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如今看着店内外热闹的人群,她清楚,若无意外,食光里算是在府城开起来了。

正在春琼美滋滋时,门口传来动静。春琼扭头一看,竟是赵夫人带着一群夫人来了。

春琼赶忙迎出去,“见过赵伯母,各位夫人。”

赵夫人拉住春琼,“你这丫头,食肆开业,怎么也不告诉我一声?要不是绿萝出来采买看到了,我们都不知道。”

春琼笑着解释,“伯母恕罪,店铺小,本来想着等开业后再专门请伯母来品尝的。”

赵夫人嗔怪地看了春琼一眼,“你这丫头,就是太见外。”说着,便拉着春琼往店里走,身后的一众夫人也跟着进了食光里。

店内的食客纷纷投来好奇的目光,赵夫人却毫不在意,找了空位置坐下,其他夫人也依次落座。春琼亲自给每人上茶,一边给她们介绍店里菜色,“伯母,各位夫人,小店主打各类卤菜和打卤面、热干面。口味有麻辣、甜辣、清淡的。”说着,将菜单递给赵夫人。

赵夫人接过菜单,随意地扫了一眼,便笑道,“不管是卤菜还是打卤面、热干面,都是新鲜物,我们也看不出哪个更好吃,你看着安排吧!”

春琼应了一声,转身去吩咐厨房。

不一会儿,菜便陆续端了上来,众夫人看着桌上眼熟的卤菜,一个个露出惊喜的神情,一位穿着大红衣裙的夫人问另一位夫人,“秦夫人,这卤菜……似乎跟您家去年宴会上的一样?”

那位秦夫人也一脸惊讶,“是啊!去年去采买的管家无意间在外地碰上的,路途遥远,运输不便,我们还遗憾如此美味不能时常尝到呢!没想到杨姑娘也会此卤菜!”

赵夫人看了春琼一眼,率先伸筷子尝了一口,“诸位夫人快尝尝,味道跟秦夫人宴会上尝到的确实一样。”

众人纷纷动筷。

“竟然真是一样的口味!”

秦夫人咽下嘴里的鸡翅,放下筷子,问道,“杨姑娘,这是怎么回事?”

春琼笑道,“夫人,若我猜的不错,秦府管家采买的卤菜要么出自郧乡县,要么出自安阳县醉梦轩。实不相瞒,这卤菜是我在家里捯饬的吃食,见味道确实不错,就在郧乡县开了个食肆。后来机缘巧合之下认识了醉梦轩的掌柜,就同时给安阳县醉梦轩供应了。”

“原来如此。”众人恍然大悟。

“还以为杨姑娘跟卤菜师傅有渊源,没想到这卤菜竟是出自姑娘之手。”

这时,伙计将打卤面、热干面端上来。

春琼顺势介绍面食,“这是打卤面和热干面,也是小店的特色。诸位夫人可以尝尝是否喜欢。”

各位夫人拿起筷子开始尝试面条。

这些个夫人本是碍于赵夫人面子,应约来捧个场,本想坐坐就走,哪里看的上这小食肆的吃食。没想到,竟有意外之喜,一个个真香了。

待吃完,秦夫人道,“杨姑娘,你这卤菜在府城独树一帜,必定能吸引众多食客,姑娘好巧的心思!说起来,我家中近日也要办一场小宴,不知杨姑娘能否帮忙准备些卤菜?”

春琼心中一喜,忙应道,“秦夫人能看中,是春琼的荣幸,自然是可以的。”

“好,那届时就麻烦杨姑娘了。待宴前,我让人来请姑娘过府。”

春琼应道,“夫人到时候提前一日将菜单给我送来即可,卤菜制作需要特殊工具,我这食肆工具齐全,待制作完成,即刻送至府上,装盘即可食用。”

“也好。”

待两人聊完,一直没怎么说话的一位林夫人开口道,“杨姑娘,你这店里的面食也别具风味,不知能否也为我家中送些?我家老爷近日胃口不佳,我瞧着这热干面格外醇香,说不定他会喜欢。”

春琼连忙应下,“林夫人放心,只要您吩咐,我这边一定按时准备好。这热干面的面条劲道,调料香气浓郁,用来开胃,确实不错。”

夫人们又在店里坐了一会儿,聊起了家常和府城里的新鲜事儿,春琼在一旁静静地听着,偶尔也插几句话,气氛十分融洽。

待夫人们起身告辞时,赵夫人轻轻拍了拍春琼的手,“琼儿,若铺子中有什么难处尽管来找我。”

春琼用力点头,“多谢伯母,有事一定找您。”

府城不管是客流量还是客人的消费能力,都是郧乡县远远比不了的。食肆开业第一日,轻松进账四十两。

看着账本上的数字,春琼和小波等人都不敢相信,柳儿拨着算盘噼里啪啦地算,嘴里念念有词,“姑娘,今日咱们全场八折优惠,竟然还能入账四十两,若是没有优惠,岂不是直接入账五十两?”

春琼解释,“倒也不能直接这么算。有一些客人,正好是被折扣吸引进来的,若是没有优惠,说不定这波人直接不消费了。但是,不管怎么说,今天第一天收入四十两,确实非常可观了。”

川柏甩着手臂接话,“今天面食也卖了不少,有白前帮着和面擀面,下午的时候也累的不行了。我感觉这一天卖的量,有县里两三天的。”

川柏跟刘婶学擀面时,在县里铺子里待了两个月,熟悉铺子面食售卖量。

“打卤面和热干面都卖了不少。明日早晨和面时可适当多准备一些。”

刚开业,不清楚客流量,也不敢一次和太多面,只能慢慢试。

“对了,姑娘,鱼庄打算十二开业。但看如今食肆这种情况,咱们人不够,恐怕需要从县里调人过来帮忙了。”小波看大家累的无精打采的,担忧地提醒。

食肆人员本来按照县里人员配备的,只是大堂增加了两个伙计,但如今看来后厨两个人有点忙不过来。

“鱼庄暂缓开业。”春琼道,“我本来想着两个铺子差不多同时开业,互相推荐吸引人气。但秦夫人不是十二号有宴吗?我们利用这次宴会,好好谋划一番,先将食光里推广出去。”

如今府城的人对卤菜正是新鲜的时候,春琼深知这是食光里打出名气的绝佳时机。

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