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季迟木点头。

“国内这种酒很少。”

他眼底划过阴晦,“F国,贵腐酒盛行,全球一半以上的贵腐酒出自那里,正是因为它拥有全球最多最出名的贵腐葡萄。”

哼!以卵击石?未必!

他眼中厉色骇人。

洛香没注意,她的脑中有什么一闪而过,太快,没抓过。

但有想到另外的。

“天然的没出现过,那我们能不能人工干预?一定要天然感染么?”

植物香料里,不,应该说是有很多动植物领域人工干预的事例,所以,有没有可能人工感染贵腐菌?

季迟木看着她摇头,“感染贵腐菌需要满足很苛刻的五个条件,其中自然条件最为重要且最难,而且,霞多丽不属易感种类葡萄。”

洛香满脸遗憾,“那就没法了。”

“去,把资料看完。”

话毕,又埋头进了香料堆。

葡萄酒很早起源,世界各地,各种配方,多如牦牛。

他要通过对比、配比、效果等等方方面面,找到一个还没有被人使用过的新搭配。

洛香偷偷撇嘴,好枯燥的资料,但还是乖乖挪了回去,逐一详细的看每一种分类。

书房内顿时只剩下翻动纸张以及嘁嘁磋磋香料被拿起又放下的声音。

时间嘀嗒嘀嗒流逝。

好不容易耐着性子看完了各个分类,洛香稍稍活动活动有点僵硬的关节,想起之前季迟木提到的“醒酒”,就又低头翻起来。

找到了!

醒酒:醒酒是指密封的酒从开瓶至倒入分酒器(醒酒器),再到酒体静置氧化的过程。本质就是除去酒的酸涩以及长期停放所产生的其它杂味,让酒体与空气接触氧化,唤起酒中的单宁(葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质),使得酒体香气更加突出,口感更加醇厚。

详细来说:为了让酒在饮用时更加香醇,饮用前预先打开酒瓶或者将酒倒入醒酒器中,使得酒体与空气接触发生氧化反应,从而使得酒体的异味和杂味挥发散去,逐渐散发出本身的香气以及一些特有的香气。再者,醒酒可以让酒体的口感变得更加多层次、醇厚和柔顺。

醒酒的时间长短需要根据酒体的种类和饮酒者具体的口味喜好去定。通常从几分钟到两个小时不等。陈年老酒的醒酒时间比年轻的酒长(不绝对),厚重浓郁型的酒比轻柔型的酒所需要的时间长,单一酒比结合酒所需的时间长,酒体有明显缺陷的比无缺陷的所需时间更长。

翻下去,这页是酒色的详细介绍。

葡萄酒一般有的颜色。之前看分类的时候,红葡萄酒、桃红葡萄酒这两个她知道。

红葡萄酒:葡萄带皮发酵而成,酒色一般分为紫红、深红、鲜红、宝石红、红微带棕色、棕红色。

桃红葡萄酒:根据不同工艺,可由红葡萄品种酿造,也可由红、白葡萄酒混合酿造,色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。比如桃红、淡玫瑰红、

橙红、 浅红色。

但这个白葡萄酒……

她翻了翻,有了。

白葡萄酒:一般是白葡萄品种或由去皮的红葡萄品种酿造而成。与红葡萄酒类似,受葡萄皮颜色、酿造工艺、陈年时间长短影响,近似无色、微黄带绿、浅黄、柠檬黄、金黄色、琥珀色甚至棕色,澄清透明,有独特的典型性。

颜色过深就不符合白葡萄酒的色泽要求。

陈年后,白葡萄酒的颜色刚好与红葡萄酒的颜色相反,白葡萄酒的颜色是越老颜色会越深。由年轻时的青柠色,到中期的柠檬色,到后期的金黄色,再到最后没有饮用价值的棕色。大部分的干白葡萄酒都不适合陈年,适合年轻时尽快饮用。

呼!

洛香吐出一口气,甩甩纸张看着季迟木问:“学长,这些是你自己写出来的,还是网上复制粘贴整理出来的?”

季迟木头都没抬,闻着手中一根桂皮,回答:“自己写的。”

“哇哦!”

夸张的调调让一直低着头的季迟木终于抬起了头,“怎么!”

“一般的人,做葡萄酒生意的人,哪怕懂酒的人,应该也没几个像你这么厉害的吧,你一定是‘二班’的。嗯……就算是懂调酒配方的,也没你这样随手可写的吧学长。”

季迟木眉尾微扬。

洛香脑瓜子一转,大胆发问:“你过目不忘?”

“嗯。”

得到了预想的答案,她忍不住感慨:“上帝的宠儿啊!”

季迟木眼底一暗,宠儿吗?果真的话,他愿意放弃容颜及所有天赋变成普普通通的人,换得母亲的长寿。

眼眸垂落,掩下思绪。

“中午想吃什么?我让苏婶做。”

陷入羡慕的洛香并没有发现他一瞬的变化,“我不挑。”大大的笑容,“有肉就行。”

季迟木嘴角勾了勾。

连他自己都没有意识到,只是因为洛香的一句话心绪就变愉悦了。

“好。”

他打通电话告诉了苏婶,还提醒她菜不要辣。

这手机还没放下,林俊峰的电话就进来了。

按下接通,话还没说,那边就叫声连连。

“季神,救命呐!接下项目,你人不见哒,真的是从头到尾不参与一下嘛,可怜可怜孩子,救救孩子吧,我们弎搞不定啊!”

声音大到坐旁边的洛香都把话听得一清二楚。

季迟木不适皱眉,丢手机到办公桌上开了免提。“不需要我。”

“需要需要。季神,万一有纰漏,丢脸丢到国外去的。”林俊峰语气激动。

“把电话给北辰。”

“北辰?为什么给他,跟我说就行,我……”

“季神。”

声音换成了张北辰,隐约传来林俊峰的嚷嚷:“诶诶诶,干嘛抢我电话……我说不行吗……”

当然,大家都自动屏蔽掉了。

季迟木:“差不多了吧。”

是肯定句。三人的能力他了解,这项目没问题。他也是特意不参与的,总是他出手,三人得不到独立锻炼的机会,不会成长,只会得不偿失。

张北辰明白,林俊峰、丁杰当然也都明白。林俊峰也就嘴上跳脱了点,他不傻,不过就是偶尔会欠点自信。

张北辰:“嗯,大部分已经完工,剩下一些细枝末节还需要完善。”

“发我邮箱,晚点我看看。”

话落,电话挂断。

洛香调侃:“学长,你确定这样不会被殴吗?”

季迟木:“男人之间没那么多事。”

她当然看得出来他们关系铁,逗嘛,不过,“我也不矫情好吧。”

身体往后靠,季迟木挑眉:“我又没说。”

“哼哼,你最好心里也是这么想的,别又暗搓搓的扣我帽子。”

“嗯。”

洛香发誓,她有看见他眼中的笑意,奶凶奶凶的冲他瞪眼。

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