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入口,豆渣的粗粝和猪头肉的软糯同时在口中叠加,完全不一样的口感被放在一起,形成鲜明对比的同时互相融合,竟然感觉豆渣也没那么粗粝了,猪头肉也有了一点别致的豆乳味道。

赵晓婧又夹了一块里面没沾到豆渣的猪头肉尝了尝。

软烂,糯的已经耙掉,几乎是入口即化,但不知是不是先入为主的原因,总觉得单吃没有沾豆渣的好吃。

看来这道菜确实是一加一大于二的。

“我大概能 g e t到这道菜的感觉,这两样看起来不沾边的食材叠加在一起还不赖。”赵晓婧饶有兴致的看向盘中豆渣,“不过豆渣应该是没炒出精髓,你的火候应该不太对。”

“火候?我调的中小火,确实炒出来感觉欠了很多,我再调大点试试吗?”

“等明天我买到好豆渣再试试,或者买好点的黄豆自己打,豆渣本身也有点粗。”

“我先试试吧,反正豆渣剩的还多。”实干派聂修齐当即转身洗纱布。

赵晓婧无可无不可的点点头,打开鉴优模块。

【豆渣烧猪头:三级,豆渣品质不佳,炒制火候不当,卤汁使用不当,料包配置稍有欠缺。】

果然,没有猪头的炒豆渣是四级,加了猪头后整道菜跟着还提升一级。

不过火候真的应该调大吗?中午炒剁椒时用的小火,云永元不是说比他炒的好吗?他以前做剁椒茄子,似乎调的中小火?这种食材应该不需要爆炒保持口感,反而需要小火慢慢烘干吧。

“聂师兄,你要不调小火试试,小火慢炒。”

“行。”

聂修齐也没问原因,似乎已经习惯了赵晓婧总是拿来当借口的“直觉”。

待调小火力的炒豆渣再次出锅,已经是半小时之后。

聂修齐和赵晓婧一人一勺尝了起来,虽说做法有了改变,但割嗓子的感觉依旧,这种感觉直接掩盖了调整火力带来的微妙变化。

“尝不出来,你觉得呢?”赵晓婧用鉴优模块扫描仍然是一样的结论,见聂修齐皱着眉头又舀了一勺,扭头询问道。

“我也是。”

“那就等明天买到好黄豆或者豆渣再说吧。”

硬尝也没用,两人直接放弃,将猪头肉放进冰箱中留着明天员工餐加餐,聂修齐也离开了店里,留下以“约了工人安装新消毒柜”为借口的赵晓婧。

消毒柜是上次营收奖励获得的,一直忙着比赛,店里又整天都有人,也没空拿出来。

系统的消毒柜是可以直接覆盖在原消毒柜上,无痕改变和增加功能的,不过既然和店里人提前说过自己“买”了新的,也没必要像微波炉一样假装了。

赵晓婧径直打通二手市场卖冰箱碗柜老板的电话,5 0块包上门拉走,将原消毒柜卖掉。

待员工骑着三轮和赵晓婧合力将消毒柜架上车,又一阵风似的拉走之后,赵晓婧立刻回到后厨兑换新的。

这一次无人在店里,系统也不再虚拟物流发货,一键就可以兑换。

“系统,要一台好看大气,适合这个空间和店铺,利用率拉满的就可以。”

【收到,宿主您的可以,要求还真低呢。】

系统阴阳怪气的声音传来的瞬间,原消毒柜空出的位置出现一台灰黑色外框,浅灰色玻璃门,上面带一排按钮的崭新消毒柜。

哇哦!虽然被系统阴阳,但赵晓婧还是忍不住第一时间赞叹。

系统的这台消毒柜一眼就感觉十分高大上,灰黑的配色十分有质感,外框也不知是什么材质,流畅又明亮的,手摸上去也没有指纹的痕迹,而且和预留出来的位置十分嵌和,严丝合缝的。

再将旧消毒柜拿出来的盘子碗筷放入,里面的碗篮和店里目前锅碗瓢盆的尺寸也完全是量身定制,每一种形状的锅碗瓢盆都有相应的位置,适配度直接秒杀之前的那台。

赵晓婧看了又看,赞叹了好几遍甭管东西本身价格贵不贵,只要是系统给的,那就是用钱也难买的舒适。

解决完消毒柜的问题,赵晓婧再次投身学习模块。

据大壮的消息,这次复赛之后的晋级人数,也就是江城赛区和白桃卫视所在的团城赛区由于离得近,报名基数大,所以晋级的基数也相对大一些了。

类似远一点的东省笑城赛区、新省木城赛区,复赛一比,晋级人数已经是个位数了。

不过个位数并不代表不强,相反正是因为实力强有自信,才愿意从两千公里外的地方远赴团城去比赛。

据大壮所知,这里面已经有三位特级厨师的弟子,和好几位知名酒楼的接班人了。

也因此赵晓婧再度紧张起来。

毕竟下一场比赛,就是位于团城的混合赛了。

虽然具体赛制还不清楚,但是去团城,和来自五湖四海的晋级选手比,这是早就通知过的。

赵晓婧在虚拟空间中将已有场景重新裁剪,今天中午悄悄投射过的花鲢,和之前买到过最好的鸭子,以及之前买的鲜活的鳜鱼,都被重新拼接在一起,开始新一轮的试验和苦练……

【叮~】

【经过系统评估,目前厨娘等级:4 1(中级,普通的牛人,满级为1 0 0),本次升级获得系统金币 x 1 0 0 0,现金x 1 0 0 0 0!】

又升级了,赵晓婧淡淡的呼出一口气。

这次宋嫂鱼羹和神仙鸭子都有了比较大的进展,尝试用花鲢的鱼肉做鱼丸也有了一点思路,做出的鱼丸已经能够不散的同时保持软嫩了,虽然味道和口感还算不上好。

赵晓婧站起身,开始活动由于久坐不动而僵硬的手脚。

这才发现视线已变得极差,再一看窗外,天已经完全漆黑了。

原来不知不觉已经到了晚上八点,又是五个小时过去,虚拟空间又待了六百多个小时了。

赵晓婧打开灯,将店铺门窗一一检查,便背上自己的背包出了门。

正是季春时节,晚上的风已经从微凉变得温和,街角的玉兰树刚散落完最后一片花瓣,景观带的金丝桃又开了起来。

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