母亲的墓地最终敲定之后，接下来按照当地的习俗，张家人在张亮的主持下，决定在寨子的一个过去生产队时留下的老餐厅，简单的举办一场宴请。
宴请定下的标准，简单、安全、节俭、卫生、吃饱，底线是在不浪费的前提下，让前来吊唁的亲友邻居满意。
张亮对张家的弟兄姐妹和妯娌表明，之所以这样安排，一来是答谢前来吊唁的亲朋好友，二来也是在这个悲痛时刻，让大家聚在一起互相慰藉。
大家对此没有再提出反对的意见，包括冷胖在内。
餐饮的事情定下来之后，张飘飘对如何请商家的事，特别上心。
他特别对张亮强调，宴请客人的事，绝非小事，一定要有一个家里人来专门负责此项工作，做到保质保量，客人满意。
张亮表示同意。
得到张亮的认可后，他毛遂自荐道：“大哥，你要是信得过我，这件事我来安排。”
说完，张飘飘目不转睛地看着张亮。
“你有把握吗？这么多客人，担子不轻哟。”张亮笑着对张飘飘说。
“我既然敢主动承担，要是没有点普气，我哪敢呢，出问题我负责。”张飘飘拍着胸脯向张亮保证。
“你要这么有自信，那就交给你来负责吧，但一定要做到你所说的标准，不能出问题。”张亮反复叮嘱道。
就这样，葬礼宴请客人的事情，就被张飘飘拿下了。
事后，张实萧知道了这件事，他来找张亮。
“大哥，你怎么能把餐饮这么重要的事情交给阿飘，万一出点纰漏，该如何收场呀？”张实萧很忧虑。
“不至于吧，他已经向我保证过了，出问题他负责。”张亮让实萧尽管放心。
张实萧听了张亮的话，认为大哥已经上了张飘飘的当了，就进一步说道：“大哥，阿飘嘴上是能说会道，可实际行动就不一样了，你不要到时不好收场啊。”
看着实萧严肃起来，张亮开始警觉起来。
“那天选墓地的事你忘了吗？这些天你安排他的事情，他完成了哪件？”张实萧再三强调。
听了张实萧的这番话后，张亮不由得开始担忧起来。
“那该怎么办呢，事情都已经交给他了？现在反悔，他肯定有意见，到时又来闹事，搞得焦头烂额的。”
这下，张亮开始为难起来，不知该如何定夺这件事。
张实萧也是闯荡多年的人，不仅听得多，经历的也很多，金点子也多。
为了不为难张亮，不引起弟兄间的矛盾，他对张亮说：“既然是这样，你就备好两个方案，一步步来，先看他第一步是否靠谱，假若一旦出现问题，哪怕是小问题，就及时叫停，同时启动第二方案。”
张实萧的话，让张亮顿悟，采纳了张实萧的意见。
其他工作都在紧张而有序的进行着，现在最要紧的是看张飘飘的第一步了。
在处理完母亲后事的诸多事宜后，请客包席成为了张家必须全力面对的一项事务。
根据寨子里以往的惯例，传统的包席通常是请寨子里经验丰富的厨师，他们熟知本村人的口味，能够做出适合大众的菜品，并且在食材的采购、菜品的分量把控上都有一定的经验。
然而，张飘飘从张亮那里接过这档子事后，却做出了一个让所有人都瞠目结舌的决定。
他没有选择传统的厨师，而是请来了一位化肥承包商，让这位化肥老板来负责这次的包席，张飘飘在旁边指挥。
当他宣布这个决定的时候，张亮愣住了。
张实萧此时不在场，他正在组织实施山上的工程。
张飘飘对张亮给出的理由是，他和这个化肥承包商是好朋友，觉得对方在管理方面很有一套，而且觉得他肯定能把这次包席办好。
听了这番不着边界的话，张亮的心里更加充满了疑虑，一个化肥老板承包商，他怎么能懂餐饮呢？他能做出让客人满意的饭菜吗？
这又是一件张飘飘闹出的乌龙。
张亮不得不佩服四弟实萧的眼光，要不是他的先见之明，这件事还真不知该如何来收场呢？
他接下来开始特别注意包席的准备工作了，如果再有问题，就只能让他们做一顿，现在先看看再下结论。
这位化肥老板似乎没有一个详细的计划，他只是按照自己的想法采购了大量的食材，整个屋子里到处都堆得满满的。
可以肯定，张飘飘和这位化肥老板都不了解餐饮这个行业，他们根本就不懂食材的正常使用量，这必然导致很多食材采购过量。
别的不说，就说肉类吧，化肥老板一下子就买了几十斤，已经远远超出了这次包席所需的量。
张飘飘的解释是多备食材以防万一。
但张亮不认同，因为根本没有考虑到，如果新鲜食材不能及时使用，就会造成极大浪费。
隔行如隔山，化肥老板与专业厨师还是有着天壤之别。
张亮将问题反馈给张飘飘，同时认为，如果要是专业一点的厨师，他们就会根据预计的桌数、客人的数量以及菜品的种类，精确计算食材的采购量，成本就不会这么大。
还有蔬菜的采购，问题也很多。
时令蔬菜，不符合本地人饮食习惯的蔬菜品种，采购过多，当地人根本就不会吃，不喜欢吃。
还有场地布置与人员安排方面，桌椅摆放得过于密集，导致客人在走动的时候非常不方便等等。
林林总总的问题，不一而足。
张飘飘被张亮指出的这些问题惊讶了，心想大哥怎么也懂餐饮，居然懂那么多餐饮方面的知识。
在事实面前，张飘飘也无话可说了。他犹豫了片刻，然后对张亮说：“大哥，你说的这些很有道理，不过再看下后边的情况吧。不行就……”
张飘飘没敢把后边的话说完整，显然是还为自己留有余地，想继续承包下去。
见阿飘还不肯放手，张亮干脆直截了当地说：“问题已经摆在那里了，你既然坚持，那就做一顿看看吧。”
张亮同意再看看，张飘飘就已经明白后续的事情很难再糊弄过去了，但能做一顿也好，不然可能亏大了。
上午的宴会开始了，但客人入席后，有人在小声地议论着菜品的质量和宴会的组织问题，脸上带着明显的不悦。
有几个客人甚至直接向张亮提出了意见，菜品和餐桌的安排太糟糕，那种味道从未吃过。
一位年长的亲戚说：“张亮啊，这可是为悼念你们母亲而办的餐桌，怎么能办成这个样子呢？”
他的话让张亮感到非常羞愧。
还有客人抱怨说，他们原本是怀着敬重和怀念的心情来参加的，但是现在却被这些糟糕的菜肴破坏了心情。
一些远道而来的客人，更是觉得自己的时间和精力都被浪费了，宴席实在太糟糕了。
整个上午的吃饭时间，张亮就是在听着客人们的抱怨声度过的，惭愧得恨不得挖地三尺钻了进去。
上午饭结束后，这件事情很快就在亲友间传开了。很多人都对张家，这次请化肥老板包席的事颇有微词，议论纷纷。
这顿饭，显然对张家的声誉产生了不良的影响。
为及时消除负面影响，张亮随即不让张飘飘再负责此项工作，并同时启动了第二套方案。
他电话通知了事先谈妥的一家酒店的师傅，让他前来负责后边接待亲友餐饮的事，要把造成的负面影响尽快消除掉。
这次，张亮吸取了化肥老板的教训，充分考虑了各种风险和可能出现的问题，尽可能挽回一下张家的声誉。
事情过后，张飘飘也来找张亮承认自己的失误，感到很自责。他愧疚地对张亮说：“大哥，我本来想把这件事情办好，给大家一个惊喜，谁知帮了倒忙，真对不起大哥了。”
张飘飘总是这样一个人，一边道歉，一边重犯，损失点钱是小事，重要的是家中遭难，痛失母亲，你却一次次添乱。
张亮有些无奈地说：“阿飘，吃一堑长一智，以后这种草率的决定，尽量少一些，我们张家伤不起啊！”
张飘飘听了张亮的话，羞愧地低下了头。
接下来的几顿客宴，由张亮亲自安排布置。
这次无论在食材的采购、加工，还是在口味、场地布置等方面，都符合了当地人们的风味、口味。
撵走了阿飘请来的化肥老板后，下午的第一顿饭就得到大家的充分肯定。
批评了张亮的几位客人，都跑来认可了后边的补救措施，给了张亮充分的肯定。
这件事情，要不是张实萧的提前提醒，还不知会出现什么结果，张亮再次深深感激四弟实萧，他就是张家关键时刻的关键人物啊。
当地有句话，张亮从小至今一直记得：一娘养九种，九种各不同。张家的六个儿女，各有不同，差异大。
张飘飘不是躺平，就是一次次的闹乌龙，要是没有四弟实萧，张亮纵有三头六臂也断然吃不消。
张嫂的葬礼还没有结束，后边的很多事，张亮也还得依靠四弟实萧。
切盼日后诸事顺遂。