从下午开门营业到晚上9点钟,短短几个小时,房漫如下午去拿的食材又玩卖了。
后面还有人没吃上都是遗憾的走了。
房漫如赶紧写了张纸贴在门口,打烊了,累的坐在凳子上动都不想动了。
她是店里最累的那个人,因为前期的腌制,调味这些都是她在弄。
王乐赶紧吩咐自己的司机去给他们买饭去了。
司机大叔买了饭让她们这些人先吃着,司机大叔帮着打扫一下卫生,擦桌子收拾残渣什么的。
“漫如啊,这要是以后的生意都这么好的话,这样下去可不行啊,靠你一个人还不得给累死啊!”
“是的,这真是要累死人的,我这会都还不能下班,正好你有车子,等会送我去家禽厂吧,我还得去跟厂长说说,一次性多给点。”
“哎,回来还要改刀,腌制,调味的,今晚估计又是个不眠夜了!”
听说她这是又要通宵了,王乐就有些过意不去了,同样是股东,自己就是个甩手掌柜,这么一对比,房漫如确实比自己辛苦多了!
“你先歇着吧,我去拿货,你先吃饭,等回来了我帮你一起弄!”
房漫如实在是累的不行,所以也没有反对。
哎,做餐饮就是累人啊,房漫如早就想到了,可是没有想象到竟然如此的累,她的胳膊疼的筷子都抬不起来了。
房漫如正坐着休息突然门被推开了,房漫如下意识的说:“已经打烊了,明天····”
“全子,你可来了,嫂子都快累垮了!”
“对不起,嫂子,第一次来北京城,耽误了时间!”
“你来的可真及时啊,等会还有个大工程需要你来做呢?”
“好,嫂子,我这行李先放哪里不碍事啊!”
“哦,对了,这里给你安排了个房间,你得先睡店里了!”
“嫂子,我睡哪都一样,睡店里还能开店呢?”
“好,这里还有一份饭,你赶紧吃点,嫂子也不跟你客气了,晚上的加班,估计得通宵!”
“行,我在火车 上睡了一天了,也不瞌睡!”
全子快速的吃了饭,看到房漫如累的手都是抖的道:“嫂子,等会你教我怎么弄吧,这样嫂子你也能轻松点!”
全子是真心的心疼房漫如,看到她累的手都是抖的肯定是一整天没有休息了,长时间这样下去肯定是不行的,身材肯定是扛不住了。
“嗯,你来了我就轻松多了,像给鸡改刀这活非你莫属了,等会王乐姐把鸡拿过来,我就教你,这两天生意好,咱们就一起做,等以后这边生意稳定了,你就去我分店当店长去,到时候还得多招几个人,不然咱们都得累垮啊!”
“咱们店里还有四个员工,加上你我,就是6个人,他们几个负责炸和点餐,和打扫卫生这些,咱们两个就负责技术这方面的。”
全子他们几个听到房漫如要教他们技术和配方,他都不敢相信。
不过房漫如还是很快的又补充的说道:“我会把调料配好的比例交给你们几个,只用按着我给的比例配制就行了,其实很简单!”
做他们这行的,配方可是很重要的,房漫如还没有大方的直接就把配方教给任何一个人,那些配方可是自己调了好几天才配好的,不可能轻易的让他人知道。‘
即使是最亲的人她也不会告诉的,防人之心不可无,谁知道别人心里在想什么,鬼知道他们会不会为了钱财背后捅刀着呢!
全部吃完饭,他们就赶紧的做卫生,今天店里的食材都卖完了,只需要把桌子凳子,把整个食堂里面收拾干净就好了。
一个多小时后,王乐拉着一车的鸡回来了。
都是处理好的鸡,要不然她的车子还不知道被霍霍成什么样呢?
鸡一到,房漫如就赶紧开始准备明天的食材。
房漫如对着全子喊了一声:“全子,你过来跟我来,我教你如何把着鸡改刀。”
“来了嫂子。”全子赶紧放下手里活就钻进了操作间。
房漫如只给全子做了遍他就全部懂了,主要是以前岳斯洋傻的时候都是全子带着他去山上抓野鸡吃,知道如何处理,看一遍就会了。
全子的刀工比房漫如的好太多了,
房漫如看到不停的夸赞:“全子你着可以啊,刀工比嫂子的都还好,你以后可是咱们店的顶梁柱啊!”
“跟姐好好干,有姐的地方绝对有你一席之地!”房漫如还是很喜欢这个全子呢,能干,也是真心心疼她,不愧是岳斯洋的发小。
有个圈子的帮忙,原本以为会做到通宵,谁知道只忙活了几个小时就搞定了。
看着满满的两个大冰柜里都是食材,房漫如的心里总算是踏实了。
如果明天的生意也会像今天这么好的话,这冰箱里的食材也只能是一天的量了。
不过声音好,再累也是指的 ,至少证明房漫如的眼光是很不错的。
接下来的几天的生意还是如此的火爆,跟房漫如想的差不多,炸鸡汉堡很受孩子们的喜爱,每天年轻人来的最多。
房漫如大概的算了下开业五天,居然有挣了六百多,抛弃分红和员工的工资,她一天能有一百来块呢,这样下去一个月得有五六千的收入吧,这可比她的工厂分的还多呢!
这可是七二年啊,一个月能有这么多的收入,那可是相当可观了,她的四合院不到半年就能买到手了。
按照这个趋势下去,她的成本一个月就能回本了,后面可都是赚的,想想都开心。
房漫如每天都是来的最早的,到处检查了一番,把卫生每天搞的干干净净的,让大家吃的鱼放心。
王乐今天也来了店里帮忙。
主要是今天是孩子们开学的日子,周围还有好几个学校呢,人流量是非常的大的。
房漫如昨天准备了三个冰柜的食材,结果不到九点就又卖没了,王乐赶紧给鸡场厂长打电话,让他们把货给送过来。
因为之前房漫如去找厂长谈了一下,拿的多那么帮忙送货上门,现在也不用亲自去拿货了,也轻松了一大截。