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“那是看重吗?那可是师傅的眼珠子。”万雨悦小声嘀咕。

“咳咳!师妹,你和聂师兄一起在酒楼待的时间比我还短,只是半年吧,你怎么也记得?”云永元见古山峰又要开口骂人,连忙打岔。

“因为我跟他说过话啊,他没理我。”

“怎么可能!小聂也不是那么不礼貌的孩子。”古山峰立马摆手。

“万姐,你跟他说了什么他没理你?”吕洪文眼珠子转了转,狐疑的看向万雨悦。

“我说他长的好。”

古山峰一愣,疑惑的看向万雨悦。“长的好?”

“是啊,像宋小宝,厨艺要是不成还可以去搞笑,老天爷追着给饭的脸,还不好嘛?”

热闹的饭桌上,众人一阵沉默。

苏雨辰则是默默看了一眼万雨悦,敬佩又加上几分。

“古师傅,我觉得可以,让他来面试吧,炒两道菜,行的话直接上班。”赵晓婧头大的看了万雨悦一眼,直接将这件事定下。

“好,我一会就跟他打电话。其实他也没那么夸张,正常人的话他还是听的进去的。他只是懒得废话,对于自己专业领域比较固执……也不是顽固,就是,就是……”古山峰被整的情绪不连贯,想了半天,想解释几句找不到合适的词语。

“就是不容侵犯。”云永元说道。

“对对,不容侵犯!”古山峰欣慰的拍了拍云永元。

“就拿他不喜欢老霍拒绝去酒楼来说吧,老霍是我合伙人,他确实不懂炒菜,但毕竟也是老板,提一些不专业的意见,好好解释,或者敷衍他一下,事后再跟我说不就完了?一般人都不会起什么直接冲突,但小聂不行。

老霍说小聂的白切鸡吃的没味,以后做的时候放点调料,小聂会直接说这菜本来就是要吃鸡的本味,不可能加,两人就硬刚上了。最后老霍说小聂不给他面子,小聂说老霍瞎提意见,连酒楼都不愿意待了。哎!”

“有原则!就让他来吧。”苏雨辰笑的格外爽朗,暗中对着赵晓婧挑挑眉,借着夹菜悄悄耳语,“看悦姐的样子,这货真是古师傅眼珠子,挖过来不亏,不就是高冷吗,我们店缺个这样的性格!”

赵晓婧深深的弯起嘴角。

可不是嘛,一店子人越来越活泼吵闹,万雨悦在见到古山峰之后更是要上天,正好缺个这样的性格冷冷场。

午饭过后,众人收拾完一桌残渣剩菜后离开,后厨三人组则是一边切菜一边默默等着古山峰。

古山峰在吃完饭过后就迫不及待跑去一边打电话,不用想也知道是给聂修齐。

“诶,你说以眼珠子的厨艺,现在他和师妹谁厉害?”万雨悦一盘鸭胗切完,借着装盘的空隙捅捅云永元。

“师妹。”云永元头也没抬。

“为什么这么确定?眼珠子从酒楼走的时候,师傅不是说他都开始学宋嫂鱼羹了吗?”

“因为你蛐蛐的太大声了,师妹听得见。”云永元面前的配菜全部切完,淡定的看了一眼早已切完菜,盯着万雨悦的赵晓婧笑了笑。

“区区一个宋嫂鱼羹,怎么敢和师妹的锅烧肘子比?!师妹当然最厉害!”万雨悦丝滑的转身,对着空气大义凛然的说道。

宋嫂鱼羹?好像就是传说中的赛蟹羹,赵晓婧依稀记得之前了解各大菜系时看见过,是哪一系的菜来着?

“他说他马上过来,愿意用他的话明天就能上班!”正当赵晓婧准备询问这道菜,前厅就传来古山峰略显兴奋的声音,紧接着门帘掀开,古山峰搓着手一脸高兴的走来。

“他本来也正在犹豫,想着要不要去人员结构简单的小餐馆试试,这不是巧了吗?本来还怕他做惯了大酒楼,不愿意过来,想着好好跟他说说!这孩子怕是自己也知道自己的缺点,怕了那些人际往来应付!”

“古师傅,宋嫂鱼羹是道什么菜?”赵晓婧满脑子都是新菜,顾不上传说中的聂修齐,一见古山峰忙开口询问。

“哦,是道浙菜,主料是鳜鱼、火腿,还有一些笋丝香菇啥的做成的羹,之前我们酒楼也有,现在下架了。”

“下架了?为啥?”赵晓婧疑惑的问道。

“因为做这道菜的师傅走了,没人做了。不过这道菜想上倒是也可以上,它不算是特别严格和讲究细节的菜,连具体的菜谱也没有,不过酒楼大家都有各自的招牌菜,没人研究罢了。”

“是民间菜?”临近比赛,赵晓婧最近开始恶补各大菜系的特点和讲究。古山峰一说没有菜谱,赵晓婧瞬间反应过来。

不同于官府菜和传统菜一招一式讲究到极致,传承一定要连细节都一模一样的做法,民间菜一般都是就地取材,利用本地特有的物产做成,而且由于贫富差距各家做的并不一样,所以有什么放什么,也没什么最正宗做法,更没有具体的传承,主料一致即可。

不过一道民间菜能成为八大菜系的浙菜名菜,想必一定有自己的独特和不可替代。

“对,民间菜,所以老蔡每次做这道菜总爱讲一些不着边际的民间野史,哼哼。”古山峰愉快的笑了笑。

“我都怀疑蔡师傅那是不爱做这菜,自己编来消遣的。”古山峰这么一说,云永元也笑了起来。

“什么野史呀,独乐乐不如众乐乐,快讲讲啊!”万雨悦扯着云永元的袖子催促道。

“蔡师傅说这道菜是宋朝流传下来的,说当时有个叫宋嫂的妇人在路边随便开了家饭摊炖了条鱼,又腥刺又多,宋高宗刚好路过吃饭,点了之后一尝,觉得好难吃,就想严惩宋嫂这个奸商。结果一问是汴京人,他老乡,又作罢了,硬着头皮夸这条鱼好,像他的人生一样。

后来宋嫂听说那是皇上,紧跟着就挂上牌子,写着皇上来了都爱吃,客人就纷纷过来品尝,一尝,Y U E!怎么这么难吃?想吐又不敢吐,想骂又不敢骂,毕竟这店有皇上背书呢,你骂这菜,不等于质疑皇上品味吗?”

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