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“嗯,确实不方便。我打算顺着育苗池建个围墙,将猪圈和鸡圈隔出来,外围墙开个小门,喂猪喂鸡从那个门走,不进庄子。”

同为女性,又怎么会考虑不到女性的艰难?

“这样可以,猪圈和鸡圈相当于在另外一个院子了。”徐婶放心了,“那明天盼儿再来送猪草的时候,我就跟她说。”

“好。”想到张盼儿那个丈夫刘尚,春琼又有点不放心,“那个刘尚,是个什么性子?”

对于把妻子幼女独自丢在家里不管反而问妻子要钱的人,春琼对他的人品不敢恭维,希望不是一个胡搅蛮缠的人。

“挺机灵的一个小伙子,大的问题没有,就是不太能吃得了苦。”

半大小子时,里正专门给他划过一块地,让他自己种地,免得再吃百家饭,但那小子一年到头也种不了多大地方,后来大些了,干脆把地荒了,跑出去找活儿。这么些年过去,也没见攒到什么银钱。

“那张盼儿是如何嫁给他的?”

“那小子怎么认识张家人的我也不太清楚,有一天他忽然回来找到里正说要娶妻了,毕竟是我们看着长大的孩子,大家伙儿都挺高兴,帮着张罗着操办了婚事。”

原来如此。听到此,春琼放心了,村里对那刘尚一直存着善意,说明这个人品行尚没有烂的彻底。不影响她雇佣张盼儿就行。

晚上刘庄头回来,春琼将自己的打算说了,刘庄头也同意这个安排,并着手找泥瓦匠。

忙完这些,春琼让刘庄头去县里采买鸡爪、鸭爪、猪腿等食材,她则带着徐婶母女在厨房做面食。

“枝儿,把石头叫来,你俩也跟着一起学。”想了想,春琼对枝儿道。

“姑娘,奴婢学就行了,石头还要学?”枝儿不解。

“对,以后徐婶和翠儿不在庄子了,大爷和刘伯的饭,就靠他了。”

正踏进厨房的石头,“……”

姑娘可真是人尽其才啊!他一个小厮还要兼顾厨子?

春琼看着苦着一张脸的石头,“别苦着脸了,想不想早点攒够银子娶媳妇?做得好,给你发两份工钱!”

一听有两份工钱了,石头瞬间露出了笑脸,“姑娘,奴才今年才十一岁,离娶妻还要好几年的。”

“你以为娶媳妇那么容易的?等到年纪了碰到中意的姑娘再想攒钱就来不及了!”

“是。”石头期期艾艾的应声。

惹得周围一片哈哈大笑。

“徐婶,你和翠儿做面食有一套,我就不多说了,我这里有另外两种面,你们可以尝试下看能不能做出来。一种叫刀削面,就是把面和成软硬适宜的团,用刀将其削成薄片进滚水里煮熟,另外一种是将面团用手拉成面。我不会动手,需要你们俩自己琢磨。”

现在的面都是和成团擀开,然后切成面条的,出来的面类似压面机压出来的,也就是手擀面。她的食肆,到时候卖刀削面和拉面,做点不同的。

“好的。”

四个人每人端个盆开始和面。

春琼对枝儿和石头道,“你俩不用学这么复杂的,就学会怎么擀面就行。”

徐婶和翠儿果然不愧是厨房老手,两人边商量边尝试,不断调整揉面的力道,醒面的时长,第四遍的时候,拉面就成功了。

煮了一碗,让春琼试吃,面的劲道口感都不错。

等刀削面也成功后,春琼开始教打卤面的卤汁,西红柿鸡蛋卤、香菇木耳卤、肉沫豆角卤、茄丁肉卤、三鲜卤,炸酱面,只做最经典的几种。

春琼待在厨房,从卤汁的熬制火候到香料的配比,事无巨细地讲解示范。徐婶和翠儿也学得极为认真,翠儿还拿了小本,记了满满几页笔记。春琼盯着他们一遍遍做,一遍遍尝。

等刘伯买回卤菜食材,春琼已经吃了满肚子苗,撑到不行。

“不行了,我要出去消化消化。刘伯正好尝尝这些面。”春琼跑出院子消失。

学完打卤面,春琼配好卤料后开始教他们做卤菜。卤汁配方春琼暂时没有告知徐婶,防人之心不可无,杨家如今势弱,自己辛辛苦苦整出来的东西别便宜了一些别有用心的人。

待徐婶和翠儿的卤菜味道春琼完全满意后,收拾东西回县里。

杨大伯继续留在庄子上,如今庄子上事情多 ,杨大伯怕刘庄头忙不过来,他留下帮忙盯着。

春琼在前几天刘伯去县里采买时,就让他去县衙通知林木来接她。知道大伯想留下的意图后,免得大伯又要送她来回跑,干脆让林木过来接。

进城后就看到铺子,墙面已经刷新,门头也挂上了,上面盖着红绸。

“大姑娘,老爷翻了日历,五月初六是个好日子,这天开业来得及不?”林木将马车停在门口,等春琼下车的功夫,跟她说。

“今天初几?”春琼脑子有点懵,没有手机的日子,春琼经常不记得今夕何夕。

“初一。”

“还有五天,我先看看装修的怎么样了。”

踏进铺子,一楼门口旁边做了隔间,到时候摆放卤菜,墙面一整面墙上挂着她画的极具写实的大幅各类打卤面图片,让人一看就知道卖的是什么。

春琼看着墙上的画,满意的点头。

二楼用屏风隔了几个包厢,方便比较讲究的或者姑娘们来消费。

“装修基本结束,桌椅啥时候到位?”春琼问林木。

“桌椅已经做好,随时可以送过来。”

“那初六开业没问题,林木哥,初四让人去接徐婶和翠儿来县里。”说到这,春琼忽然想起住宿问题,“徐婶和翠儿住处怎么安排的?”

“最里面的房间,隔了两个小间,她们到时候住那里。”春琼这才留意到,院子也被隔了一段,林木解释,“都是女子,怕不方便,最后一间房连同外面的院子一起隔开了。她们晾个衣服也方便。”

“嗯,你想的很周到。”

她本来打算在外面给她们租个房子的,但外面哪里有铺子里方便?这下林木都给解决了。

看完铺子,回去的路上,春琼想起张盼儿,对林木道,“对了,林木哥,顺便打听下哪个木材铺子有个叫刘尚的人。”

“是。”

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