秦淮茹也是个行动派,心里有了想法,抱着棒梗便出了门。
此时何家就何雨柱一个人在忙活着,何雨弦和雨水两人,被他派出去串门去了。
男女有别,以往的时候,若是只有何雨柱一人在家,秦淮茹是说什么也不会过来进他们家的。
但今天,不是情况特殊嘛。
再说,大门敞开,她怀里还抱着孩子,秦淮茹也不怕被人误会,大大方方走了进去。
“柱子忙着呢?需要帮忙不,嫂子会的可多。”
自诩为厨艺世家传人的何雨柱,最见不得别人在锅炉旁跟他显摆。
要换别人,高底得顶上一句:你会的还没能有我多?
但是一抬头,看清来人后,立马改了主意。
“是吗?我不信,除非……”
就着热油锅,何雨柱准备炸一些排叉。
炸排叉说白了就是炸面片,用擀面杖把提前醒好的面皮碾得薄如蝉翼。
面片切作菱形,中间划三道口子,手腕一抖翻出朵麻花。
放进滚油里这么一炸,瞬间膨成金黄小船,油花在铁锅里噼啪炸响,不一会儿,热乎的油炸排叉就出锅了。
地道的四九城小吃,老人小孩都喜欢吃。
何雨柱刚才就是在埋头擀面皮,此时听到贾家嫂子的话,也是停下手里的动作。
顺手摘下围裙,擦了把手后,张开双臂,就向秦淮茹迎了过去。
“来嫂子,我帮你看孩子,今儿也让我尝尝你的手艺。”
说着话,何雨柱已经趁着秦淮茹愣神的功夫,把棒梗抱了过来。
今天,说什么他也要试试贾家嫂子的深浅。
还就不信了,能玩出花儿来不成?
“啾啾啾,棒梗,叫叔叔。”
棒梗有一点好,谁有吃的跟谁,这一点,他是全随了他奶奶,甚至有过而不及。
何雨柱身上的油腥味加香料的混合味,对棒梗的诱惑力,甚至大过秦淮茹身上的奶腥味,十分自然的张开小手投进何雨柱的怀抱。
“啊,啊……”
牙还没长几个,抓着何雨柱递过来的排叉碎就往嘴里塞。
反观秦淮茹,确实是有些傻眼。
她只是那么说说呀……
这何雨柱也忒实在了点吧?
不过,都被逼到这份上了,要不表现表现,让人笑话。
炸排叉,小姑娘的时候,秦淮茹每年都帮着家里炸,熟的不能再熟。
虽然嫁进城里后好几年不做了,但手艺还在。
见棒梗乖的很,便准备大显身手一番。
正好有几年没做过这个了,今儿借着何家的场地,回忆回忆。
撸了撸袖子,秦淮茹走到何雨柱刚才站着的位置。
拿起刚才那个围裙,折过身去,逗了逗便系在腰间。
刺啦声中,秦淮茹熟练的将一个个面片儿,折成好看的菱形放入油锅中。
这娴熟的手法,连何雨柱看了都忍不住叫上一声好。
“嫂子,你这小手……不是,这手法可以呀!”
“呵呵,是吗?还可以吧,哎呀,好几年不做这个,手生啦。”
说她胖,她还喘上了,那自信中带着点小娇羞的模样,再加上初为人母凭增的几分韵味,只看得何雨柱有些呆住。
“哎呦!”
棒梗可不惯着这个怪大叔,原本啃的好好的排叉,冷不丁突然甩手摔在何雨柱脸上。
同时身体蛄蛹着,兴奋的不行,好似要和眼前这个痴汉大叔决斗似的。
“你个小东西,你怎么这么坏呀?扔你柱子叔叔是吧?我让你扔……”
何雨柱也不孬,伸出手指头轻轻点在棒梗肚子上。
“咯咯咯……”
“啾啾啾……”
一大一小,玩的开心极了。
女煮、男乐、孩童闹,此情此景,乍眼一看,任谁见了都得不由得夸赞一声:好温馨的一家三口。
何雨柱正逗孩子玩呢,突然间一股异味涌入鼻间。
嗅嗅……
“怎么一股糊味?”
“坏了,嫂子,排叉炸糊啦,快点捞出来!”
一个人一个做法。
何雨柱习惯了食堂的快速出餐方式,油锅烧的很旺,主打一个快进快出。
只要掌握好火候后,炸排叉的效率直接拉满。
可秦淮茹不是呀,她以前在家的时候,母亲教的是慢工出细活,小火炸的透,炸的香。
刚才只顾着下面片了,再加上长时间不做,手艺有些生疏,又或者是玩的有的兴起,反正是没怎么注意时间。
炸的火候太大了!
“哎呀!炸糊了!怎么办?笊篱呢?”
“嫂子,笊篱不就在桌子上吗?就在你左手边!”
“哪呢?哪呢?”
真是越忙越出错,情急之下,秦淮茹连左右都分不清了,急得原地打转。
一时间,屋里隐隐弥漫着一股焦糊味。
何雨柱也是着急,这是他家啊!
一脚踢上煤炉底下的封口,让炉子里的火小一些。
随后单手抱紧棒梗,走到桌子旁去拿笊篱。
为了方便炸排叉,何雨柱把和面的案板搬到了客厅的桌子上。
同时,为了方便面片下锅,桌子还提着往煤炉这边挪了挪。
本就地方不大,突然间多加一个人,多少是有些拥挤。
关键旁边就是油锅,还不能硬挤,也不能撤身多次。
又怕油溅到棒梗身上,秦淮茹只能是尽可能的往何雨柱身上贴。
“这……你,碍事……”
何雨柱拿起笊篱后,第一时间就要去捞油锅里的爬叉,但抱着棒梗,中间又隔着一个秦淮茹,够不着呀。
反正多少是有些脑筋直,也不知道拐个弯换个方向。
眼瞅着锅里都冒黑烟了,何雨柱情急之中,夹着棒梗抱住了秦淮茹。
抱的还挺紧,把夹在中间的棒梗挤的小脸煞白。
就这样,一手揽着母子二人,一手伸长胳膊去拦锅里的炸的黑乎乎的爬叉。
由于隔着人看不太清,何雨柱脑袋是使劲往前探出。
终于,在一阵手忙脚乱中,把锅里的排叉全捞了上来。
呼~
吸~吸~再吸~
不知道是不是错觉,明明排叉都黑成一个碳了,何雨柱竟在焦糊味中嗅到一股奶香味。
隐约记得好像是一种儿时的味道,一种记忆里似乎闻到过的味道。
很香很香,香到身体不听使唤。
直了!
何雨柱下意识的转动脑袋寻找奶香味的来源地,不料一转头,竟看到一张近在咫尺的秀脸。
近到脸上的绒毛都看得清清楚楚。
突然,一股热气吹到他的脸上,直吹的心里痒痒的不行。
“柱子,你能不能先把手松开?你顶到嫂子了。”
……