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忙碌的午时过后,许卿梦就准备去市集,买些下晌需要的蔬菜。

没走多久,就见到有个老伯挑着箩筐,里面好像是南瓜。

许卿梦瞧了瞧,个头还挺大,就买了两个,等会可以做成南瓜饼,南瓜花糕等等。

昨日说了,今日要去拜访一下黄夫人,黄夫人钟爱甜品之类的,少不了要做上一些带上。

许卿梦又买了不少东西后,才回去。

买回来的南瓜先去皮去籽,切成薄片,放入盘中。

上锅蒸一刻钟左右,直至南瓜熟透。

接着开始制作南瓜泥,将蒸好的南瓜用勺子背碾成细腻的南瓜泥。

之后将糯米粉、大米粉和面粉混合在一起。

将南瓜泥加入混合好的面粉中,揉成光滑的面团

随后又将泡好的红豆做成豆沙,将红豆沙分成二十份,每份约十五克,搓成小丸。

之后又将面团分成二十份,每份约三十克,按成圆形,包入一个豆沙丸,收口封紧。

由于家里没有模具,许卿梦只能自己用手捏,现在想来,还是要找个木匠做些模具。

许卿梦的手很巧,很快就捏了好几种不同的样子。

将蒸屉抹油,放入花糕胚子,凉水下锅,开火蒸一刻钟。

当然要注意,不要让蒸汽水流到胚子上。

蒸好的南瓜花糕黄灿灿的,外皮糯中带着劲道和q感,瓜香、糯米香、馅料的甜味一起涌上舌尖。

许卿梦还做了南瓜饼和桃花酥,给云笙他们留下几个后,就每样打包了一些,准备去黄家。

原以为一直没理她的男人不会跟上来了,谁曾想她刚打开门走出去,顾云逸就拉着个脸默默地跟上了。

许卿梦停下脚步,转头看了他一眼,顾云逸却是看也不看她。

直接越过她往前走,那大步向前迈的脚步,走出来一股雄浑的气势。

她忽然噗嗤一声捂嘴笑了。

刚笑完,就发觉脑门一凉,抬眼一看,完蛋了,这下脸更黑了!

两人一前一后就这么别扭着来到了黄府。

黄大人家里,黄夫人就是本县的,也是有些私产的,所以并不住在县衙内院,而是在西街一处置办的院子里。

许卿梦和顾云逸刚到门口,就见从黄府内走出来一个中年人。

那中年人个子不高,嘴上蓄着胡子,一双眼睛瞪的老圆,肚子圆圆的,看着便是一副凶相。

许卿梦心里暗自猜测此人的身份,那人一脸的心思,显然并没有注意到他俩。

顾云逸却是没有料到,会在此见到刘县尉。

许卿梦见顾云逸一脸好似认识,思索一番,转头问道:“那人是刘县尉?”

许卿梦却是一脸嫌弃。

这人大腹便便,肌肉松弛的模样,哪里像是个武官,更像是搜刮民脂民膏的一个文官。

顾云逸只是看她一眼,却是没有说话。

许卿梦:“……”

对不住,忘了正在冷战。

进了黄府大门,顾云逸便去找黄博阳了,她则跟着小丫鬟去见了黄夫人。

黄夫人还是一副热情温和的模样,这会儿正在和姐妹吃下午茶。

见许卿梦进来,立刻笑着起身迎接,拉着许卿梦的手说道:“卿梦啊,你可算是来了,一直盼着你来,也不见你来。”

许卿梦笑着回应:“家中有事耽误,一直没有时间,这不是带着糕点来赔罪了嘛?。”

说着便将带来的南瓜花糕、南瓜饼和桃花酥拿了出来。

黄夫人眼睛一亮,立刻让丫鬟将那两封拆了装在小盘子里。

那些和黄夫人一起吃下午茶的姐妹们也都围了过来,好奇地看着这些点心。

许卿梦笑着介绍道:“这南瓜花糕是今日新做的,用的是新鲜南瓜,口感软糯香甜。

南瓜饼也是加了些特别的调料,希望夫人们会喜欢。这桃花酥嘛,算是应季的点心了。”

众人纷纷点头,黄夫人赶忙招呼大家品尝。

一时间,屋子里弥漫着点心的香气,伴随着夫人们的欢声笑语

黄夫人咬了一口南瓜花糕,赞不绝口:“这花糕真是一绝,外皮软糯又有嚼劲,馅料甜而不腻,早知道你的手艺好,每吃一次,依旧觉得很是惊艳。”

黄夫人招待着小姐妹,“各位一起尝尝。”

“好吃,这手艺不输五芳斋呀!”

“是啊!是啊!”

许卿梦微微欠身:“各位夫人过奖了。”

众人聊了一会,除了许卿梦,剩下的各个都是人精,显然知道二人有事谈,便相约下次再约。

“今日梦娘可是来商讨点心铺子的事情?”

见众人走后,便言归正传了。

许卿梦心里是想应下的,但毕竟原书的女主和黄家关系不错,她担心日后......

黄夫人便听明白了,“梦娘,这点你不必担心,你要是不放心,我们可以提前写在契约里。”

许卿梦一听,便也就没有所顾忌了。

黄夫人好歹也是打理着好几个铺子的人,一旦进入生意经模式,那绝对是非常精明的。

许卿梦便说出了自己的想法。

一是人手的问题,点心铺子繁忙,若只她自己断然不行,所以还要有些人手。

她倒是不介意自己的手艺被学了去,若有人能学得来,能收个徒弟也不错。

这话一说出来,黄夫人却是没有想到,但是很是高兴。

“如今多的是,做了十多年学徒,都学不到几成真功夫的,你若诚心愿意教,只需放出声儿,多的是人愿意,届时挑一些心灵手巧又有些功底的最好不过。”

许卿梦笑了笑:“手艺并不是首要的,主要还是要品性过关,再者,学成之后亦不能转身就走,我要求不高,也愿诚心教导,但需要他们签订,学成后,必须在咱们铺子干个十年才行。”

她也不是开慈善的,否则这么劳心劳力的去带学徒作甚?

黄夫人笑着说道:“合该如此。”

二人又商讨了分红。

黄夫人这边会让人管事,负责铺子的日常经营事宜,许卿梦只需要定期出一些新品点心,掌管一下后厨和带学徒之事,若后期能将徒弟带出来,便是做撒手掌柜也未尝不可,其余诸事便都是黄夫人的。

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