像老古夏这种小吃店，主要就是手艺人怕经营生意会被归类为走资派，从而被批斗，所以不敢继续经营。
而政府方面，又不想这种民间手艺没落了，
所以特意通过公家和私人合作的方式，来鼓励这些有精湛手艺的手艺人继续经营。
除了最终所得利润按照股权分配外，其他实际经营，还是由原来的手艺人为主。
这样的操作，让手艺人既能大胆经营，也能让一些传统的东西得以继续传承，
再者，更能方便广大的普通老百姓，可以说是合作多赢！
类似这样的公私合营，全国各地几乎都有。
例如京城着名的“东来顺”和“全聚德”。
包括但不仅限于餐饮行业！
据说这个公私合营的政策，是当时中央一位陈姓核心大领导，对这些华夏老字号怀有深厚情感，
他认为，这些都是华夏传统文化的重要组成部分，不能轻易断了。
所以为了保护这些老字号，陈姓同志特意提出了这个“对症下药”的整改措施。
不得不说，这位老同志高瞻远瞩，他的这一决定，无形中保护了无数的民间手艺的传承。
古夏县城确实不大，没走几分钟，张超就带着郑江南来到了，位于甘国宝路上的老古夏早餐店。
甘国宝，是一位清正廉洁、为民鞠躬尽瘁的民族英雄，也是古夏县历史上最出名的人物。
所以古夏县委县政府，把古夏城关最为重要的一条道路，命名为甘国宝路，以示尊崇！
（这里提一嘴，2020年的时候，古夏又出了一位伟大的战士！他的名字小说里不方便出现，但是他说了一句全国人民都知道的话——清澈的爱，只为中国！）
郑江南看着这家早餐店，心里顿时浮现出白云说过的那句话:
那家伙，那场面是相当的大啊，可以说是人山人海，座无虚席！
百来平方的早餐店，此时挤满了前来用餐的老百姓。
先不说味道如何，单从这人气上来看，老古夏不愧是百年老店。
俩人等了好一会儿，总算空出来了一张桌子，张超连忙拉着郑江南坐下。
“老郑，我去点吃的，你吃些什么？”
郑江南想了想:“无所谓，扁肉帮我叫一碗，如果有炖罐的话，给我来碗祛湿汤。”
夏天天气热，流汗多了洗澡也多，郑江南总觉得体内有股湿气，喝喝祛湿汤挺好的。
张超点了点头:“行，你等着哈。”
郑江南掏出10块钱递了过去:“用这个，哪能让你买单？”
张超笑道:“以后再慢慢吃你的，今天算我的。”
郑江南点了点头:“嗨呀，你早说啊，早说不要我付钱…那你再给我来根油条，来个煎蛋吧……”
张超: ……
这是这么大一个老板干的事儿？
很快，张超把俩人要吃的早餐都给端了过来。
卖相上，很是一般。
但是吃起来，还是相当不赖的。
不是说它有多么好吃，而是刚好能把各种食物的特色，恰如其分的展示出来。
俩人吃饱以后，便由张超蹬着他那辆二八大杠，载着郑江南前往鲤鱼山庄。
路上，郑江南和张超说了，这个收购山货的生意是季节性的，并不是通年都有。
但是他保证，即使没有收山货了，一样有东西让张超干，收入也不会低哪里去。
张超倒是豁达，笑着说真能收上一次两次的，都比他往年一年收入高了，他知足。
郑江南拍了拍他的肩膀，这张超他是越看越顺眼。
“嫂子好！”
俩人来到了鲤鱼山庄，郑江南看到李其瑞的老婆已经来了，连忙快步上前打了个招呼。
李其瑞的老婆自然又是一番客气，再三挽留郑江南吃了午饭再回和政。
郑江南摇头拒绝了。
自己看似不忙，但还是有很多事要去做的，时间浪费不得。
告别了李其瑞的老婆，郑江南朝着张超说道:“超哥，我骑挎斗子先去你家楼下等你？”
虽然现在他是张超的老板，但他还是喜欢叫张超为超哥，没有摆什么没必要的架子。
张超无语道:“蹬自行车多累，你就不能让我坐在挎斗子里一起回去？”
郑江南比了比他的二八大杠:“你自行车不要了？”
张超一把捞起了二八大杠，一个翻身倒扣在了右边肩膀上面:“我可以扛着啊，怎么样都比骑回去轻松吧。”
“我去，我咋没想到呢，来来来，上车上车。”
郑江南连忙启动了挎斗子。
张超开玩笑的嘟囔道:“那我必然比你聪明啊，不然你为啥要请我替你打工？”
张超也看出来了，郑江南不是那种爱摆谱的人，他更喜欢这种同龄人的玩笑话。
一阵风驰电掣，挎斗子稳稳的停在了张超家楼下。
张超在车棚里锁好自行车以后，跑到楼上拿了两个蛇皮袋下来。
这，都是他的行李。
郑江南无语道:“嫂子是正式工，你之前高低也是个老板，这出门都不整个箱子吗，这么寒酸？”
张超解释道:“那破箱子四四方方的像个棺材板一样，哪有这个袋子好用？再说有那钱，拿来吃肉不香吗？”
郑江南竖起大拇指:“行，你说得对！对了，你会骑挎斗子不？”
张超眼冒精光，兴奋的擦了擦双手:“那必须会啊！有辆挎斗子可是我的终极梦想。”
郑江南把钥匙扔给了他，不屑的说道:“终极梦想就这个？出息！”
张超接过钥匙，启动了车子，捏了捏刹车，又感受了一下油门。
“嗨，这挎斗子多屌，公家的不算，我们一个古夏县都不超过5辆，真没想到，我张某人也有一天会拥有挎斗子。”
郑江南坐到了斗子里，这还是他从郭小奎手里买过这辆车，第一次坐在斗子里。
“这车我还得骑几天，过几天才能给你。”
张超点点头:“嗯啊，不差这几天，你坐稳了没？稳了咱就出发了！”
郑江南点点头，表示坐好了。