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到了9点10,苏晨阳在菜板上撒上一些面粉。

然后将最后一大团发酵好的面团放在菜板上,开始揉面团。

将发酵好的面团揉成表面光滑的一团后,就搓成长条。

接着,苏晨阳直接用擀面杖擀面团。

因为苏晨阳要做很多包子,所以没办法和平常做法一样,将面团切成大小差不多的面剂子。

然后再把一个个面剂子擀成圆形。

苏晨阳将长条的面团擀成了细长的长方形。

然后折叠起来,直接用圆形模具取出一个个圆形的包子皮。

这跟苏晨阳之前做锅贴有些异曲同工之处。

不过锅贴皮是死面,包子皮是活面,还是有很大区别的。

最后取出100张包子皮,苏晨阳长吁了一口气:“累死了,今天必须要卖得贵一点!”

喝了口水,苏晨阳就开始包包子了。

苏晨阳拿起一张包子皮,然后抓起一块肉馅,然后将包子快速包起来。

整个过程非常快,五秒钟就包好了一个包子。

并且包子圆鼓鼓的,包子褶均匀围成一圈,看上去非常工整漂亮。

做了800个包子后,苏晨阳就开始做造型包子。

包子不是一定要包子褶的。

苏晨阳用面皮将肉馅包起来之后,然后就开始捏造型。

一般人做造型包子,都是拼凑在一起的。

如果有系统,苏晨阳还这么做,那就太丢人了。

苏晨阳拿起一张包子皮,然后抓了一些小米面粉做成的黄色面团。

又抓了三小块豆子大小的黑米面粉的黑面团。

苏晨阳将这些面团跟面皮捏在一起,使其融合。

为了让面皮的厚度不发生变化,所以在增加了面团重量后,面皮就变得更大了一些。

因为面皮重量发生了变化,苏晨阳抓肉馅的时候,就多抓了一些。

而且要做造型包子,其实个头稍微大一点会更好。

随后,苏晨阳用包子皮将梅干菜肉馅包起来后,就开始捏造型。

苏晨阳第一个做的是田园犬造型的包子。

刚刚黑色面团的地方,直接变成田园犬的眼睛和鼻子。

而黄色面团的地方,则是和原先面皮融合在了一起,看起来就像是黄白相间的毛发。

捏出田园犬大致轮廓后,苏晨阳用雕刻刀刻画细节。

因为还要考虑蒸熟之后醒发的状态,所以还没蒸的时候,样子就不是那么好看了。

苏晨阳的手速完全没的说。

这种简单造型的包子,三四十秒钟,苏晨阳就能做好一个。

要不是有系统给的满级经验,换做一般人,那就得慢工出细活的雕刻了。

半个小时都不见得能做好一个创意包子。

做了一个半小时的包子。

10点40分,苏晨阳就骑着餐车出发了。

钱塘江距离苏晨阳住的小区比较近。

10分钟后,苏晨阳就来到了浅塘江。

只见这个时候,岸边有很多人在欣赏风景,也有人在拍照打卡。

苏晨阳没那么自恋,不可能每个来浅塘江玩的人都是来等苏晨阳的。

不过特地冲着苏晨阳来的人,看到苏晨阳的餐车出现,自然就很高兴。

“苏老板来了。别拍照了。”

有人冲着自己的同伴说了一声,却也间接提醒了别人。

大量的人朝着苏晨阳摊位靠拢。

几百个人汇聚过来,人多,却很有秩序。

大家自觉排成了一个方正队形。

一排有五十个人左右。

又是十排,五百多个人。

在第一排中间位置,苏晨阳意外地看到了熟人。

这个熟人不是别人,就是苏晨阳的邻居,周钰琳。

只见今天的周钰琳穿着一件小V领的黑色短袖连衣裙。

V领的位置,还有一个蝴蝶结装饰。

这件裙子修身还显瘦。

裙摆刚好到膝盖位置,显得很白。

这次,周钰琳是跟好闺蜜孙美琴一起来的。

苏晨阳笑着打了个招呼:“钰琳姐,你怎么在这里?明天放假了,你不忙吗?”

“我公司就在旁边的财富大厦,快午饭了,就和姐妹提前过来凑个热闹。”

“原来是这样!”

因为这边就是cbd附近,所以苏晨阳也不奇怪。

随后,苏晨阳就不瞎聊天了,然后苏晨阳就从自己的餐车冰柜里面,拿出了两蒸盘的包子。

每一个蒸盘都很大,是一米长,六十厘米宽的长方形造型。

这样一个蒸盘,保证包子之间间隙的情况下,一盘可以放120个包子。

两个蒸盘的包子造型不一样。

其中一个蒸盘的包子,就是普通圆形造型的包子。

另外一个蒸盘上的包子,好像田园犬造型的包子。

黄白相间的样子,做出了田园犬毛色的样式。

可眼睛和鼻子的位置,黑色面团点缀后,看起来像是眯眯眼和小鼻子。

这种造型实在是让人不敢恭维。

很多人都露出了嫌弃的表情,暗道:“这也太难看了吧?”

苏晨阳注意到了这些人嫌弃的眼神,就解释道:“大家别看这个田园犬包子现在难看,那是因为我还没有上锅蒸。”

“等我上锅蒸熟了,样子就会变得非常q版可爱的。”

“今天这种普通包子的价格是10块钱一个,正常女生买三个就能吃饱,男生四个就能吃饱了。”

“一个人最多买四个。”

“然后这个q版田园犬的包子,20块钱一个。”

就算苏晨阳强调是因为还没蒸的关系,才导致卖相不是那么好。

可是没人相信,所以都没人说话,似乎对田园犬包子不感兴趣。

“居然被质疑了!”

苏晨阳颇为无奈。

不过苏晨阳对于自己的手艺肯定是有信心的,所以等苏晨阳把包子蒸熟之后,再推销吧。

苏晨阳在两口蒸锅上倒入适量的水,放上两个蒸屉,然后再将这两蒸盘包子放上蒸屉,开火蒸。

在蒸包子的时候,苏晨阳就将包子皮和肉馅拿出来,继续做包子。

过了二十分钟,第一锅包子就蒸好了。

苏晨阳戴上隔热手套,将蒸屉拿了下来。

苏晨阳在两口锅上重新放上两个蒸屉。

再从冰柜里面拿出两个蒸盘的普通包子重新放上去。

因为创意包子价格贵,苏晨阳主要针对那些高收入的白领。

现在还没到12点,现场大学生居多,所以普通包子更加合适。

继续蒸包子后,苏晨阳就将两个蒸屉的盖子给拿开了。

因为包子的味道都锁住了,所以就算是打开,众人也没闻到什么香味。

只见一股白气消散后,排队的人就看清了两个蒸屉内的包子的样子了。

其中普通造型的包子,就是个头比起没蒸熟之前,大了一圈,圆乎乎的。

而刚刚样子奇丑无比的田园犬造型的包子,在蒸熟,包子皮膨胀后,样子就焕然一新了。

整个造型变得立体了,就连细小的狗耳朵都挺立了起来。

而刚刚让人嫌弃的眯眯眼,这会儿变得炯炯有神。

小鼻子也变得挺立了起来,还圆圆的。

特别是眼睛,黑色的眼睛在蒸熟变大后,中间还有一小圈白色的虹膜。

这就跟动漫里面那种眼睛设计差不多了。

而田园犬都是微笑的样子,让人觉得好像在坏笑。

浅黄色和白色相间的毛色看起来很真实,颜色调的很准确。

整个造型看起来,真的就像是q版田园犬了。

并且田园犬包子的造型还不一样

有的是坐着的,有点是趴着的。

总之都很好看,很可爱。

“好好看啊!”

“直接萌到我了。”

“苏老板的造型设计能力牛,还从来没看过包子能做成这样的,这20块钱简直不要太划算啊!”

排队的很多女生立马就心动了。

如果刚刚还嫌弃。

那么现在就一个念头,买买买!

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