CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
翻页 夜间
CC读书 >  美食:特级厨娘只想悠闲摆摊 >   第363章 鱼城,宋嫂鱼羹

第二天早上,赵晓婧到店时另外三人都已经到了,不仅到了,还换好了厨师服,烧好了水,各自厨具锅具也从消毒柜中取出整理完毕。

在连续一周的特训下,云永元的火爆猪肝、辣椒炒肉和万雨悦的酸辣土豆丝都顺利达到预期,虽然离炉火纯青还需要大量的经验累积,但稳定出菜已经不是问题。

目前云永元开始练习上次三人一起学到的新菜火爆双脆,而万雨悦则是继续和酸辣鸡杂杠上。

至于聂修齐,目前做辣椒炒肉已经找到了感觉,正处于一种微妙的状态中,有时练辣椒炒肉,有时又信手练几道诸如酱爆鸡丁、孜然牛肉、爆炒腰花之类的菜,赵晓婧尝过之后满意,则会在菜单上增加新品。

一个上午,练习着最短板菜的后厨众位厨师,依旧过的鸡飞狗跳。

“万师姐,这锅鸡杂腥味大的我都闻到味儿了,重做!”

“云师兄,这次炒的时间不长,但是油太大了,重做!”

“聂师兄,这个葱姜蒜水用黄酒来抓更好,最好再加点盐,这样能更黏稠。”

时间紧任务重,赵晓婧从拎着几袋食材来到店里开始就忙的没停过,不仅自己练了两遍荔枝肉,还在做荔枝肉的间隙对着万雨悦喊了三次重做,对着云永元说了五次火候问题,对聂修齐提出了两个改进咕咾肉的建议。

一直到苏雨辰下楼,和她一起离开,赵晓婧还一边往外走一边又看了一眼万雨悦的锅,将所有缺点通通点一遍之后才坐上了车。

“别说,遇上你悦姐也是遇到克星了,你一黑脸她马上收敛。别看古师傅脸板的厉害,悦姐怕他都是装出来的,古师傅黑脸,悦姐不仅顶风作案,还要火上浇油。”苏雨辰一出店里就开始乐,摇着头笑个没完。

“古师傅那是对她纵容,根本没真的生气,真的生气时她还是知道收敛的,这家伙就是看人下菜。”赵晓婧也乐,弯着唇一脸笑意。

两人路上买了最近的高铁,一路将车开到了高铁站再换乘高铁,一个半小时之后,鱼城便到了。

鱼城虽然离江城不算远,但毕竟跨省,饮食文化已是截然不同,江城凤毛麟角的杭帮菜,浙江菜馆,在鱼城开的红红火火,地图一搜,便轻易的蹦出来一堆大大小小卖宋嫂鱼羹的餐厅。

赵晓婧昨晚已经做好规划,按着开店时间排了顺序,第一家径直选定了开在市区,主打东坡肉,已经开了二十多年的杭帮菜馆。

杭帮菜是浙江菜最重要的流派,与甬菜(宁波菜)、瓯菜(温州菜)、越菜(绍兴菜),共同构成了浙江菜的四大流派,宋嫂鱼羹就属于杭帮菜里的一种。

“这招牌大气啊,看着确实有些年头。”一下车,苏雨辰一眼就找到了地方,对着招牌仔细打量。

偌大的黑底金字招牌极其引人注意,略有些陈旧的装修风格一看就是年代悠长的样子,还没进店,赵晓婧就感觉这里确实符合她对二十多年杭帮菜馆的想象。

“先进去吧,据说这家店一到饭店就排队,这会还早,我们先坐上。”赵晓婧看了一眼时间,拉着苏雨辰径直走进了大厅。

时间还不到十一点,大厅已经乌压压坐了一片人,粗看都有三四十桌,两人慌忙坐上之后没过五分钟,外面竟然已经开始排队拿号了。

“我现在知道饭点还没到就去我们店里占座客人的心理了,这也太夸张了。”苏雨辰愕然的看着陆续进店,奔跑抢号的客人说道。

“还好高铁及时。”赵晓婧瞪着眼看了看等位的人群,深感吃货的力量太强大,哪里的好饭都不缺客人。

两人匆忙翻了几页,从菜单中找到宋嫂鱼羹点下之后,才开始从头到尾细细合看菜单。

“我想吃这个,龙井虾仁,啊这个油爆虾也想吃!南肉春笋是什么?要不要也来一个,清汤鱼圆看起来也不错?”

“我想吃这个一品南乳肉,蜜汁火方也想尝尝,梅干菜烧肉好像也和我们那边不一样,可是我们不是应该吃招牌的东坡肉?”

两人看着带图,大部分菜连菜名都陌生的菜单陷入了令人亢奋的选择困难症中。

三分钟后,两人看着写下的菜单面面相觑。

“是不是有点浪费?”

“两个人七个菜,我们是喂猪?”

“那要不我们再删减几个?”

“那删减哪个?”

“……”

“……”

“要不我们把带汤的尝了,剩下的打包回家,让云永元他们三个别走,晚上一起吃?”

“行!那我再点两个!”

两人当即愉快的达成共识,给云永元三人发去消息后,两人只留了一个宋嫂鱼羹,一个清汤鱼圆两个带汤的,便把剩下的全部打包。

本来苏雨辰还想留下油爆虾和蜜汁火方,但赵晓婧给苏雨辰看了看便签,苏雨辰立马打消了念头。

来都来了,赵晓婧计划去的餐馆不是只有这一家,是四家!

半小时后,宋嫂鱼羹和清汤鱼圆上桌,其他菜在赵晓婧的交代下直接在后厨打包。

“唔,又嫩又弹,和我们那边鱼丸有点像,但好像要清淡一些,不过好鲜呐,这个汤看着清淡但是喝起来一点不觉得没味道,神奇!这个鱼羹也不错,清清淡淡的很爽口,好像比你做的要酸一些,味道也更丰富,不错不错!快吃啊你,干嘛呢!”

菜一上桌,苏雨辰便开始大快朵颐,一边吃一边不住的赞美,一扭头发现赵晓婧看着鱼羹没动。

“我在研究它的配色和外形。”赵晓婧没扭头,仍旧盯着鱼羹随口说道。

赵晓婧的眼中,此刻正看着鉴优模块的结果琢磨。

【宋嫂鱼羹:三级,众多做法中较为合适的一种,醋多烹0. 5 g,水淀粉略厚。】

又是三级,又是合适的做法?

赵晓婧迷茫的拿起勺子舀起一勺送入口中。

入口,鱼羹丝滑而黏稠,鱼肉爽滑鲜嫩,能吃到微微的酸,但似乎和聂师兄做的区别不大,也没有那种一口惊艳的感觉。

CC读书推荐阅读:甜蜜军婚:穿成七零小娇妻盗墓:复活!天道见我绕道走兰亭宴集序风水入局,命硬神婿无名之大伟哥传奇爆!花瓶她开挂了全系灵根!嚣张神女无敌了将门弃妇:你马甲又掉了鸢尾叹:阁楼上的人皮新娘亮剑:团长听我解释,我真是群演【HP】我才是她前男友!原神:什么?天理竟是我姐姐快穿顶级宿主驾到反派他迫不及待悠长的星露谷异界假期穿越进新还珠:我是团宠嫡公主百亿豪门穿兽世,投喂对象抢疯了DNF奶爸纵横火影世界火影:今天也在努力打出美好结局小小寻仙路超甜!男主都是狂野勇猛禁欲系!国民老公带回家:偷吻55次西园雅集穿越后,我被病娇暴君囚在掌心宠侠岚:我捡属性成为最强卧底和他的前世今生娇娇宝贝别离开,偏执太子哀求漫威:从手术果实开始无敌这个宗门大有问题以死谢罪?重生后全宗门跪求原谅晚来情谊深快穿之从七零年代开始调包后,狼山小公主大杀四方宠爱太多太难选女儿直播惊悚,我阎王身份被曝光龙珠超:曝光!我是超级赛亚人姚远免费阅读全文最新章节前妻归来:邵医生好久不见前夫跪,儿子求,离婚后她誓死不回头修为尽废后,我被逼退出宗门处处找茬?侯府小姐我不当了婚礼当天,老公朋友圈官宣白月光了快穿:仙尊的乖软小徒儿又哭了综影视:玉女媚骨穿越四合院:开局狼口逃生瘸腿大师姐带着宗门飞升了揉碎心肝斗罗:穿越霍雨浩,开局至尊骨!离婚后,绝色总裁上门求嫁下乡就下乡我有空间我怕谁假面骑士:开局获得修罗召唤器
CC读书搜藏榜:这个宗门大有问题承光集亮剑:团长听我解释,我真是群演穿书:救赎疯批男主后,剧情崩了什么?我和二狗子杀遍了诸天hp:和德拉科相爱相杀的那些年快穿:宿主为远离小黑屋一路狂奔网游之幻兽使一吻定情,总裁的天价影后穿书后踢开男主,抱紧反派大腿重生复仇:我与夫人分天下红色王座圣骑士编年史1961刚刚入职的我获得了系统报告帝君,您的下属又想搞恋爱脑药神,从我不是药神开始蜜之仇九尾灾荒年:娘子有空间,婆家宠上天仙缘无双传晚来情谊深游云惊凤不求长生,只为称帝几度夕阳生HP:救世主今天又在消极怠工我隔着月亮,慢慢回头望火影:岩石巨人吊打高达兔兔生存记夜夜笙歌,公主殿下专宠暗卫白描情书邪修师妹拯救了全宗门赛博朋克:战争步行者插翅难逃,又被疯批世子逮回去了为君倾心绝世冥王妃网游——屠龙巫师八零大佬别虐了,夫人才是白月光美漫:从疯人院毕业后做蝙蝠侠凤朝华快穿之女配咸鱼人生皇女请回家偏执!疯批!真千金是朵黑莲花重生清冷貌美少年练习生后去选秀我在相声社团当团宠千户待嫁幸好正当时重生之千金小姐养成系你已进入选择模式刘一的仙途奇缘反派他每天都想欺师灭祖HP:掠夺者们有被迫害妄想症
CC读书最新小说:提灯囚爱,这个疯批大佬有点爽娘娘步步为营,冷戾王爷脑补上位孔雀石与疯犬崩铁:谁让他加入星穹列车的!汴京小食堂星际兽世:她被sss级大佬抢疯啦!灵魂摆渡:我师傅是九叔原神:傲娇小猫被狠狠拿捏了!替长姐洞房后,被侯府大公子强宠了鬼妃归来,残王夜夜被我吸龙气!京师除妖录在诡异怪谈当边缘人协议离婚后,总裁前妻跪求我原谅诱他深陷:钓系美人杀疯了!【HP】罗斯克劳德的亲世代日记傅律师,太太说她不回头了女神异闻录:书与命运的彼方穿越大秦三岁半穿书后,我用美食征服四个反派崽崽四合院之开局就有一个女儿普通人的综影视神雕,李莫愁情定三生重生74:母亲割腕喂血,我靠打猎翻身爱,过时不候痴傻三年,开局撞见妻子出轨!霍总高调官宣,哥哥们肠子都悔青了萌宠兽世:兔姬的万兽朝凰路哀牢山传奇:灵界之战穿越火影陪四代目长大封神:截教双圣,震惊洪荒听懂兽语后,我带毛茸茸为国争光一觉醒来天塌啦!豪门老公破产了换嫁给早死世子,我带崽宠冠京城三岁小县主,京城大佬争着宠!亿万倍系统:从修真大陆崛起荒漠天灾:我有十亿亿吨清水!快乐吃瓜,大臣们纷纷破防了顶级偏爱!太子爷沦陷弯腰热吻TNT之我们要在一起沈家小姐茶又野,权臣天天修罗场宫门深海国运之战:我的中式恐怖吓哭全球知青重生嫁绝嗣长官,撩的他心颤边疆小卒的逆天崛起小故事的开始杖毙而亡:娘娘重生宠冠六宫八零后重生:再见已是两生人魂穿农户女乡村灵异短篇故事仙游道途