昨天是四方酒楼隆重推出菌子菜的第一日，限量供应的十八份，因为宣传到位，很早就售罄。
对于四方酒楼而言，售罄菜肴不算难得，所以真正让秦管事高兴的是“限量供应”的后续效应！
听了胡羡羡的建议，秦管事让小伙计们把“限量供应”四个字宣传得可谓无孔不入，整个平安镇从昨天上午开始第一波热议——到处都在讨论“为何限量？”
中饭后第一批品尝到四方酒楼新菌子菜的人形成第二波热议源头，“不愧山珍之名，太鲜美了！难怪限量！”
晚饭时间没结束，第三波热议开始了“如此珍馐，吃了还想吃，怎能限量！”
再加上，卢掌柜亲自放言（当然也是胡羡羡的主意）：四方酒楼愿为丰富平安镇百姓餐桌贡献薄力——即日起第六日将公布新菌子菜的菜谱，并且将原料菌子展示出来，让大家都认识它们，以后踏青游玩时遇见就能顺手采撷。在这五日限量供应期间，品尝过新菌子菜的客人都会收到第六日的入场券，届时凭券入场。
因为一道菜而让全城关注和热议，对于不差名气四方酒楼而言也是非常新鲜和轰动的，因为这种宣传思路，可以推广出去，甚至不止于酒楼，各行各业都可以借鉴。
张青藤安静地听着，面上保持着平静，心底却震惊不已！秦掌柜说的这个宣传思路听起来非常巧妙，并不费力，效果却奇佳！关键这个思路好像跟古苋苋有关，她怎么会懂这些？！她是什么人？最最关键，为什么这个思路似乎在自己脑袋里也深藏着，为什么自己觉得很熟悉？我……是什么人？
从四方酒楼出来，胡羡羡和张青藤直接回村。胡羡羡主动说：“小藤哥，以后每隔一天，你就帮我送货来四方酒楼一趟，月底给你开工钱，怎样？”
张青藤挑挑眉，“你们还能每次都采这么多菌子？”
“那肯定……是不可能的，就算有那么多菌子让我们采，我们的体力也不够。所以，从今天起，我奶会教大家认菌子，大家都可以去采，卖给我们，我家收菌子。”胡羡羡轻快地说。
张青藤迟疑了一下，“你们很大方嘛，不藏私，愿意教大家。不过你不担心村民们自己采了送酒楼去，不卖给你们吗？”
胡羡羡微微一笑，“藏不住的，迟早会被大家知道，何不趁早做个人情呢！至于有人会采了自行送酒楼，这个情况也不可避免，但如果送到酒楼的价格与我家给的一样多甚至不如我家的，我相信大部分人都愿意卖给我们的。”
张青藤点点头，“所以四方酒楼才说第六日展示菌子让大家认识，这样即使有其他酒楼想重金买菌子，也得第七日才开始。这六天足够你囤积一批了，即使第七日有人卖去酒楼，也不影响你给四方酒楼供货，而且一旦菌子公开，周围村子的人也会采菌子去集市卖，很快价格就打下来了。大家就会发现近距离卖给你家的价格比走半个时辰去集市卖的还高，又省力了，自然就近距离卖给你了。”
胡羡羡点点头，“不错，小藤哥分析的很对。”
“可是，四方酒楼为何……”没问完这句，张青藤目色深深地看着胡羡羡，“我知道了，因为你能提供更有价值的思路，四方酒楼不是单纯买你的菌子，而是买你的脑子。”
“所以你是谁？你为何懂这些营销套路？”
胡羡羡心里咯噔一下，这个小古人怎么这么敏锐!又强装镇定，“我？不就是差点儿淹死，被你救起来的小村姑么？没办法，脑子好使是天生的！”
张青藤想起自己威胁她的事，有点儿讪讪地挠挠鼻子，嘴上不饶人,“不会是你掉水里差点儿淹死，却让脑子开了窍吧？”
胡羡羡白眼儿一翻，“你是想说我脑子进水了吧！哼！”抬腿走了，哎呀妈呀！不知道怎么应对下去了，我躲还不行么……
张青藤对这句“脑子进水了”又有很强烈的熟悉感，似乎以前自己经常说，可是再想想也没机会对身边人说呀，为什么我会熟悉？为什么感觉熟悉却不清晰？我……是谁？
张青藤陷入了艰难的三大哲学问题的思索中，“我是谁我从哪里来我要到哪里去”，忘记了继续追问胡羡羡的事。
回到家，胡羡羡发现张氏不在，原来她带队去采菌子了，实地教学，靠谱！
胡羡羡着手安排收菌子的事。先把十个大笸箩都搬出来，方便把菌子分类晾晒，从灶膛旁边找出一段木炭当笔，又找一块木板出来记账，然后把秤和铜板准备好。
该怎么记账呢？胡羡羡边溜达边思考，文字不能写，阿拉伯数字不能用，那……画图吧！简笔画随手画来，扫把菌形似即可、青头菌把菌盖涂色、松树菌形似、松乳菌在松树菌的基础上多画一滴水……突然一拍脑袋，我傻了吧！记账的事交给张青藤不就好了嘛！还画什么图！
***
午后，张氏带着采菌子小队回来了，收菌子大业正式开始啦！
张氏和胡羡羡负责查看品相，和鉴别菌子是否可食用，两人都不认识的就判为不可食用，免得误食中毒。
翠婶子负责称重，张青藤负责记账，庄氏负责给钱，张青叶和中儿负责把菌子按类别和品相倒进不同的笸箩里晾开。
今天是张氏带着去松树林采的，所以几乎全是扫把菌、青头菌、松树菌和松乳菌，按照完整度和新鲜度分三个等级：一级品相二十文一斤，二级品相十五文一斤，三级品相和其它杂菌则十文一斤。
跟大家约好以后收菌子的时间为每天的申时初至酉时末，大家才开心地各自散去回家了。
今天收到的菌子超过了八十斤，明天大家认菌子会更熟练，而且还会各自带新的人加入，预计明天会超过一百五十斤！这个数量让张氏真正放心了，她这才在心底真正认可了胡羡羡这个方法——收菌子果然可行！
***
第二天，张氏带着中儿，约上隔壁翠婶子和张青叶张青藤，一行五人去采菌子，胡羡羡则在家挑选菌子，同时陪伴庄氏。
胡羡羡是要把品相好的菌子挑出来以供应给四方酒楼，剩下的她清洗干净再晒干，打算以后做蘑菇酱。挑选菌子的事庄氏可以做，于是两人边聊天边挑选，时间过得非常快。
几乎是张氏等人刚刚到家，就开始有人来交菌子了，果然有些新面孔。
按照昨天走顺了的流程，张氏等人各司其职。忙到酉时末，终于有时间把两家人各自采的菌子称重分类。
翠婶子一家三口共采了二十七斤，且品相甚佳，看得出来三人都是干活儿的好手！加上张氏和中儿采的十五斤，今天共收到菌子一百七十斤！
张氏笑得合不拢嘴，看来这收菌子不但可行，而且是非常行！