傻柱老老实实地去削土豆皮，拜师就是为了学习厨艺，若不亲自动手学习，怎能学到真正的手艺？
李抗战接过土豆，仔细演示如何削皮和切丝，确保傻柱看清楚每一步。
完成后，他问傻柱：“看明白了吗？”
傻柱点头又摇头，似乎还是一知半解。
李抗战吩咐：“去把鱼收拾好，边干边想。”
有傻柱帮忙，桌
“不饿，最近火气太大，这些饭菜我一点儿没吃，你也不要嫌弃，不要浪费了好。”
如今浪费粮食可不提倡，谁看到了都会非议。
李抗战真心想帮助刘岚，刘岚个子不矮，只吃一个窝头肯定不够。
不过他担心引起误会，于是把菜匀了刘岚和马华，各自分得一些。
马华家里也不宽裕。
“傻柱，你要多照顾马华，年底如果马华能考到十级厨师，就能早点儿转成正式职工。”
一听到这话，马华激动地站了起来。
“谢谢师祖……谢谢师……师师父！”
李抗战笑道：“你小子平时勤快，这是应得的。”
旁边的胖小伙也站了起来：“李师傅，我和马华同期入的厂，还都是临时职工呢。”
李抗战道：“你去找傻柱，他才是你的老师。”
傻柱赶紧摇头：“千万别这么讲，我没这个徒弟！”
“你要真想认个徒弟，随便哪个都行，反正我是不敢收的！”
李抗战没理会他们的调侃，等领导吃完，就让刘岚收拾桌子。
刘岚为人不错，李抗战也知道她不容易，一个人撑起一家，丈夫还不靠谱。
秦淮茹的等候
下午时分。
后厨晚上的蒸馒头用了混合面。
白面粉加些玉米面，味道肯定比纯玉米面好很多。
因为有了新的分配规则，大家都很默契，正式职工每人两个馒头，临时工则可以得到一个。
傍晚，傻柱要摆一个拜师宴，李抗战对刘岚说：“我那份剩下的菜给你吧。”
傻柱想着秦淮茹家，便默认了师傅的说法：“好吧，那马华的那份也给他吧。”
想到这样，马华一家晚上就能省下做菜的钱，还能吃些带肉的菜。
刘岚和马华都得到了双份食物，非常感激李抗战。
这就是占据道德高地的好处，李抗战通过傻柱的资源送出去人情，既不费钱也不费力，大家还会更加敬重他。
下班后，傻柱打了声招呼先走了，他说要去准备宴会的东西。李抗战准备小心翼翼地回家。
“抗战……”
李抗战刚走出食堂大门，就被叫住了。
“主任，什么事？”
郝主任捋了捋头发说：“抗战，有件私人事务要拜托你。”
李抗战装作亲切地问：“主任，你这么说我就难为情了，有什么事您尽管吩咐。”
郝主任笑眯眯地拍着李抗战的肩膀说：“好，你确实没让我失望！”
“后天，人资处方科长母亲过六十大寿，咱们厂的重要人物都会去庆祝，但还需要一位主厨。”
“原本打算请傻柱，不过大家都知道你技艺更好，所以方科长特意找我，请你帮忙。”
李抗战故作为难地说：“主任，不是我不帮您的忙啊，可是后天我还得上班呢。”
郝主任大手一挥，爽快地说：“哎呀，这算什么大事！”
“后天你直接去方科长家就行了，不用来工厂上班了。”
郝主任靠近了一点，轻声对李抗战说：“抗战，这次要好好表现，你的晋升问题就靠方科长一句线话了。”
李抗战拍了拍胸膛保证：“主任，您放心，只要食材到位，我一定会办好这件事。”
说好后，李抗战拱手离开了。
回到家，四合院里，李抗战见秦淮茹正在门口张望。
他心知她是等傻柱带回的饭菜。
秦淮茹白天在医院照看贾东旭，晚上回来轮班。快到生产的日子，丈夫和孩子都需要好的营养，因此她在门外等候。
在医院照顾一天下来已经很疲惫，不过她还是要强打精神维持家计。
这个时代的女人没有像后来那么娇气，不论是城市还是农村的孕妇都能参与劳动，生产后很少有人坐足月子。
李抗战看到秦淮茹面带微笑地看着他。
他心中警惕，心想：我俩还没那么熟吧？
“
傻柱又爱上了夸耀的毛病。
他打肿脸也要装出一副得意的模样：“秦姐，生活还得继续，不过今天真是个好日子。”
秦淮茹见不到傻柱的饭盒，便问道：“你的饭盒呢？”
傻柱回答：“我没带饭盒回来！”
秦淮茹心里一沉，看来今天又是吃咸菜和窝头的日子。
可看到傻柱带了这么多肉，她有点不解：
“傻柱，你买了这么多肉也吃不完，不如……”
“别急！”
一看秦淮茹有上前的迹象，傻柱立刻退了一步，保持了距离。
“秦姐，今天我不行，有个重要的事情。”
秦淮茹显得十分可怜，眼里马上泛起了泪光：“傻柱，姐姐家里实在难……”
傻柱再次被秦淮茹的软弱所打动。
“秦姐，我是要去拜师，等我的拜师宴结束，你来清理残局好吗？”
秦淮茹问：“傻柱，你是要去拜师了？”
傻柱愣了一下，有些尴尬地笑道：“其实不是去收徒弟。”
他略带羞涩地看了看秦淮茹那困惑的眼神，然后提着鸡鸭鱼肉走向院子里。
这些鸡鸭鱼肉耗尽了他所有的积蓄，足以见得他对这次拜师的重视程度。
肉香味惹来了馋鬼们
在四合院的日子里
古人有云：“师傅领进门，修行靠个人。” 师傅是否对你满意直接决定了教学态度。喜欢你的，可能会手把手教你；若不满意，则可能藏着不教某些技巧。
古话也有：“有钱不要学手艺。” 因为学习技艺曾是一件艰苦的事情，不仅需要勤工苦练，还要做额外的家务活，有时甚至要忍受暴躁师父的责备和惩罚。
人们常说手艺人的生活看起来风光，实际上这份荣誉与待遇都是经过三年的学徒生涯和三年的助手生活换来的，过程极其艰难。
从拜师那天起，学徒就必须将师父当作家人一般对待，协助师父进行日常家务。
在外出作业时，扛运工具是学徒的责任。当时的道路条件远不如现代，如木匠常常需要背着沉重的工具爬山涉水，极为不易。
日常行为需要遵循严格的规范，甚至连吃饭的顺序都有讲究，学徒必须确保师傅先用餐。
为了快速用餐，学徒们学会了利用技巧加快速度，例如在饭桶或饭锅中用勺子刮过表层取饭，以减少高温带来的烫伤。
傻柱回到家，17岁的何雨水如同小孩般兴奋地跳了过来。
“傻哥，今天是哪一天啊？”
“今天我要拜李抗战为师，这就是准备的拜师礼。”
何雨水好奇地摸了摸傻柱的额头，轻声自语：“怎么不热啊。”
傻柱不耐烦地说道：“走开走开，不要打扰我做饭。”
“傻哥，李抗战的厨艺真比你好？”
傻柱沉思片刻，最终点头承认：“是的，他甚至比我爸爸做得还好。”
“他的水平不输于国宴大厨。”
傻柱虽为谭家菜的传人，但请大家不要误会，他会做谭家菜并不意味着其他菜系也会。
何雨水被这话深深震撼，他那既可爱又糊涂的样子让人觉得亲切。
傻柱全神贯注于烹饪，外面的事完全不管。
一股浓郁的肉香弥漫开来，正值晚餐时间，邻里们都不由自主地嗅了嗅空气中传来的好味道。
阎家，阎埠贵闻到肉香，心中盘算如何分一杯羹。
“是谁家的香味？”
“还有谁，傻柱的，他厨艺最好，经常做点荤菜。”
小阎解成馋得流口水：“爸、妈，我们明天也买肉吃。”
阎埠贵：“好吧。”
阎解成喜笑颜开，但这笑容没能持续太久。
阎埠贵轻轻敲着碗边缘说：“钱和票券你自己出。”
阎解成：“为什么？我现在每月的工资都交给家里，吃点肉有什么不对？”
三妈补充道：“你父亲养育你们成
秦淮茹对儿子宠爱至极，尽管认为棒埂的话不对，但未在当时予以阻止或教训。
棒埂性格的偏差，固然与贾张氏有关，从小在她的教导下成长，学到了不少消极的人生观。作为孩子的引导者，长辈的言传身教直接影响孩子的价值观和行为模式。因此，在贾张氏的影响下，棒埂自然学会了她的那些不合理观念。
然而，秦淮茹对此也负有一定的责任。她明知不妥，却没有采取措施遏制或修正这种趋势，反而有些放任自流，甚至是纵容助长了这一负面现象的发展。
总的来说，遭受苦难之人往往存在值得批评的地方，而秦淮茹身上那股子做作与表面功夫更加剧了外界对她不当行为的非议。
另一方面，傻柱为迎接李抗战的拜访，准备了红烧肉、干烧鲤鱼、小鸡炖蘑菇及鱼香鸡蛋四样菜肴，并精心摆放好餐具酒具，然后礼貌周全地前往前院邀请李抗战。
院子里的老妇人期盼已久的美餐最终落空了，因为傻柱带来的肉并没有送到她手中。
相比之下，许大茂这位品行不端的人并未对这些丰盛佳肴感到过多嫉妒。