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醉仙楼。

程处默一个人坐在一楼大厅正百无聊奈地等待着什么。

他在等李泽轩,哦,准确的说应该是在等李泽轩弄的新菜式。

因为今天醉仙楼的食客不多,李泽轩也就没打算去楼上雅间了。

李泽轩之前跟刘掌柜说给醉仙楼带来了几样新东西,可不仅仅是指温柔乡和神仙醉,他还想教王二虎几道新菜式,用来抗衡云兮楼的宫廷佳肴。

醉仙楼厨房内。

“二虎,你们这儿有猪肉吗?”

李泽轩想先做个红烧肉,但是他想起前世看过的穿越小说里,都说唐朝的猪没有阉割,腥臊无比,被贵族视为只有平民才吃的贱肉,因此他这才有些担心地问道。

“爵爷,猪肉当然有啊!”王二虎有些奇怪地回答道。

李泽轩有些诧异,说道:“那你快去给我割四斤五花肉过来。”

“是,爵爷。”

片刻后,王二虎提着一大块五花肉走了过来。

“爵爷,您看这些够不够?”

李泽轩点了点头,好奇地凑过去闻了一下,随后皱着眉头喃喃道:“没有腥臊味儿啊,不科学啊。”

王二虎一脸懵逼:“爵爷,您说啥呢?什么学?”

“没什么,二虎,这猪生前有没有阉割啊?”李泽轩岔开话题问道。

王二虎憨笑道:“嘿嘿,爵爷,这是一头母猪。”

李泽轩:“………”

“那东市里卖的公猪都是阉割的吗?”李泽轩强忍住没把到嘴里的妈卖批说出口,继续问道。

王二虎笑道:“嘿嘿,爵爷,瞧您说的,当然都阉割过啊,这公猪要是不阉割的话,那得多臭啊。”

李泽轩拍了拍脑袋,果然那些穿越小说里面说的故事都是都是骗人的,有些作者说话根本不负责任啊。

其实据记载,阉猪早在西周时期已出现,《周易·大畜卦》便有“豮豕之牙,吉”的说法,意思是,被阉过的猪已没有攻击性,其牙不足惧,所以吉祥。

猪肉之所以没落沦为贱肉,完全是由于特定的历史原因。

自西晋灭亡以后,大量北方游牧民族南下,经过三百多年的战乱先一统于隋,又一统于唐。

建立唐朝的李氏家族虽然是汉人,但早已严重胡化。

皇族如此,吃得起肉的贵族、官僚们也是如此。胡人自然更爱吃羊肉,猪肉逐渐没落,直到北宋年间,苏轼明东坡肉后,猪肉才重新开始受欢迎起来。

既然猪肉没有那种腥臊味儿,李泽轩就打算多弄几道关于猪肉的名菜,他来到唐朝这么久,还没吃过猪肉呢,李家是大富之家,李夫人当然不会给儿子吃猪肉了。

一个时辰后,李泽轩看着眼前的红烧肉、红烧狮子头、东坡肉、回锅肉四道猪肉名菜,满意地点了点头,唯一不足的是,唐朝还没有粉条,做不了猪肉炖粉条啊!

“二虎,我听说云兮楼花两倍高价挖你,你为什么不走啊?”

李泽轩见王二虎累的满头大汗,就貌似随意地问道。

王二虎闻言,神情立马严肃了起来,不再像之前那样嘻嘻哈哈,他用袖子擦了擦脸上的汗水,异常认真地躬着他那胖胖的身子说道:

“爵爷,俺王二虎虽然没读过书,但是忘恩负义的事,俺肯定做不出来的。

俺以前只是个普通的厨子,爵爷您看得起俺,教了俺做啃的鸡,刘掌柜后来也给俺涨了好多工钱,俺家里的婆娘和娃娃都有新衣服穿了,俺娘也有肉吃了,这一切都是爵爷您带给俺的。

俺要是做出那种忘恩负义的事情,俺王二虎还是个人吗?不仅是俺,这醉仙楼里这么多厨子,要是有一个人敢背叛爵爷,俺王二虎第一个跟他拼命!”

王二虎说着说着就有些激动,每一句话都掷地有声,李泽轩心里也有些被这朴实的汉子感动到了,他连忙拍了拍王二虎的肩膀,安抚了一下他的情绪,说道:

“二虎,你是好样的,你放心,你跟着本爵爷,绝对不会吃亏的,你家里今后的日子只会越过越好!”

王二虎重重地点了点头,说道:“爵爷,二虎都明白。”

………

李泽轩带着几个小厮,把那四道猪肉菜端了出来,当然还有一壶冰镇的神仙醉,是程处默这货过来时从他家里顺过来的,照他的说法,去醉仙楼下馆子,岂能无好酒。

“小轩,这都是啥肉啊,为何这么香?”

程处默跟只赖皮狗似的,用他那鼻子在餐盘旁边使劲地嗅,李泽轩连忙把他推开,他怕这二货口水留到里面了,那样的话他还怎么吃。

“这都是猪肉,想必丑牛你不吃猪肉的吧?”

“啊,这是猪肉?猪肉怎么能这么香?”程处默不敢置信道。

“没错,这全是猪肉,我们卢国公的大公子,肯定不会吃这贱肉吧?”

李泽轩揶揄道。

程处默立马大叫起来:“放屁,老子才不管这是什么肉,这么香的肉,它就是老鼠肉俺老程也给吃了。”

卧槽,这王八蛋吃饭的时候不倒老子胃口会死啊,李泽轩真想一脚把他踹出去。

“刘叔,您也过来尝尝这肉还有这酒,两天后我们醉仙楼就推出这个。”李泽轩冲刘掌柜招呼道。

刘掌柜在一旁早就馋的口水直流,闻言连忙激动地千恩万谢道:“多谢少爷!”

三人坐定,刘掌柜很有眼色地给程处默和他自己斟了一杯酒,他知道李泽轩不喝酒,就没斟。

这神仙醉一暴露到空气中,顿时就有一股极为浓郁的酒香,飘满了整个一楼大厅,香味儿之浓,甚至盖过了桌上的东坡肉等猪肉名菜。

坐在旁边的几位食客,之前那些猪肉端出来时,他们闻到那味儿,就已经馋的不得了了,这时又闻到了这股浓郁的酒香,一个个纷纷放下筷子,望向这边,猛咽口水。

他们倒是想过来讨点东西吃,可是李泽轩他们都认识,人家是爵爷,他们实在不敢冒犯,因此只有在一旁眼馋的份。

大厅内突然陷入一片诡异的安静,这时那些食客咽口水的声音就显得格外刺耳。李泽轩抬头一看,看到那些人渴望而又畏惧的眼神,这才明白过来,他对刘掌柜说道:

“刘叔,厨房里还有些菜没盛完,你去给让人去给这些食客都分一些。还有我们这酒,一人给他们分一杯,这些都是我们醉仙楼最为忠实的顾客,这顿就当我请大家了。”

李泽轩这话说的很大声,那些食客都听到了,一个个反应过来后,纷纷拱手感谢道:

“多谢爵爷,这醉仙楼,我们日后肯定常来!”

“对对对,以后我们一定常来!”

“爵爷真是大气!”

………

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(本章完)

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