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从两老家出来,丽清非常兴奋,“姐姐,有了这些方法,鲜花保鲜肯定没问题了!”

春琼笑着点头,“是啊,有李爷爷和周爷爷的指点,咱们心里可就有底了。不过,光有保鲜方法还不够,得赶紧落实到实际操作中。”

花铺开业,丽清立刻召集伙计们,将学到的保鲜技巧一一传授。她亲自示范清晨采摘的要点,如何精准利落切断花茎,又怎样迅速将花泡入水中,伙计们围成一圈,目不转睛地学习。

春琼则在一旁安排花卉搭配和运送事宜,保证在望江楼营业前送达并摆放到位。

花铺准备工作紧锣密鼓进行着,与此同时,第一批小龙虾被捞出来送至郧乡县食光里。而此时已是六月初四。

郧乡县食光里,徐婶和翠儿满心欢喜地接手刚送来的第一批小龙虾。

“大姑娘,这小龙虾不愧是自家养的,不管是个头还是色泽都比去年买的更要好。”

“嗯,确实不错。”春琼看着满筐活蹦乱跳的小龙虾,也很开心,这一筐筐的,可都是银子啊!

“这小龙虾品质上乘,咱们可得好好琢磨新菜品,抓住商机!”徐婶兴奋地说道。

众人纷纷应和,七嘴八舌地讨论起来。有人提议做经典的麻辣小龙虾,用秘制酱料将小龙虾的鲜美彻底激发;有人则想尝试创新,把小龙虾和本地的特色食材相结合,打造出独一无二的风味。

待大家讨论完,春琼道,“诸位的想法都非常好。不过,这才是我们售卖小龙虾的第二年,如今最主要的任务是,将小龙虾向更多的人推广出去。所以,咱们在考虑口味的时候,还是选择更加吸引人的口味吧。”

众人听了春琼这番话,都陷入了思索。片刻后,徐婶率先打破沉默,“姑娘说的不错,麻辣小龙虾去年特别受欢迎,我觉得可以在麻辣口味上再下点功夫,如今麻辣都成了咱郧乡县的标志口味了,如此既能突出本地特色,又能让爱吃辣的人过足瘾。”

春琼微微点头,“我看这样,咱们先把酸甜口味、蒜蓉口味、麻辣口味升级,按照去年的标准售卖。至于与其他时令菜色搭配,待小龙虾批量上市后,再细细琢磨。其实,虾和蟹一起可以做成虾蟹煲。这些等日后蟹上市后再推出,不急于此时。”

“是。那明日的售卖,主要卖麻辣、酸甜和蒜蓉口味的。”

徐婶拍板,“大姑娘放心,制作流程我和翠儿最近又反复琢磨了,做出来的味道肯定比去年好。姑娘先歇会儿,我们这就去清理这些虾。”

“没事,我们一起清理。这两天宣传做的不错,明日一开门,估计就会有人上门,大家今天晚上要辛苦了。待忙过这段时间,我给大家发奖金。”

“多谢大姑娘,铺子生意越好,我们做的越开心,这点辛苦算什么!”徐婶爽朗一笑。

众人迅速行动起来,后厨瞬间热闹非凡。徐婶手脚麻利,率先拎起一桶小龙虾,将它们一股脑倒在木缸里,她熟练地捏住小龙虾的背部,三两下就剪掉了虾头,去除虾线,动作一气呵成。翠儿也不甘示弱,跟在徐婶身后,认真清洗着处理好的小龙虾,确保每一只都干净无杂质。

春琼挽起袖子,加入到清理的队伍中。她一边清洗,一边和大家唠着嗑:“徐婶,翠儿,你们说今年的几种口味,哪一种会卖的最好?”

翠儿眨着大眼睛,说道,“我赌酸甜的!如今麻辣在咱郧乡县可不是什么常见的口味了,尤其在食光里。客人们吃了一年多麻辣口味的各种菜色,也该换换口味了。这酸酸甜甜的,保准能吸引不少怕辣的食客。”

徐婶道,“我觉得还是麻辣的,虽然咱店一直有麻辣口味,但秘制酱料是不断改良的,这小龙虾用新酱料做出来,味道肯定更上头。郧乡县的老饕们就好这一口热辣刺激,新老顾客都会被这股热辣劲儿吸引过来。”

春琼笑着听两人各执一词,手中动作不停,又开口问道,“不管哪种受欢迎,都是咱们共同努力的成果。今年售卖小龙虾,不仅是为了让铺子生意更红火,也是想让更多人认识这种新吃食。”

不知不觉,夜色渐深,后厨里堆满了清理干净的小龙虾。大家累得腰酸背痛,但看着这满满几大盆成果,脸上都洋溢着满足的笑容。

春琼直起腰,伸了个懒腰,说道,“差不多了,大家今日早点休息,明日开始,要辛苦大家了。”

徐婶一边擦着额头的汗,一边笑着应道,“大姑娘先回去吧,我们把厨房收拾收拾就去休息了。”

翠儿也在一旁用力点头,虽然累得眼皮都快抬不起来了,但还是强打精神:“就是就是,明天我一定早点起来,保证把客人都招呼得妥妥帖帖!”

第二天天还未亮,春琼就来到了铺子。徐婶和翠儿已经热火朝天忙起来了。

几人迅速投入到工作中。后厨里,炉火熊熊,锅里的油开始滋滋作响。春琼熟练地将小龙虾倒入锅中,瞬间,噼里啪啦的声响伴随着浓郁的香气弥漫开来。

不一会儿,麻辣、酸甜、蒜蓉等几种口味的小龙虾出锅。红彤彤的虾身裹着诱人的酱汁,香气扑鼻。春琼让翠儿将小龙虾端到店门口凉菜区,等着第一波客人上门。

与此同时,丽清和伙计们精心挑选、搭配的花卉,由白前带着从静花缘出门来到食光里停下。待徐婶将送至望江楼的卤菜和小龙虾装车后,白前带着鲜花队伍开道,白术带着美食队伍紧随其后,一路浩浩荡荡前往望江楼,引得城中百姓纷纷驻足围观。孩子们在一旁嬉笑奔跑,好奇地张望着;大人们则交头接耳,对这新奇的景象议论纷纷。

到达望江楼,白前和丽清指挥着众人快速将鲜花布置在指定角落,馥郁花香瞬间弥漫整个空间。林木则领着队伍将卤菜和小龙虾送进望江楼后厨,热气腾腾的美食与娇艳欲滴的鲜花相互映衬,营造出独特的用餐氛围。这别出心裁的场景吸引下,新一季小龙虾宣告,正式上市。

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