面的销量远不如之前几天了,贾夫人也知道其中的原因,毕竟这一碗面也得花上二十五文,那些工人也只是难得嘴馋了才来忍痛的尝上一碗。
贾夫人原本也想跟齐灵说明这个事情,但想到这店里的东西已经算是便宜的了,她唯一能做的便是让叶钦面和肉酱再多放些。
可如今齐灵却是主动提出这般的法子,让贾夫人颇为诧异。
如今这集市上的素菜和肉可不便宜,这般做法虽不说亏本,但也赚不了几个钱,小小年纪便能有这样的胸襟,贾夫人一时间对她的看法又上升了不少。
齐灵是个行动派,既然是有了主意便立刻去操办了起来。
她先寻来顾锦峰,让他提笔写明了中午有提供简餐的消息,随后便去找木匠定制了一个小木架子,将纸张贴在了上面,大摇大摆的放在铺子门口。
这样的效果可比贴在门上好多了,让周围走动的人群也能下意识的去看,毕竟人都是爱凑热闹的嘛。
告示才刚放出来没多久,门口就围了一群人,正在七嘴八舌的讨论上面的事情。
见齐灵走出来了,有人便连忙询问道“齐掌柜,您这简餐又是什么意思?”
齐灵笑道“简餐顾名思义便是简单的吃一顿,我这里现在有两个套餐,分别是两菜一汤和三菜一汤,适合在家没时间做饭的普通民众,学子,工人之类的,食材保证是当天采购的,每道菜都保证是精心烹饪,而且免费加饭!”
那人一脸难以置信“这么好的东西竟然只卖十文钱??”
齐灵点头“是的,您没看错,两菜一汤卖十文,三菜一汤里有一道荤菜所以要十五文,米饭都是不限量的。”
“这也太好了些吧?!一碗冰粉都要十五文呢,如今这三菜一汤有荤菜才只要十五文,怎么想都划算啊!”
“是啊,如今去街头买两个包子都要七文钱,还不一定吃的饱,还不如来齐掌柜这里,也就多出三文钱就能不限量的吃米饭啊!想想都划算!”
齐灵笑眯眯的望着站在角落里头商讨的两个工人,这也是齐灵想了半天才想出来的主意,如今自己这铺子的人气还是少了些,反正有福寿楼在不断的进账,所以她便展开手脚的准备大干一场。
前日投入些成本是应该的,不投入哪里来的回报呢?
这快餐到底赚不赚钱?
自然是赚的,不然这前世的快餐店还不都得倒闭了?
这其中的诀窍她也只能暗暗的藏在心里,只要她一个人知道就行了。
又有人询问“那您这简餐什么时候开始啊?”
“后天就开始了,从午时开始,未时结束,下午便是照常营业。”
“那我们到时候过来尝尝?”
“行啊!我们在齐掌柜这里也吃了好几次了,要不是如今囊中羞涩了些,我定要好好的吃上几大碗的冰粉凉快凉快!”
听到那人这般说齐灵又笑着补充道“因为是新品,所以也有优惠回馈大家,前三天前十位前来点餐的都送冰粉一份!”
这下可把骚动的人群彻底的点燃了!
晚上时分,齐灵正披着衣服在前堂核对账目,顾锦峰走到桌前坐下问道“要不我来核对吧,你也忙了一天了,不如早些去休息。”
齐灵打着哈欠摇头,又翻动了几页账目“没事,以前不也这么过来的嘛,如今你们账目做的清楚,我核对起来也省事,费不了多少工夫的。”
顾锦峰淡笑“我发现你脑子里的东西还真是挺多的,如今又想出个什么简餐,吸引了不少人。”
齐灵骄傲的昂了昂头“那是必须的,世道变化很快的,要是再不整出些新东西就要被商业淘汰了好么!”
“哦?那你倒是说说为何忽然要做这简餐?”
齐灵耐心的给他分析“这其中的理由很简单啊,就是为了吸引客流啊,一个不断推出新品的铺子肯定要比一个固守成规每日都一样的铺子要吸引的人吧?铺子刚开始起步,人流是不能缺失的,所以得经常搞些活动……哎,说起来福寿楼也很久没搞活动了吧?”
自从把安仁堂给怼下去后,福寿楼就稳稳的坐镇了苏明县唯一药馆的名号。
齐灵摩挲着下巴沉思了一番,“不如就两家铺子来个联动?”
顾锦峰有些疑惑“什么叫联动?”
“联动就是把两家铺子的活动一起搞起来,比如在‘我家有好吃的’的铺子中消费满多少可以送张福寿楼的打折卷,以后来购买药品或者药材的时候都可以使用。”
顾锦峰听后心中腾起一股莫名的意味,许久后不由得笑出了声。
“怎么,我说的难不成有问题?”
“这倒不是。”他抬手摸了摸齐灵的脑袋,声线低沉“就是想看看你这小脑瓜里面到底都藏了些什么东西。”
齐灵瞪他“就不告诉你!”
“还有,不许摸我头!!”
月色如墨,月光却无比柔和,正如顾锦峰的心绪一般,如今一心落在了这个女子身上。
第二天一大早齐灵就拎着篮子跑去了集市,她想看看如今卖的比较多的是哪几种蔬菜,那后天便用这些做几道菜出来。
如今快接近五月了,也算是万物复苏的时节了,集市上的竹笋和毛笋多了起来,外加简单的小青菜和卷心菜几乎望眼望去入目皆是。
齐灵逛了一圈后心中有了思量。
当天中午福寿楼的午膳便有了这么几道菜。
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