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忙碌的时候,时间总是过得飞快,待这一季小龙虾售卖结束,夏日的热烈已悄然退场,秋风带着丝丝凉意,温柔地吹过大街小巷。

别院书房,春琼在盘账,书桌两边,堆着厚厚的账册。地上箱子里,是小波让人快马加鞭送回来的府城铺子账册。本是半年一次盘账,但六七月正赶上小龙虾上市,春琼索性将时间压后至八月底,顺便好第一时间确认小龙虾的收益。

“姑娘,已经连着算了三日了,天不早了,明日再算吧。”枝儿端着茶水进来,见春琼还在埋头苦算,忍不住劝道。

“就快完了。”

春琼头未抬,提笔在账册角落写下一串数字,顺便应答枝儿。

“好吧。”

枝儿放下托盘,将春琼看过的账本收起来装进脚边的箱子。

“姑娘,盘点几日,可有发现错漏?”

“没有。几个管账的水平都不错,账目清晰,核算准确。我盘账主要看各项开支和成本,并不是检查他们是否有错漏。”

“那他们都挺厉害。”枝儿羡慕道,“奴婢就不行,就管着您的日常开支,都昏头昏脑的,看来奴婢是做不了账房了。”

“你呀,是没怎么上心吧?若是我不管不顾直接把你安排到铺子里,肯定要不了多久你就能学会了。”

“奴婢只想跟着姑娘,才不要去铺子里呢!”枝儿抱着春琼的胳膊蹭着。

“好,那你就好好照顾我吧,也就不要再羡慕白薇姐姐她们了。”

“嗯嗯。”枝儿连连点头。

主仆俩一个算,一个收拾,直到深夜,春琼才终于放下笔。她看着纸上最后出现的数字,露出了满意的笑容。

这一季小龙虾的销售成绩远超预期,盈利颇丰。

“姑娘,怎样?”枝儿看着春琼脚上的笑,好奇地凑过来看,待看到纸上的数字,眼睛忍不住瞪大了。

“这么多!姑娘,这是小龙虾赚的银子?”

春琼笑着点头。

“这可比去年赚太多了!咱们这下可发达啦!”

春琼笑着拍了下枝儿的手,“你要求这么低呀,离发达可还远着呢!这小龙虾终归只是时令菜品,一年也卖不了几日,想靠它赚钱致富,还是远远不够的。”

“咱们鱼庄和食光里生意稳定,再有小龙虾锦上添花,离发达也不远啦!”

“这倒是不错。如今产业不少了,若一直经营稳定,迟早会发达的。”

“姑娘,明年咱们是不是养更多的小龙虾?小龙虾还是自己养的卖起来划算。”去年费了那么多人力物力,最终小龙虾并没有赚多少银子,枝儿一直耿耿于怀。

“是的。今年小龙虾我们自己留了虾苗,明年可以扩大养殖规模。”不仅如此,经过上半年各村修渠引水工程,如今郧乡县寸寸有池塘,说不定可以带着更多的人养殖小龙虾。

不过这只是她的想法,还不曾跟杨县令商量。

枝儿歪着头,眼睛亮晶晶的,满是期待,“姑娘,接下来您还打算做什么?”

春琼端起茶杯,轻抿一口,思索了一会儿道,“暂时不准备做别的了,咱们先把手里的产业做好吧!摊子铺太大,没有那么多精力。香菇已经摘了好几批,除了卖给干货铺子,剩下的都还存着。接下来,要想办法拓宽香菇的销路和香菇酱的制作。”

“是的喔,香菇没费多少心思,奴婢都快把它给忘了。”枝儿皱了皱鼻子。

“这可是咱真正的支柱产业,可不能忘。”

枝儿连连点头,“那咱们这几日就去庄子吗?”

“先不急,通知何各铺子负责人,明日午后来此开会,领奖金。”

她决定,给所有铺子里的伙计多发一个月月银,犒劳大家这段时间的辛苦。

“好咧!奴婢这就去通知大家。对了姑娘,安阳县的也通知吗?”

“嗯,一起通知,让小渔船渔夫带个话就行了。”

“是。”

枝儿高兴地几乎跳起来,蹦蹦跳跳地出门。

待她离开,春琼靠在椅背上,轻轻揉着太阳穴。这几日的忙碌让她有些疲惫,但一想到店铺的未来,又充满了干劲。她拿起纸笔,开始罗列明日会议上要讨论的事项,除了奖金发放,还有接下来的经营策略。

第二天午后,各铺子负责人早早来到别院。大家围坐一堂,气氛热烈。

春琼微笑着看着众人,“各位,自小龙虾上市这三个月来,各铺子一直生意红火,我知道这段时间大家为了增加销量,都费了不少心思。各位辛苦了,这是给大家的奖金,每人一个月月银,感谢大家的付出。”

众人纷纷道谢,脸上洋溢着喜悦。

春琼接着道,“不过,咱们不能满足于此。冬天来临,正是火锅受欢迎的时候。咱们鱼火锅也要抓住时机,推出更多口味,以满足更多客人不同的需求。同时升级店内服务,天气冷,每桌都要备上热茶,让食客一进店就暖意融融。同时备上姜茶、红枣桂圆汤这些免费热饮,驱寒又暖心。至于食光里,冬季时常有猎户卖野味儿,你们可以去采买一些野鸡野猪,做成卤味售卖,也算是推出新的菜品了。”

白芍面露难色,小声说道,“大姑娘,虽说猎户时常来卖野味,但数量有限,价格也不低,咱们采买起来成本怕是不低。”

春琼微微点头,神色淡定,“成本的问题我心里有数。这些野味卤味定位中高端,咱们在定价上可以稍作调整。另外,和猎户们商量商量,签订长期合作协议,保证稳定供应,价格也能争取更优惠些。”

“是,大姑娘放心,属下们回去后就准备起来。”几个店铺负责人纷纷保证。

“好,那就辛苦各位了!我们争取今年业绩翻一翻,大家都能过个丰收年!”

开完会,春琼亲自给每位负责人倒茶感谢,并叮嘱各自店铺的注意事项。

待众人离去,春琼回到书房,坐在案前,再次翻开小本本,仔细规划着几个铺子接下来的安排。她深知,每一个决策都关乎着店铺的兴衰,不容有丝毫差错。

想着想着,一阵风吹过,窗户“嘎吱”作响,春琼起身关上窗户,看着窗外渐渐暗下去的天色,喃喃自语:“得加快速度了,冬天可不会等我们。”

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