江鱼味的目标不在这些,自然也就不在意。
“若是我处在全老板的位置上,我想我也会这么做的。”可人生没有如果,听了别人的经历,也只不过是多想想当成是别人的经验罢了。
江鱼味来到后厨的时候,大家都已经来了。
不光是之前的那些女孩子,还有全聚德的厨子,也都留了下来。
江鱼味倒是欢迎他们,只希望他们能多在旁边指导一下那些女孩子,因为她一个人不可能每一个人都看到。
全聚德是江城县的大酒楼,光是酒楼里面的厨子就有五六十人,更不用说平日里打杂的人了。
一听说是江小掌柜要来教做菜,就去求了全老板,这才都留了下来。
三个小时的时间说多不多,说少也不少。
江鱼味先是用了一个小时的时间,给大家讲了一下,关于做糕点的选材问题,然后就谈到了各种口味的糕点搭配上面。
最后,才花费时间做了一道萝卜糕。
萝卜糕有很多做法,搭配起来可以做成各种口味的萝卜糕。
为了方便大家学会,江鱼味就选择了用料最简单的素萝卜糕。
只需要把白萝卜去皮切丝,然后挤掉多余的水分。
之后下锅和香菇一起翻炒一下,加入各种调味料,最后关火倒入米粉糊糊,放到容器里面压实。
上锅中火蒸上四十分钟就可以吃了。
“吃的时候切成厚片,也可以直接吃,当然也可以用小火煎一下再吃。”
江鱼味自己先示范的做了一锅最简单的吃食出来。
然后放到冷却之后,切片分给大家吃。
因为用的不是巫厨小店提供的食材,吃到嘴里面就感觉味道还是差上那么一点点。
“同样的道理,马上天热起来了,大家也可以试着做一些薄荷糕,藕粉桂花糕之类的,到时候只要是味道好,肯定会很受欢迎。”
江鱼味一个人能教的东西也就只有这么多了。
过了今天之后,有心思的人,自然会主动找她合作。
这样一来,到时候农业学院的第一批老师就有着落了。
是滴!趁着有时间,江鱼味打算亲自带出来一批好苗子。
不过,这一次来店里面帮忙的一百人全都是女孩子。
这样一来,倒是让江鱼味不好冒冒失失的,直接提出来这个想法了。
万一给人误会了,怎么办?
有了江鱼味的启发,又有全聚德厨师们的帮忙,第二天的美食节上虽然没有了巫厨小店的菜品,但是却多出来很多味道还算不错的吃食。
姑娘们也很聪明,知道单独一个小摊位不大容易招揽客人,便几个人合计了一下,共同来做成一个摊位。
小小的摊位上,光是萝卜糕就有十来个口味。
除了最简单的素萝卜糕,还有像热乎乎的煎萝卜糕和酱炒萝卜糕。
江鱼味看来了看,挑了其中的腊味萝卜糕和香辣萝卜糕,就算是吃过早饭了,可一看到这么多美食,还是忍不住想要尝一尝。
“给你包好了,江小掌柜要不要再尝尝其他的糕点。这个红薯球是我做的呢!”
小青萝热情的给江鱼味推荐,说话的时候,又给她包好了一包。
江鱼味倒是知道小青萝,她家里面只有一个瞎了眼的婆婆,平日里就靠着给大户人家砍柴维持生计。
别看小青萝年纪小,但是力气却很大。
“好啊!那我就好好尝尝我们小青萝的手艺有没有进步。”江鱼味很喜欢勤劳的女孩子。
她以为小青萝会自己摆一个摊位,毕竟小青萝的手艺虽然还缺少磨炼,但是做些简单的小吃食味道已经是很不错了。
“小青萝,你再去告诉你雨儿姐姐一声,让她再多做些香辣味的萝卜糕。”
有人叫了小青萝一声,小青萝答应了一声,便赶忙往后面跑去了。
江鱼味尝了一块,味道确实很不错。
美食节上面也有很多摊位是专门来卖东西的,因为有了第一天的火爆场面,这第二天还不到中午,就又赶来了很多人。
“江小掌柜就不用和我们姐妹客气了,您要是非给钱,那我们姐妹可要好好和你说道说道了。”
在旁边忙着给客人打包的小姐姐,见江小掌柜已经吃完了一大包,正准备付账,便又顺手递给她一包。
江鱼味有时候脸皮真的是挺薄的,特别是在这些可爱的小姐姐面前。
明明大家都是小仙女,为什么非要欺负她一个人?
“你们也是要卖钱的,我怎么好意思呢?”江鱼味不依。
她一边帮忙给忙碌的小姐姐搭把手,一边又劝说她把钱给收下来。
小姐姐家本来就是江城县的,她和小青萝家离得不远。
再加上,上一次她还送过荷包给江鱼味,自然是知道江鱼味的真实身份。
“要不,你连我们姐妹一块收了吧!”小姐姐压低了声音,凑到江鱼味耳边打趣道。
江鱼味顿时感觉脸上火辣辣的,“好了,好了,不要再开玩笑了。”
嘤嘤嘤,收错了人家的荷包,锅只能自己背着。
芙蕖倒是真觉得,要是这江小掌柜是个男人,她肯定去追了。
照着这么薄脸皮还对女孩子特别温柔的男孩子,真的不多。
江小掌柜嘴里面嚼着香辣的萝卜糕,心里面却只纳闷,“明明小姐姐们以前不是这样的。”
本来一个小县城的美食节,是不会吸引这么多人来的。
但是,谁让江鱼味的宣传做的特别到位。
或者说是,韩石对她有着谜一样的自信。
眼看着大家都这么努力了,江鱼味自然也就积极了起来。
于是,遇上那些平日里就卖包子之类早点的摊位的大叔大娘,江鱼味就和人家唠叨唠叨,顺便提点意见。
看时机合适的话,再暗搓搓的提醒他们多试一试其他口味,说不定会有人喜欢。
一切都是为了增减收入,有人给了这么好的建议,店铺的生意人肯定是眼前一亮。
是以,美食节开始前的好几天,江鱼味只要往街上一走,马上就会遇到专门和她打招呼的人。
就是一两句话的不是,江鱼味自然是热心提点大家能接受的建议,顺便让他们也给自己的巫厨小店提点建议。
两相一结合,也就推动了美食的大发展。