饭店之类的，营业额越高，盈利率就越高。因为每天的店面租金、员工的基本工资等支出，是固定的。
每天需要有一定的顾客，才能保本，之后，才能盈利。如果营业额过小，就有可能亏损。
现在正好学校放假，许多学生考完试，就去应聘，饭店服务员，后厨洗餐具，送餐小哥等职业。
王至志本来不打算接受这些打短工的，他想打造专业团队。
但唐琪跟他说，专业团队得有，但旺季招收一些临时帮手，也很有必要。
要不然，年节前后，专业团队可能忙不过来，到了淡季，又人员闲置。
这些岗位技术含量不高，只要满16岁，持有餐饮健康证的，经过短期培训，就可以发给他们上岗证。
岗位证可以长期有效，像大学生，中学生之类，以后礼拜，节假日，正逢饭店旺季，就可以来帮忙，为自己赚生活费。
既方便了饭店，也让家庭贫困的学生，有一份经济来源，也算是尽一份社会责任。
姚师傅武术馆的弟子，就像郝明他们，当保镖赚钱，武功不够的，帮忙维护治安还是可以的。
他们前边帮过单车公司，那边现在自行车摆放已经饱和，管理进入正轨，不再需要短工。
现在他们又可以有时间去各个分店帮忙。
王倩考完试就离开了，她爸出院后，暂时恢复期，行动不便。
那个肇事司机，家里条件不太好，实在拿不出来。除了付医院的费用外，只付了五万元，算是后续治疗费，误工费和营养费。
那些钱还得留一部分，他爸伤口愈合后，还得一次手术，取出里边的钢板。
这样算下来，那些钱也不宽余，所以除了她爸的花费外，剩下的得先留着。
而她亲生母亲那边，没有确切的证据，能证明肇事者是他们指使的。
帽子叔叔警告了一番，释放了，不过下边应该不敢再对王倩动手。
唐琪叮咛她，还是小心点好，因为那人心黑了。
她打算把父亲安排乡下老家，那边消费低，闲人也多，每月五百块钱就可以雇个人，照顾父亲。
那里民风淳朴，有事的话，乡里乡亲都可以帮忙。
王倩自己就乘车回云州，打算寒假赚钱。
她回来的第一时间，就来找唐琪，想尽快工作赚钱。
“先去医疗机构，办一个饮食类健康证。
你想当服务员，还是后厨帮忙？
送餐员虽然赚钱多，但要电动车技术好的，每单都得找地方，不适合你。
要不你就当服务员吧，虽然也很辛苦，但多劳多得，奖金也多。
店里管吃管住，王奶奶家的活，就可以商量一下，先停一个月，要不然来回跑太辛苦。”
这时期，省会城市的大饭店服务员，工资大概就是一千到一千五。
蓝天火锅城中，给服务员的底薪是一千五，按业绩给奖金。
像现在生意这么火爆，奖金比基本工资要高出许多。
“琪琪，他们不会到时候不给工资吧？”
因为有人小饭馆打工，干几天就离开的，不给工资。
“不会，放心去做吧，蓝天火锅城，是我代言的，干一天，就有一天的工资。
有三天试工期，没有奖金，每天四十。
单休，不休给加班费。年假期间，加班费翻倍。”
“那就好，谢谢你，等我发了工资，请你吃火锅。”
“好，我等着。”
虽然唐琪并不稀罕，但不能拂了人家一片感恩的心。
唐琪的寒假生活，又恢复了学武术，学药术，学声乐，和去公司，四点一线。每天上午上课，下午去公司。
姚师父这里，唐琪跆拳道成功进入红带，可中级药剂师，还得经过严格的考试才行。
“你是师父，你说行就行，干嘛还要考试？”
“我当年的师父还是我爹呢，考了三次，都没过。”
唐琪下意识的说，“你真笨。”
“你说什么？”
“我说真严格。”
“不严格会影响师门声誊的，江湖排名，靠的是精湛的技艺和铁的规矩。”
“哦，那就考吧。”
“今天考不了，考试得半天时间，我还得准备药材。”
“那您准备好了，通知我一声。”
“千万不要小瞧药术过关考试，不是那么容易过的。
你理论不错，但缺乏实际经验。”
姚师父看唐琪很顺便的样子，提醒了她一句。
“好，那我就多用点时间，今天我啥也不干，专学习药术。”
接下来的大半天，姚师父都在教唐琪配药，炼药。
虽然这些理论知识，唐琪前边都从姚师父给的书上看过，但实际操作起来，不是那么回事。
配药还好说，按分量比较配制就行，可有许多药，是需要炼制的。
而炼药是要把控时间，掌握火候的。
“理论上，你基本上过关了，但要成为中级药剂师，这些你必须掌握。”
唐琪今年高三，本来学习就忙，创业上也占去了大量的时间和精力，用在药术上精力实在有限。
但好在她勤奋，记忆力和理解能力都很强，该看的中级药书都看了。
公司都在正常运转，没有特殊情况，唐琪这几天就不去了，先把精力用在药术上。
别小瞧这些东西，关键时候，特别有用，可以保命的存在。
显然师父这里有成品可以拿，但他终究会老，迟早都得靠自己。
傍晚，唐琪回去的路上，唐宇打来了电话。
“琪琪，你代言的那个火锅店，今天进货有问题。”
“咋回事，你怎么知道？”
“火锅城今天下午，批发的那一车菠菜，好像被人喷了东西转手的。
具体喷了什么东西，不清楚。
是我安排盯黄氏的人，无意中发现的，你让他们赶快查查。”
唐家跟黄氏不对付，唐宇安排人盯了黄氏很正常。
从另一个角度来讲，前边云海火锅出事，就是唐氏干的，他们比谁都希望黄氏的云海火锅倒闭。
“知道了，不管有没有问题，你今天告诉我这些，算我欠你一个人情，以后有机会，一定偿还。”
这辈子认这个大哥，是不可能的。
挂断电话，唐琪立刻对正在开车的刘乾说，“乾哥，转头，去最近火锅分店。”
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感谢 剑州的艾美丽， 画虎成猫，爱吃酱香茄子包的宋金 几位宝贝昨天的礼物！笔芯！