路上吃完了菜团子，张氏问，“苋苋，今天这几种菌子是谁教你认的？”
来了来了！终于到这个问题了！胡羡羡悬了一晚上加一早上的心紧张地提到了嗓子眼儿！
嘴里却故作轻松，把昨晚编好的“瞎话”说了出来。
“奶，就是卖菌子的人教的哦！上次你去找牛车，我在街边坐着等你的时候，一个大娘挽着一个大篮子经过那里，嘴里吆喝：新鲜的菌子，好吃得像肉一样的菌子！
我好奇就凑近看了看。看到了红的黄的绿的白的好多种菌子！
我几乎都不认识，就嘀咕了一句：听说颜色太漂亮的菌子有毒，大娘您这些这么好看，都是能吃的吗？
还有别人凑近了看，也说了类似我这样的话。
那大娘估计也是想解释一番让大家了解，于是很热情地跟我们一一介绍了。除了我采的这几种，她那里还有牛肝菌、松茸、大红菇、正红菇等。
她还教了我们一句歌，‘红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板’，就是说红色伞盖白色杆的菌子很危险！
大红菇是红色伞盖和粉红色杆，正红菇是红色伞盖淡粉色杆，没有毒而且非常好吃！价格也就很贵！”
说完这些，胡羡羡故作神秘地靠近张氏，轻声说：“奶，咱们采的这几种价格应该也都很好哦，那个大娘说她都的菌子至少卖四五十文一斤的！”
张氏吓了一跳，也轻声说：“这么贵？”
胡羡羡看着张氏点点头，张氏开始思索起来。
胡羡羡的心终于不再扑腾扑腾乱跳了，这一关可算是过去了！
来到商业街上，张氏说：“苋苋，既然这些蘑菇价格这么高，我猜在街上摆摊能卖出去的可能性不太大，这样吧，咱们分开行动。我去东街，员外乡绅们家里有可能采买，你就学上次那大娘在沿街吆喝。不管卖不卖的出去，午时初刻在平安医馆门口见！”
胡羡羡心下佩服张氏这么快就分析了市场和潜在客户，不禁伸出大拇指赞叹，“奶真厉害！难怪里正都夸奶有智慧！就按奶说的办，咱们一定能开门红！”
张氏被胡羡羡的搞怪逗笑了，“行了，你的夸赞我受了！注意时间，注意安全！”然后飞快往东街去了。
胡羡羡没着急吆喝，她已经有主意了。现在时间早，她溜达着逛，仔细看看这平安镇上有什么，时不时跟人打听打听。
一个时辰后，胡羡羡已经把信息收集得够用了！这个平安镇不是很大，经济却很繁荣，镇上东街被称为“富街”，因为这里住了两家员外六户乡绅，可以说平安镇最富裕的人都集中在这条街上了。东街路面宽阔能并行四辆马车，而且干净漂亮！
南街是集市和菜场，小商小贩最多，农人们来卖土特产就都在这里。
西街是粮店杂货铺木器店香烛店等，可以说家里需要用的东西都可以在西街买到。
北街是最高大上的，酒楼食馆书店当铺林立。平安镇最大的酒楼叫“四方酒楼”，据说全国有上百家四方酒楼，东家实力非凡。
胡羡羡溜达着来到了四方酒楼，她知道：越大的酒楼，掌柜的才越见多识广，不然这些蘑菇怕是没人敢吃。
正门没开，晃晃两边，看到南侧巷子里有人进出，胡羡羡走过去，看到一个门敞开着，一个担着很多青菜的老伯刚进去了。
胡羡羡就在门口等着，一会儿那老伯出来了，担子已经空了，果然是送菜的！胡羡羡抬脚也进院子了。
进来后，发现这里应该是个外院，有几个妇人正在摘菜洗菜，有小伙计把洗好的菜端进旁边月亮门里去，莫非这里距离厨房不远？胡羡羡琢磨着。
一个小伙计从月亮门里出来看见了胡羡羡，“喂，你干嘛的？这里是四方酒楼后厨，不能随便进！赶紧走！”小伙计气势汹汹地赶人！
胡羡羡忙停下脚步说：“抱歉，我第一次来，不知道规矩。我家采到了很多美味的菌子，想来你们四方酒楼这么大，生意这么兴隆，一定有食客爱吃这鲜美的山珍，于是就先给你们送来了，小哥儿给掌掌眼，咱这菌子的品相够不够呀？”
这么一顿恭维，那小伙计都不自觉地挺了挺胸，请我“掌掌眼”呢！这是管事才有的本事呢！
“咳！那……你拿来吧，我……给你掌掌眼！”小伙计说得自己都脸红了。
胡羡羡忙把篮子凑过来，掀开布，最显眼的就是那株又大又饱满的红色珊瑚，呃~那株珊瑚菌！
小伙计都没仔细看样子，只看见红色，就厉声质问，“你故意的吧？红色的菌子能吃？！”
声音引得洗菜的妇人们都抬起头看过来了。
小伙计又阴谋论地来了一句：“你是哪个酒楼派来的吧？怎么?明着争不过我们四方酒楼，打算来阴的了？想让我们的食客中毒？要不是看你是小孩子，我一顿揍把你打出去！”
呃……胡羡羡不禁扶额，这古人小伙计话本子听多了吧！语气淡定地说：“这些菌子，我家人都吃过很多年了，只是以前采的量少，没来卖，这次采的多才拿出来的，保证安全无毒。”
“是什么菌子？”一个深沉的声音传过来，那小伙计一听，连忙转身叫了句“秦管事！”
胡羡羡一听是管事，就朝他点点头，放下背篓，介绍说，“篮子里是扫把菌，又叫珊瑚菌，背篓里的有青头菌、松树菌和松乳菌，我都分开装了。”
秦管事看了看菌子很新鲜，就对那小伙计说“你刚来不认识的食材很多，别自作主张，现在去把卢掌柜请来！”
小伙计立马弯腰称是，一溜烟跑进去了。
约莫五分钟，一位蓄着漂亮八字须的男子快步走来，边走边扬声问“老秦，是发现好食材了吗？”
秦管事无奈地说，“稳着点儿，什么好食材也都是生的呢，吃不得！”
那位八字须爽朗一笑，“哈哈！你得理解我这吃货的心！”边说着走到跟前，看见篮子里的扫把菇，赞叹道:“好漂亮的珊瑚菌！”