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CC读书 >  满级厨神在八十年代颠大勺 >   第120章 专业摆摊一百年

这鱼罐头陆母倒是吃过,那可是香的很,就是供销社里卖的太贵,她一年到头来也就能买个几回。

可这麻辣小鱼干,陆母她长这么大还真是头一回听说过。

见陆父和陆母那好奇的眼神,许喃故意卖了个关子。

她从屋子里随手扯出了一张纸,在上面写上了所需要用到的材料,便递给了陆南洲,让他去一一购买。

而市场上买不到的食材,她只能去空间里找补。

等待过程中,见许喃那副神神秘秘的样子,陆母心中的好奇便更多了。

这麻辣小鱼干她也不会做,便主动提出,一会儿去给许喃烧柴火,毕竟这做饭都得用锅,也算是能帮得上忙了。

陆父见此也开口,说现在就去劈柴火。

而许喃则开始挑选制作小鱼干所要用到的鱼。

制作麻辣小鱼干,最好是使用小银鱼来制作,但此时显然没有,许喃只好去挑选个头偏小一点的鱼来。

反正对于她来说,鱼的种类都是次要的,口感和制作过程才是最重要的。

陆父和陆母将小鱼干都处理的非常干净,内脏与胆早被处理干净,这让许喃节省了许多的时间出来。

供销社就在村子门口,陆南洲骑着自行车去的,很快便拎着塑料袋好了回来。

他下车将自行车停好推进车棚下,以免长期暴晒,会将车胎晒得风化了。

陆南洲将买好的材料递给许喃,许喃见此伸手接过,打开塑料袋一看,陆南洲将材料给买了个全。

不由得向他投去一个赞赏的目光,这男人办事儿果然靠谱!

然后便转头对陆父和陆母说:

“材料都买全了,那咱们就开工吧。”

说完就走到了屋子外的厨房里,拿出盆开始清洗食材。

陆母见此心中有些担忧,毕竟相处了这么久,许喃的厨艺如何,她还是清楚得很的。

于是便主动开口提议:

“这些杂活都交给我和你爸吧,你就只等着下厨掌勺就是了。”

其实陆母对许喃的厨艺并没有报太大的希望,只是觉得,既然她想尝试,那不如就让她试一下看看。

即使做出来的不好吃也无所谓,毕竟家里面小鱼干多的卖不出去,她们自己吃了不就成了。

许喃被剥夺了动手能力,只好看着陆父和陆母动手洗配菜,切葱丝剥蒜。

而她站在一旁指挥,陆母拿着剥好的蒜问许喃:

“喃喃,这蒜是切片还是切沫,还有这鱼干洗干净了需不需要在晒干啊?”

陆母也不知道这麻辣小鱼干为何物,通常她们吃鱼干,都是直接放到锅里蒸的,淋上点酱油出锅后浇油就那么直接吃。

现下真是一步一问,不知该如何往下去做。

“小鱼干洗干净就行不用晒干,反正一会儿都是要煮的,至于蒜,直接切沫吧。”

许喃见食材都准备的差不多了,便示意陆南洲填柴火,准备下锅。

陆母已经将所有用到的食材全都处理好,许喃拿过来就可以直接用。

她先将小鱼干倒入锅中翻炒,炒干水分后锅中倒油,将小鱼干炒至金黄,然后盛出来装进盘子里备用。

其实许喃也是头一回制作小鱼干,所以她也不确定能否会好吃,毕竟一个人一个口味,所以她就只做了一盆先试试水。

然后锅底留油,放入花椒,干辣椒,麻椒小火炒香,然后在放入盐和鸡精调味,加入辣椒碎等等,倒入小鱼干翻炒均匀。

不一会儿一锅冒着香味的小鱼干便出锅了。

陆母盯着盘子里色香味俱全的小鱼干,馋的忍不住吞了吞口水,许喃见此,便将小鱼干给递到了陆母面前。

“尝尝看!”

陆母早就迫不及待了,从一旁的桌子上拿了双筷子,夹起来便尝了一口。

小鱼干被炸至酥脆,入口麻辣感冲击着味蕾,让人吃了还想再吃。

陆母吃得眼睛都亮了,扯了扯陆父的衣服袖子:

“唉,你别提,咱们喃喃还挺有做饭天赋的,这小鱼干做的是真好吃啊!”

说完便递了一个过去,陆父吃后也是赞不绝口,直言这要是拿去卖,怕是分分钟售空。

陆南洲之前在云北时就早已见识过了许喃的厨艺,便不向陆父陆母那般反应,只是对着许喃笑了笑。

陆母看着盆里的小鱼干感叹:

“这么好吃,可惜就做了这么一盆,搞得我都不想拿出去卖了。”

陆父看得好笑,开口打趣道:

“你要是想吃,家里那么多小鱼干,再让喃喃做就是了。”

许喃也跟着附和,看着陆母直笑:

“咱们先留出一盘,其余的先拿去卖,而且这头一回卖,也不知道有没有人买。”

许喃制作小鱼干大约耽搁了差不多一个半小时的时间。

原本陆父陆母打算六点半就出门,到现在却已经将近九点钟了。

集市通常十二点左右便散了,所以陆父开着他的三轮车,拉着陆南洲几人开向菜市场。

原本陆母是不打算让许喃一同去的,但架不住许喃软磨硬泡,说是要跟着去看热闹,陆母也就只好由着她去了。

到了市场,许喃才知道为什么陆母说家里的小鱼干根本就卖不完了。

几乎整条街,全都是附近村子里的村民前来卖自家晒好的鱼干。

市场已然饱和,毕竟买东西的就只有那些固定的人。

这些村民甚至为了能把小鱼干卖出去,不惜自动降价,便宜大甩卖。

有了前几家的开头,价格高低对比明显,其余的村民也只能被迫降价。

这样就导致大家生意都难做,不赚钱甚至还倒贴钱。

论摆摊这件事,那自然是许喃最擅长的,她瞅了眼附近的情况,选了块自认为还算不错的地理位置。

陆父见此便将车给停了过去,东西卸好后,几人将要卖的东西搬出来,摆放整齐。

陆父和陆母便在一旁站着,等着顾客主动上门。

许喃见此噗嗤一笑,心想这做生意的怎么能不吆喝呢,你不喊人家都不知道你是卖什么的。

于是便扯着嗓门开喊:

“麻辣小鱼干,免费试吃,不好吃不要钱!”

陆父和陆母平日里做哑巴生意做惯了,平日里能不能卖出东西都听天由命。

此时见许喃这么一喊,还真就围了不少人过来,便也跟着吆喝了起来。

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