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CC读书 >  江思澜 >   第四十二章 厨艺

街边的店铺一家挨着一家,摆着形形色色的小吃,散发着诱人的香气。

“哥,”咏儿低头捂着肚子,“我饿了……”

元随看着她,有点不解,“刚刚你不是才啃完葱饼吗?怎么这么快就……”

“不是,”咏儿抬起头,“哥,我只咬了一个,有一个掉到地上了……”

元随:……

袭上前一步,“是没有用到早食吗?”

“她早就吃过了,”元随看着街边的小吃,一笑,“就是嘴馋而已……”

“既此,”袭走在前面,“不如我带你们去我朋友那里吧。”

咏儿喜出望外,“有好吃的吗?”

“佳肴在他那里是没有概念可言的,”袭轻笑一声,“只要他想,任何一道菜都能成为传世之作。”

“真的吗?”咏儿激动地跳起来,“袭哥哥快带我去。”

.

是栋很高大的酒肆,咏儿又惊又喜,特意伸手点了点。

“哥,”她扯着元随的衣角,“好大的房子啊,三层楼呢……”

元随抬起头,比周围的房屋高了一两层,定定地伫立在那里,确实气势磅礴。

“天……”

食指点点下巴,咏儿拉着元随的袖子,“哥,那个字是天吗?”

元随看着头顶的牌匾,“嗯。”

“嘻嘻,”咏儿暗喜,又问,“那前面两个字呢?”

“不是教过了吗?”元随低头看她,“你忘了?”

咏儿摇摇头,“实在不记得了……”

元随扶额,“食为天。”

咏儿望过去,门口堆满了人。

“哥,”咏儿好奇地问,“为什么那里那么多人排队啊?”

“跟上来吧,”袭回头一笑,“等下你们就知道原因了……”

三人挤进门口。

走出来一个人,手端着木案,给客人送去。

提醒客人,“小心烫,请慢用。”

“胖哥,”袭冲里边喊道,“我回来了。”

里面的窗口伸出来一个头,“你一大早的跑哪里去了?快点过来帮忙。”

袭好笑地摇了摇头。

“那位就是这家酒肆的老板兼主厨,”他回头望向二人,“也是我和你们所说的朋友。”

元随低眼一笑,倒是来了兴趣。

走进后厨,摆有许多口的锅,每一锅里边的食材也不一样,同时点火。就只有胖老板一人,不过他看起来并不慌忙,晃悠悠地转动着铁铲。

元随当时就愣住了,“一个人同时做这么多道菜,不怕记错下一步吗?”

胖老板滴完这口锅的油,又去翻下一口锅的铲。

看样子井井有条,丝毫不乱。

升起厚厚的白烟,元随看不清他的脸。

“胖哥,”袭拨开帘,走了进来,“要我做什么?”

“那两口锅的菜已经做好了,”胖老板指了指,“你送到一号桌和七号桌那里。”

袭抓起铁铲,把菜扒入大碗中,胖老板又补充一句,“爆炒鱿鱼是七号桌的。”

“明白了。”

应了一声,小心地把大碗移到木案上,端着案走了。

咏儿被吸引进来,“好香啊……”

听到其他人的声音,胖老板回过头,看到了两人。

一眼过后,也没再理会,又转头放心思在做菜上。

咏儿跳到胖老板旁边,好奇地看着他。

胖老板动作极其迅速,在砧板上切了两刀葱花,倒下油热锅后,撒下葱花,拿起放在一边的猪肉,轻描淡写地丢了进去,翻动手中的铲子,又转向下一锅。

“老板,”一个伙计走了进来,“十号桌的菜是哪个?”

“清蒸大鲈鱼,”胖老板头也不抬,凭感觉一指,“在那个碟子里,你端出去就行了。”

袭走了进来,“胖哥,十二号桌的顾客嚷嚷了……”

“这、这,还有那个,”胖老板指了指,“都是。”

点了五样菜,单凭袭一人是忙活不过来的。

元随走到他旁边,“我帮你吧。”

袭回头往外,“咏崽子,你也过来帮忙……”

咏儿不情愿地走近来,嘟囔着嘴,“不要这样子叫我……”

“不这样叫,”袭有点好笑,“那想怎样?”

咏儿大声争辩,“我叫咏儿……”

“行了咏崽子,”袭看了一眼那五样菜,选了最轻的油炒黄花菜给咏儿,“给你。”

咏儿有点不高兴,接手木案的时候,又转为激动,飞快地跑了出去。

“小咏,慢点,”元随在后边喊了一声,“外面人很多,小心撞到……”

“袭哥哥,”咏儿回头看向惬,“十二号桌是哪里?”

袭指了指角落,“在那边的最里面。”

“哦。”咏儿端着木案走了过去。

人是真的多啊,差点就把路给堵住了。

元随举高木案,避免撞到人。

“伙计,”前面的一桌看着袭,“我们这边的菜怎么上得这么慢啊?”

“马上马上,”袭把菜平放到十二号桌上,“等下就好……”

.

临近正午,酒肆打烊。

众伙计也能喘一口气了。

“好香啊,”咏儿望着飘出香味的窗口,“胖叔叔还在做菜吗?”

惬点点头,“犒劳一下我们。”

“太好了,”咏儿一跃而起,“我肚子早就饿了……”

元随走到袭旁边,“胖师傅的厨艺怎么样?”

袭转眼一笑,“你说呢?”

生意那么火爆,答案也是显而易见,用脚趾头就能猜到。

元随暗自一笑,“可能遇上对手了……”

不一会儿,胖老板端着菜碟走了出来,“诸位辛苦了……”

元随看清了他的脸,看样子而立过半,头发上指,胡子不密,有一种莫名的亲和感。

“忙活了一上午,”胖老板放菜碟到桌子上,“想必大家也是饿了,请吧。”

一桌子菜散发着浓郁的香味,样子也极是好看,亮油油的。

咏儿抓起筷子,“那我就不客气了……”

夹起一块造扣(油炸过的扣肉),就往嘴里送。

一瞬间,汁水外流,咽下肚后,咏儿猛地点头,“好好吃……”

“哥,”咏儿转过头,悄悄地问,“那道是什么菜啊?”

元随轻笑一声,“造扣。”

咏儿微微一笑,又喃了一遍,“好好吃……”

众人不由发笑,“小姑娘好可爱……”

谈笑间,也不再拘束,大手大手地夹菜送饭。

实在是受不住这菜香的诱惑,但还是等所有人都动筷后,元随才去夹了一片炒鱿鱼。

刚接触舌尖的一瞬,感觉整个人都要上天了。

油盐不多不少,火候控制的也是刚好,很入味。

元随自愧不如,看了一眼胖老板,“为什么我敢和他比啊?”

又摇了摇头,打消了想找个时间同胖老板比试厨艺的念头。

因为太不自量力了。

自己就好比是地面的一摊泥,而这胖师傅,就是天空大气上端,来自最高领域的绝对压制。

袭把身子凑过来,“好吃吗?”

当然,自己不能像咏儿那样表现。

元随只是微点头,“不错……”

“嘿嘿,”袭夸耀道,“可以这么说,胖哥的厨艺之高,放眼天下,他称第二,无人可觊第一。”

“这么说就不对了,”胖老板摊了摊手,“所谓人外有人山外有山,这天下会敲锅打碗的人多了去了,肯定也有很多人胜过我……”

“胖哥,你瞧你这话说的,”袭咽下一块猪肚,看向胖老板,“不够自信啊……”

“这天底下,还有谁的厨艺能高过我们胖老板呢?我们胖老板名副第一,”又带起气氛,“大伙说是不是?”

众人齐道:“是。”

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