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CC读书 >  山下那对小夫妻 >   第73章 准备再上山

两人分开好几天,石头早就心热难耐。

都说小别胜新婚,俩人这小别后,比新婚那时还要融洽。

喜鹊是一心惦记着要个小娃娃,所以一晚上战况激烈。

喜鹊一晚上热情似火,虽然后面火也被浇灭了,可这更坚定了石头要带喜鹊一块儿上山。

就算要分出精力照顾喜鹊,他也乐意。身边有人说话,有人斗嘴,还有人给他做饭吃,比他孤零零一人在山里跑要有趣儿多了。

不出意外,第二天喜鹊一睁眼,石头早起了。

这会儿日头早已老高,石头也没在院里,可鸡喂了,菜地也浇了,就连小灰都没落下。

锅里还有石头给喜鹊留的粥,旁边碗里还有一点切好的咸菜。

喜鹊美滋滋的洗漱完,就把咸菜倒到粥碗里搅拌一下。

本没什么滋味的清粥配咸菜,却被喜鹊吃的甜滋滋的。

吃完饭把厨房收拾好,就把昨天留出来的肉切成块儿。

冷水下锅,倒点酒焯出血沫。

捞出后,刷锅烧热,锅里放油,加入糖炒出颜色,再把肉倒进去,翻拌均匀。

锅里加入清水,再把调料一一放进去。

野猪肉本就腥味儿大,所以必须得下重料。

盖上盖儿,小火焖着。

又把昨天抹完盐的肉拿出来。

做腊肉前肉是要揉一下的。

揉的时候要放酒和花椒,不停的揉捏。

等差不多,就放在阴凉的地方风干一下,然后就挂在房梁上慢慢熏着。

也有用果木料加调料燃火熏的,那样快,但是没有这种慢慢熏出来味道好。

熏好后能存放好长时间。

把肉都揉了一遍,这时石头回来了。

“喜鹊,这个费劲儿,搁那儿我来。”

“我都揉好了,你一会儿挂在房后先风干,过两天再挂梁上。”

“好,要早知道我就先把这个揉出来了,省的给你找活儿。”

“这算什么活儿,你这么早去干嘛了?是帮大牛哥看地儿去了吗?”

石头点点头,“是在附近找了找,挖地窖不可能,太费劲儿,动静还大,找一个隐秘的地儿,把山洞再掏掏扩大一点,倒比挖地窖方便的多。”

喜鹊问道:“石头哥,咱们要不要也趁机挖一个。”

石头摇摇头,“不用,咱们那地窖还有个夹层,平时放那儿就可以。再者你忘了,山上咱们还有个屋子,把东西放在那儿,除非有经验的老猎户,一般人根本就找不到。”

喜鹊放下心来,石头原来早有计划,那她就省心了。

“香味儿出来了,这肉还得炖多久?”石头吸了吸鼻子问道。

“中午够呛,野猪肉炖时间短了进不了味儿,嚼着还费劲,得多闷会儿。”

“喜鹊,明天去爹那儿,我一人去吧,走好几个地儿也挺累的,要给爹带些东西吗?”

“没啥可带的,你把山杏给虎子带点儿,给二丫带点儿,咱家也剩不了多少了。”

石头想了想说道:“这样吧,给虎子,二丫还有石宽分了,到时候上山在摘,山里野果多的是。”

喜鹊从来不是个小气的人,再说她也吃了不少了。

“行,都拿去吧,也幸亏你这背篓大,带回来的多,要不然哪儿够分的呀?”

“什么好东西,我在山上时,除非渴了摘一个吃,以前很少把这玩意儿背下来。”

“你说这话才气人呢,这多好吃啊,尤其熟透了的,而且还可以做杏干儿。哎呀,那咱们上山多摘些,我多做一些,这个做一次能吃好长时间呢。”

石头看到喜鹊一说到吃的,就满脸放光的小脸蛋儿,不由一笑。

“行,到时候我负责给你摘,你就负责做,需要什么东西提前准备好。”

喜鹊一听,还真的认真想了想。

这个做多了,除了送人,还可以拿出去卖一部分。

虽然石头养她挺轻松,但她也有能力养自己,先试试,若销路好就多做一些。

锅里炖的野猪肉味道越来越浓。

虽然喜鹊说中午还不能吃,可石头依然夹了几块儿,舀了勺肉汤浇在了米饭上。

再加上点儿青菜,一搅拌,每粒米饭上都沾上肉汤,吃着特别过瘾。

“喜鹊,这次上山咱们得把被褥带着,山里有屋子,可没被褥,咱得住两天,好在现在没那么冷,就把旧的带上。”

“还要住几天?那家里的鸡怎么办?小灰怎么办?”

石头大口嚼着嘴里的饭,咽下后才说道:“把鸡送到翠嫂子那儿让她帮着照顾,小灰咱带着。本就是条小狼狗,养的一点儿血性没有哪儿成,必须把它带进山里练练野性。”

“也行,那我明天准备点儿干粮出来。”

石头想了想说道:“也不用太多,那儿有厨房,我也新买了锅放在那儿,咱们背些米面调料上去就行。”

那这样就省事儿多了。

“石头哥,明天你是先去石宽那儿吧?他一人过不容易,再给他带些米面吧。”

“行,一会儿你给装出来。我先去他那儿,反正有驴车方便,从他那儿再去爹那儿。”

俩人商量完便分头行动。

石头要先帮大牛找到可以藏粮的地儿,所以吃完饭就又出去了,看好后还要把大牛叫过来,俩人商量怎么弄。

喜鹊则是把米面装出来,又把原先熏的腊肉给装上了几条儿。

他爹那儿没什么缺的,就不那么麻烦带东西了。

喜鹊晚上用白米和糙米混着蒸的饭,又用肉汤焖了一大盘儿豆角。

可天都晚了,石头也没回来。

不会在大牛哥家吃饭吧?

正想着,就见小灰摇着尾巴往门口跑去。

真让石头说着了,怎么那么爱摇尾巴,你可是狼狗。

石头和大牛一块儿进来的。

“石头哥,大牛哥,你们找好地儿了吗?”

大牛一笑,“弟妹,找好了,这次真得谢谢石头,地儿不小,还隐蔽。”

石头问道:“喜鹊,饭做好了吧?我和大牛哥都没吃呢。”

大牛忙说道:“不用,不用,我回家吃去。”说着转身就要走。

石头忙拉住,喜鹊也说道:“饭我都做好了,跟这吃吧,吃完再回去。”

说完就转身去了厨房,先把蒸得的米饭端进了堂屋。

紧接着,就是一大盆儿炖的野猪肉和一盘豆角。

大牛看的只咂舌,这两口子真是能造,大晚上就吃干的,还吃这么好。

不过看着是真香啊。

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