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七队这两口大铁锅因为长久不用,上面已经是锈迹斑斑。

一帮妇女往锅里面倒了点儿醋,又倒了点儿盐碱土,卷了一团子干草,轮流着死命的擦了起来。

涂志明心里觉得无语,醋是酸性的,盐碱土是碱性的,这两样东西倒进锅里,那不是酸碱中和了么?这和直接倒点儿水进去有什么区别?

不过一群妇女轮流着擦锅,最终还是把铁锈给擦没了。

涂志明心里清楚:这压根不是醋和盐碱土的作用,完全是大力出奇迹。

海老大是常做大锅饭的,所以这大锅炖猪肉的事儿还得他来。

做的是肉,自然不需要用放油了。

一个锅里倒进一桶半水,肉已经刮得干干净净的大骨头扔进去,然后再把切成大块的猪肉倒进去,开始大火开始熬煮。

看着这种粗暴的做法,涂志明觉得很无语。

还以为海老大多高的手艺呢!就这?我上我也行啊!

说是公共食堂,其实只有三间房。

两间打通做的厨房,剩下一间则是仓库。

食堂里没有吃饭的屋子,过去公共食堂开着的时候。

要是好天气,老百姓直接就在院子里吃饭。

要是天气不好,就各自打完饭菜,端回家再吃。

此时食堂内外已经挤满了人,几乎没什么人说话。

大人小孩儿都眼巴巴的瞅着那两口冒着热气的大锅。

看着水翻花了,负责烧火的王富兴问道:“怎么样?好了没?”

海老大回答:“差不多了!肉块儿有点儿大,再多烧一会儿!”

涂志明……什么就差不多了?这明明只烧了一个开好吗?

王富兴又添了几根硬柴,火苗压抑了一会儿,突然腾的一下变大了许多,继而熊熊燃烧了起来。

锅里的水花越翻越大,宛如一个个泉眼,裹挟着里面的大块儿猪肉不停的翻滚着。

海老大用筷子夹起一块大的,咬了一口,嚼吧嚼吧就咽了。

然后把剩下的半块递到了涂志明嘴边,说道:“尝尝!”

涂志明脑袋摇的像拨浪鼓。

海老大那口牙黑里透着黄,黄里透着黑,他咬了一口的东西,涂志明是真吃不了一点。

海老大看涂志明不要,呲着黄板牙一笑,把肉又塞进了自己嘴里。

涂志明清晰的听见此起彼伏的的咕咚声,那是周围人吞咽口水的声音,其中数烧火的王富兴咕咚声最大。

王富兴擦了一把哈喇子问道:“熟了没?”

“熟了!”海老大回答道。

涂志明是真无语了,刚才海老大那块肉一咬上去,还往外冒血水呢,这怎么就能说熟了呢?

海老大对外面的人喊道:“排好队,拿好碗,轮流来!

大人一人一铁勺肉,小孩儿一人半铁勺肉。

能自己排队的算一个,不能自己排队的不算数。”

几句话喊完,门口迅速排出一条长队,速度之快,堪称迅雷不及掩耳。

涂志明拉住海老大道:“海大叔,这肉还带着血呢,咋吃啊?”

海老大道:“肉就是煮成这样最嫩,再煮就老了,那时候里面的油飞了就可惜了。”

涂志明道:“这什么调料都不放也不对啊,至少放点儿盐和酱油啊!”

海老大笑着道:“吃这么好的东西放什么酱油啊,那不是把肉味给盖住了吗?

盐也不用放,这么多水,放多少盐也显不出滋味儿。

肉盛出来可以自己蘸盐面儿吃,那样更香。”

海老大这边还在解释,那边社员们着了急。

宋老三喊道:“海老大,差不多了就别废话了,抓紧分肉吧!别一会儿再把肉煮老了!”

海老大横了他一眼道:“没听见志明问我问题呢吗?

他是今天的饭东,大伙能吃上这顿肉全应该感谢他。

他问我事儿我能不好好答吗?”

听海老大这样说,宋老三不吱声了。

他忽然想起马掌湾割草时被海老大区别对待的事儿来了。

看着满锅翻滚的猪肉,他心想一会儿不会少给我半勺吧?

就是少几块儿也不行啊!

他忍不住伸手打了自己一个嘴巴:“让你嘴贱!”

终于海老大开始给众人盛肉了,每个人都盯着海老大的勺子,衡量着谁多谁少。

海老大每打一份,就会说一句:“今儿是志明请客,别忘了人家两口子的好处!”

整的涂志明和秀芝在一旁脸红不已,这样打了几个人的,涂志明终于遭不住了。

对海老大说道:“海大叔,你别这么说了行不?

大伙帮我这么多,我请大伙吃一顿肉是应该的。

‘东西薄,人情厚’,您老这么念叨,我实在有些臊的慌。”

海老大一边盛肉,一边道:“这有啥不好意思的呢?

你问问这帮人,过年未必能吃起一顿肉。

你问问他们,啥时候一人捧着一碗肉这么吃过?

人的忘性最大,我和他们说一声,让他们记得牢靠点儿。”

涂志明拱手道:“海大叔我谢谢你,真不用!

情分都是为人处世换来的,哪能靠着一顿饭交人呢?

我请大伙吃肉没别的想法,就是想还一还欠大伙的情分。真没想别的。”

海老大给涂志明竖起大拇指,称赞道:“不错,够仁义!”

刚好排到了宋老三,他伸手在锅里一翻,就是一个满勺。

这一大铁勺下去,连汤带肉的足有一斤,倒进宋老三的陶碗,正好满满一碗。

宋老三笑得后槽牙都要露出来了,没想到海老大还挺仗义,没克扣自己的肉。

等他退到一边的时候察觉出不对劲了,怎么晃晃荡荡的。

用筷子一扒拉,只有上面一层是肉,底下全都是汤。

往旁边看看别人,大人小孩全都是肉多汤少。

宋老三心里骂了七十二句娘,端起碗想去找海老大干仗,可走了两步又停了下来。

这回是涂志明请客,他要是嫌多嫌少不免让人笑话。

这还真是王八钻灶坑,生气窝火还不敢伸脖。

气愤之下,宋老三张大嘴巴吸溜了一口肉汤。

肉汤太烫了,把他舌头烫了一下,他吐舌头吐了老半天。

也不知道海老大怎么算的,全村人的肉打完,两口锅里只剩下半锅肉汤。

“志明啊,剩下的肉汤你和秀芝端回家去吧!晚上煮面糊糊好吃!”

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