梅七将谢长欢的病情交代清楚,离开了房间,去厨房为谢长欢做些流食。
她是大夫,很明白药食同源的道理,她现在不敢给谢长欢用药,但是可以在食材上下些功夫。
打算先给谢长欢煮一份南瓜山药山楂粥。
南瓜能补中益气,横行经络,益心敛肺。
山药益气养阴,补脾肺肾;补虚,除寒热邪气。
再放几颗山楂开胃活血,强心养心。
这几样食材都是非常适合谢长欢现在这种身体情况的人食用的。
竹青面无表情的站在她身后,将她做东西的步骤一一记了下来。
凤曦禾去叫梅七的时候,竹青就跟了过来,她听到梅七与姑娘的对话。
或许很快她们就要离开京城了,这一路上夫人的膳食都要精心着些。
所以竹青才来偷师。
梅七却被她跟的有些不自在。
梅七也是青衣卫的人,竹青是竹部统领,按理来说比她的级别高。
但梅七是梅部的人,与竹部并无交集。
只觉得这位竹部统领,年纪轻轻的一个小姑娘,整日里脸上没有一丝的表情,看着就怪瘆人的!
梅七拿出一根山药,将皮削去,竹青面无表情的问道:
“山药还要削皮?”
梅七嘴角抽了抽,山药不削皮不麻嘴吗?
但谁让她是统领呢,级别比自己高,所以很耐心的解释道:
“山药需要洗净、削皮,再用盐搓洗一遍,用刀背拍碎之后,再剁成细泥。”
竹青面无表情的点了点头,将这些步骤一一记在心中。
她跟自家主子在青龙山的时候挖出来山药都是直接烤着吃的,从来没削过皮。
梅七又拿出来一个南瓜,冲洗干净之后放在案板上,拿着菜刀剁了一下,没剁开。
再剁一下,刀卡在里面了。
竹青面无表情的上前,说道:“我来!”
也没见她怎么用力,卡在南瓜中纹丝不动的菜刀,被轻而易举的拔了出来。
然后竹青直接用刀背在南瓜上铛铛两下,脑瓜子大小的南瓜被敲的稀碎。
手中刀把一转,菜刀刀刃朝下,铛铛铛就是一顿猛剁,梅七在一旁都看不清她的手在哪里。
等她反应过来,喊“停!”的时候,案板上的南瓜已经被剁成碎碎的南瓜末。
竹青停了下来,疑惑的问道:
“这样就可以了吗?”
梅七脸色僵硬,说话的语调也僵硬而缓慢:
“竹统领……南瓜里面有子……
那个南瓜子有壳,煮不软的,得,得先挑出来。”
竹青依旧是面无表情的看了梅七两眼,
“你应该早点说。”
梅七在心中呵呵两声,我早说?我嘴也没有您手快啊!
只得再重新拿出一个南瓜,让竹青帮忙剁开,将里面的瓜子全都挖干净。
梅七这次也学聪明了,生南瓜太硬,她剁起来费劲,但是竹青剁起来可是不费吹灰之力的。
干脆说道:
“还请竹统领帮忙将这南瓜剁碎吧,剁到之前那种程度就可以。”
剁个南瓜而已,对竹青来说太过简单了。
梅七去淘米,米刚盛到盆里,竹青的南瓜就剁好了,又面无表情的跟在了梅七身后。
看到梅七淘洗大米,竹青难得的皱了皱眉,问道:
“米也要剁碎吗?”
梅七手上的动作一僵,讪笑了两声,才答道:
“米不用,多煮一会就好。”
这民居的小院不大,一直在院子里巡守的竹影将厨房里面的动静听了个一清二楚。
竹影都忍不住要捂脸了,自家统领那个厨艺,简直就是不堪入目!
比主子都不如,最起码主子烤的肉还是相当不错的。
至于竹青吗,她对食物完全不挑剔,就是从土里面刨出来一块芋头丢给她。
她饿的时候都能连皮直接吃光了。
竹影觉得自家统领真的太丢脸了,最后终于忍不住了。
敲了敲厨房的门,缓缓探进来一个脑袋。
对上自家统领那张面无表情的脸,竹影呲牙一笑,说道:
“统领,要不然还是我来跟着梅七姑姑学做流食,您来院子里巡守吧。”
竹青面无表情的点了点头,背着手走出了厨房。
梅七看向竹影的眼神如同看到了救星一般,这个年纪都能当她儿子的少年,此刻在她眼中散发着金灿灿的耀眼光芒。
很快,为谢长欢做的粥就煮好了,出锅之前又放了一把冰糖进去充分搅匀,这粥就算好了。
关火之后拿出一块纱布包在瓷盅上,将粥一勺勺的盛入其中。
用纱布将粥里面粘稠的大块的部分都过滤出来,瓷盅里留下的是金黄色流动性很好又有些粘稠度的清粥。
她一遍做,一遍叮嘱竹影:
“给夫人喝的流食,一定要过滤干净,不能有一丁点的渣渣,容易呛到她。
我现在煮的这种流食给夫人吃上两天,两天之后可以给她煮些带点肉末或者是猪肝剁成泥的流食。
一会儿我将食谱给你写下来,然后我再抽空做一遍给你看。”
竹影笑着点头应是,还不忘嘴甜的说道:
“梅七姑姑你人真好!”
手上也没现在,见梅七将粥盛好,连忙放到托盘上,
“姑姑您歇会,我去给主子送过去。”