哎哎!不许玩水!李昊大声制止了还想着要玩水的小兕子。
小兕子听到李昊的呵斥,不情愿地放下了手中的水杯,嘟着小嘴,一脸的意犹未尽。
随后,李昊带着洗漱好的四人回到殿内。
李丽质轻轻抿了抿嘴唇,感受着口中那股清新凉爽的感觉,眼中满是惊喜,
忍不住说道:“用了那牙膏牙刷后,口中竟有股清新凉爽,感觉很神奇。”
李治、城阳和小兕子三人则是张大嘴巴大口吸气,试图让那股清凉的感觉在口中停留更久。
小兕子更是惊奇地喊着:“亮亮哒!亮亮哒!”
她蹦蹦跳跳地在殿内跑来跑去,兴奋得不能自已。
李治也跟着嚷嚷道:“我感觉我的嘴巴像刮过风一样,凉飕飕的,真舒服!”
城阳则是笑着说:“嗯哒!而且还有股香香的味道呢!”
…………
这时,秋菊与冬梅端上来了新鲜出炉的肉包子。
那热气腾腾的包子散发着诱人的香气,一个个雪白圆润,卖相极佳。
李昊看着这雪白圆润卖相不错的包子,眼睛都直了,当即对着秋菊冬梅又是一阵夸赞:
“哎呀呀,秋菊、冬梅,你们这手艺真是绝了!瞧瞧这包子,光看着就让人垂涎欲滴。”
秋菊听了,脸上泛起红晕,羞涩地说道:“上仙过奖了,这都是我们应该做的。”
冬梅也笑着说道:“上仙喜欢就好,我们还担心不合您的口味呢。”
李昊连连摆手:“怎么会!就这包子,我能一口气吃上十个!”
一旁的四个小家伙也被包子的香气吸引,纷纷围了过来。
小兕子踮着脚尖,小手伸向盘子,嘴里嚷着:“窝也药七,窝也药七!”
李治则咽了咽口水,说道:“看着就好吃,肯定比御膳房做的还香。”
长乐和城阳也眼巴巴地看着包子,等着李昊发话。
李昊看着他们那迫不及待的样子,一把抱起小兕子到凳子上。
小兕子、李丽质、城阳和李治围在桌前,眼睛直勾勾地盯着那一盘散发着诱人香气的肉包子,一个个跃跃欲试。
李昊笑着说:“小家伙们,开动吧!”
小兕子迫不及待地伸出小手,抓起一个包子,结果包子太烫,
她“哎哟!”一声,赶紧把包子扔回盘子里,小手不停地甩着。
李丽质见状,轻声说道:“兕子,别着急,小心烫着。”
李治也在一旁偷笑:“小兕子就是心急。”
小兕子嘟着嘴,气鼓鼓地说:“哼,窝才噗系呢!”
李昊拿起一个包子,轻轻吹了吹,递给小兕子:“来,小兕子,这个不烫了。”
小兕子接过包子,小心翼翼地咬了一口,顿时眼睛放光:“哇,好好七呐!”
肉馅的鲜美和面皮的柔软在她口中融合,让她陶醉其中。
李丽质优雅地拿起一个包子,轻轻咬了一小口,细细咀嚼后,微笑着说:
“这味道确实与众不同,比平日里吃的点心还要美味。”
城阳则大口咬了下去,嘴里塞得满满的,含糊不清地说:“太好吃了,我从来没吃过这么好吃的包子。”
李治吃得满嘴流油,还不忘夸赞:“这包子真是人间美味啊,我能吃十个!”
李昊看着他们吃得如此开心,自己也拿起一个包子吃了起来。
李丽质吃完一个包子后,满足地舔了舔嘴唇,感叹道:“这包子香糯软绵,肉汁丰富,真是太好吃了!”
她眨着好奇的眼睛,看向李昊,问道:“上仙,这包子是怎么做的呀?”
李昊微微一笑,耐心地讲解起来:“这包子的做法可不简单。
首先得准备好面粉,加水揉成面团,让它醒上一会儿。
然后就是调肉馅,把猪肉剁碎,加上葱姜蒜、盐、酱油、香油等调料,搅拌均匀。
接着把醒好的面团分成小块,擀成面皮,包上肉馅,捏出褶子,最后上锅蒸熟就行了。”
李丽质听得入神,不住地点头。
当她听到这肉馅竟然是猪肉时,立马惊叫连连:“这不是贱肉吗?怎么会这么美味?”
李昊笑着解释道:“丽质妹妹,可不能这么说。
猪肉只要处理得当,烹饪得法,也能成为美味佳肴。
而且猪肉的肉质鲜嫩,富含营养,只要调制好馅料,做出来的包子自然就美味可口啦。”
李丽质还是一脸的难以置信:“以往在宫中,可从未吃过用猪肉做的食物。”
李昊接着说:“那是因为大家对猪肉有所误解,其实只要养殖方式正确,再加上合适的烹饪方法,猪肉也能做出让人惊艳的美食。”
李丽质若有所思地点点头:“原来是这样,上仙真是让我大开眼界。”
一旁的小兕子、城阳和李治则是继续大口吃着。
小兕子吃得满嘴都是油,手里还紧紧抓着一个包子,嘴里含糊不清地嘟囔着
城阳腮帮子鼓得像只小松鼠,眼睛还盯着盘子里剩下的包子,生怕被别人抢了去。
李治更是狼吞虎咽,一边吃一边说:“这么好吃的包子,我可得多吃几个。”
李丽质看着三人吃得津津有味,心中原本对猪肉的那点偏见渐渐消散,对这所谓的贱肉也是抱有极大的想法。
她轻轻拉了拉李昊的衣袖,眼中满是期待与恳切,说道:“上仙,这猪肉如此美味,那在我们大唐能否养殖呢?
若能大规模养殖,岂不是能让更多百姓品尝到这等美食。”
李昊点了点头,微笑着回答道:“当然可以。”
随后李昊与李丽质讲起了你们大唐的猪肉之所以腥臭难吃,
除了品种问题还是当时的幼猪未经阉割,腥臊味大,
厨艺再高的厨师也难以用其做出可口美食。
再者就是烹饪手法有限,难以有效去除异味,这也降低了人们对猪肉的喜爱程度。
正确的养殖方式就是猪崽之选极为关键,宜挑体魄强健、毛色光亮者,且需尽早阉割。
阉割后的猪,少了燥性,肉质更趋紧实鲜嫩,腥膻之气也会锐减。
饲料调配莫要轻忽。
谷物、豆粕、菜粕,按比例混合,谷物供能,再添些许青贮牧草,仿那天然觅食之状,猪儿食后,长肉均匀,肉味醇厚。
圈舍亦有讲究,需干燥通风,日照充足。
猪舒坦了,少染疫病,肉质自然上乘。
更有清洁饮水,日换不懈,莫让脏污入口。
李丽质听得云里雾里,但还是边听边在心中默默记下这些要点。
她时而微微点头,时而皱起眉头思考,待李昊说完,她忍不住问道:“上仙,那这阉割之术可有什么特别的讲究?
还有,这饲料的比例该如何把控才最为合适?”
李昊耐心地解答道:“公主,这阉割之术需找有经验的师傅操作,这个你找张公公就行了,他肯定比我懂!”
李丽质恍然大悟,说道:“多谢上仙指点,丽质明白了。”
至于饲料的比例,大致可按照谷物六成、豆粕三成、菜粕一成的比例调配。
具体还需根据猪的生长阶段和实际情况进行微调。青贮牧草适量添加即可。”
怕李丽质听不懂,李昊拿出纸笔全部抄下递给她。
李丽质大为感激。,说道:“丽质定当全力以赴,不辜负上仙的期望。
李昊微微一笑表示不用客气,接着说道:“这养猪一事,任重道远啊。
单凭如今的大唐,怕是难以推广哟!”
李丽质一听,心中咯噔一下,连忙向李昊求问:“上仙,何出此言呀?”
养猪需要大量的谷物等饲料,而大唐谷物品类虽不算少,有稻、麦、粟、黍、菽等,但产量有限,
且百姓还要以此作为主食,普通人家根本拿不出多余的谷物来养猪.”
“再者,养猪的前期投入也较大,猪崽、猪舍建造等都需不少花费。
所以,目前也只有世家大族才有能力承担得起。”李昊无奈地摇摇头。
“啊!那怎么办呀?”李丽质听后大失所望,原本以为自己能为大唐百姓做件大事,没想到还未开始便遇到了如此大的阻碍。
“难道就只能眼睁睁地看着,却无法让百姓通过养猪改善生活吗?”
李丽质眉头紧锁,一脸沮丧。