CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

秋天到了,需要贴秋膘。老刘去山里买了只羊,给季老爷子炖羊汤。将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤。

汤主料:羊骨500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块滋补羊肉汤(4张)调配料:料酒1\/2大匙,胡椒粉少许,精盐2小匙,白糖1\/2小匙,味精1小匙制作过程:1、羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;2、锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;3、在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美。制作方法是:先将洗净的羊肉煮熟,肉、汤分放。食用时,将羊肉切成碎片,在锅内先放油、葱、蒜薹(或冬瓜片)等轻炒,然后放羊肉碎片,并加适量肉汤,煮沸即成。羊肉1000克,正蜜糖200克,干地黄、归身、川断各200克,怀牛膝100克,上北芪50克。羊汤(8张)1羊肉去皮,清除肥肉及筋膜,洗净切成片或丝。2将羊肉、干地黄、归身、川断、怀牛膝、上北芪全部入锅,加水上火同煲约10小时,取浓汁,去渣留肉,再入正蜜糖,熬成麦芽糖样,即可食用。

1.熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白。2.熬制时候,要加入适量的羊板油,并且熬烂熬化,汤汁会更加香浓。羊肉汤的主料是羊腿骨。一般每天晚上小火慢炖,直到次日早上才卖,老板就将大量敲开的羊骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内,加入清水和自制香料,汤烧沸后,就通宵达旦地用文火熬煮。这样羊骨头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。汤里煮羊肉也极有讲究,大块羊肉而且羊肉都是现杀现煮,确保鲜度。在容量超过1000毫升的大碗里,抓上一两左右的大片羊肉,注入飞滚的沸汤,香气扑鼻。当地人喜用硬面“锅盔”泡入汤中,干硬的锅盔充分吸足了碗里的汤,咀嚼起来,当然越嚼越“美”(洛阳方言)。羊肉汤只有上午才卖,因为此时的羊肉汤可谓达到“炉火纯青”的地步。熟羊肉切大薄片,香菜洗净切小段。羊肉汤,羊肉片放入旺火锅内,盖严锅盖,让其沸滚。取碗一只,放入胡椒面、香醋、味精,待羊肉汤呈乳白色时,撇去浮沫,放入精盐,先捞出羊肉放碗内,再浇入羊肉汤,淋上辣椒油,撒入香菜即成。汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,羊肉香嫩,风味独特。

CC读书推荐阅读:父母双王!开局缔结超梦契约龙珠超:曝光!我是超级赛亚人将门弃妇:你马甲又掉了穿越之贫家种田难为不死冥轮咸鱼他上加速综艺后爆红了当户口被移除家族后,她翻身了英雄之世星辰似你这哪里是精神分裂,简直就是外挂快穿:当绝色美人穿成路人甲出生又被偷?崽一怒之下冒出心声伴生青莲综影视:青莲她美又娇原神:珐露珊居然要我叫她甜妹火影:今天也在努力打出美好结局铁军心思不在朝堂中只想与妻去修仙死门离婚后,带着崽崽嫁豪门!瞧不起的小废物?家属院隐藏大佬被姐姐娇养的我心思变野啦!撒娇哭包弟弟变疯批啦!我爹是仙尊,你动我试试离婚后他无比后悔水木年华直达黄泉,玩家请上车男主被玩坏了的逃生游戏【无限】星际:穿成男团爱豆大佬哐哐撞墙一吻定情,总裁的天价影后网游——屠龙巫师偏执!疯批!真千金是朵黑莲花反派他每天都想欺师灭祖末世她靠百亿物资拯救全球凤凰落尘,帝尊宠妻无上限傅先生今天立遗嘱了吗寒门医女有空间穿越种田,高冷寡妇PK腹黑小叔星际异世之旅暴富人生从绑定十倍返现系统开始叶罗丽之且听风吟日夜妄宠冥王妃斗罗:重生邪魔虎鲸王,多子多福嫡女王妃驾到,疯批王爷放肆宠快穿:炮灰白月光她不当了崩铁:被迫加入星核猎手开始快穿:那个疯批大反派总搞强制爱全家穿书:赶紧洗白反派亲爹重返十六,88天后我保送清北
CC读书搜藏榜:这个宗门大有问题亮剑:团长听我解释,我真是群演穿书:救赎疯批男主后,剧情崩了什么?我和二狗子杀遍了诸天hp:和德拉科相爱相杀的那些年快穿:宿主为远离小黑屋一路狂奔网游之幻兽使一吻定情,总裁的天价影后穿书后踢开男主,抱紧反派大腿重生复仇:我与夫人分天下红色王座圣骑士编年史报告帝君,您的下属又想搞恋爱脑药神,从我不是药神开始蜜之仇九尾灾荒年:娘子有空间,婆家宠上天晚来情谊深游云惊凤不求长生,只为称帝暗影谍云几度夕阳生HP:救世主今天又在消极怠工火影:岩石巨人吊打高达白描情书插翅难逃,又被疯批世子逮回去了为君倾心绝世冥王妃网游——屠龙巫师八零大佬别虐了,夫人才是白月光凤朝华皇女请回家偏执!疯批!真千金是朵黑莲花重生清冷貌美少年练习生后去选秀我在相声社团当团宠千户待嫁幸好正当时重生之千金小姐养成系你已进入选择模式反派他每天都想欺师灭祖另类偶像养成系统我的师傅慢半拍尘缘一世越剧顶流陈丽君,女扮男装当驸马直播通地府,上仙爆火成白月光星神之下仙火焚天第六天子嫡女重生,嫁病弱权臣被宠冠京城我为神君渡情劫穿越忍界之白绝开局
CC读书最新小说:拐个少主当流量重生后,我成了仇人的掌上明珠笙语亦凉抄家前,搬空皇城去流放!拥兵百万,女帝求我别造反闲鱼山神的摆烂日常凤凰浴火守护苍生傅总,您的白月光认罪跳崖了校花学姐是我军师,攻略对象是她自己闺蜜齐穿书,太子将军成弃夫情怀天下步步惊魂录修仙从免疫负面开始奇幻混沌神途之旅蒸汽之国的猎妖师青其一生去爱你女人的世界C中原大鸟着赵德的四合院生活每天学点心理学四合院:百倍返还,从秦淮茹开始万古魂灵神女影视:从闯关东开始快穿:宿主总被病娇主神追着亲娇软通房升位记在火影世界当孤儿院院长清水河畔从倒立洗头机开始的宝可梦up宫阙风云之杀手逆袭从亚人开始无敌诸天NBA:开局帽哭博古特生活在网恋世界的沪漂小男子综武世界:岳不群要收我为徒?毕竟我是反派嘛灵狐警案幽时秘踪之怨契从业余球员到绿茵大亨修仙:从掌门到天君悔婚?铃医村妻不好惹我在洪荒与遮天来回穿梭长生:苟在红尘成仙超神:别慌,等我叠Q!民间故事大杂烩录穿越异界之崛起尘与沙提前穿越三百年,恶毒女配起飞了无根生漫游火影玄妻出摊人夫赚翻我在宿舍写故事江湖中的儿女穿成贵妃后,我在后宫开补习班海贼:我组建了最强海贼团