CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

但神仙鸭子发展到了后来,川菜厨师又在鲁菜的基础上做出了改变,市面上也开始有了两大类做法。一种是鲁菜做法的生鸭和香菇、青菜心分别焯水后和白果、大枣、莲子、人参等一起上锅蒸制;一种是川菜做法的煮制去腥、再油淋法轻炸、最后包上火腿、猪舌、猪肚、香菇、笋片之后蒸制。

两种做法各有各的复杂,最后的蒸制都需要三个小时,再加上前面的一系列准备和辅料的炮制,做好整道菜大概需要四个小时。

不过世面上的做法导师只是作为科普,系统的食谱和两者做法又有些微不同。

肥鸭宰杀之后,导师利落的从翅膀下划开刀口、取出内脏、割去尾尖、斩断颈骨,再剁去翅尖鸭掌、取出鸭舌、洗净鸭腹。

之后沸水下锅,下姜块花椒去腥,煮制鸭子微微变色,大概十五分钟时捞出,又炒糖色水涂抹全身。

再之后又是低温油淋鸭皮、处理辅料。包括蒸火腿、切香菇、冬笋,再将辅料依次码放整齐,放上油淋过的鸭子,以纱布紧紧包裹,在蒸锅中铺上一层焯过水的排骨和白果、莲子,将纱布包裹的鸭子放在其上,然后文火蒸制三小时。

这其中低温油淋和文火蒸制都是关键。低温油淋时导师一直用筷子测试着油温,油温足够时提着鸭子用勺子舀油,一勺又一勺不断浇淋鸭身,直至整只鸭子均匀又轻微的变黄,多一分过焦,少一分不酥。

而文火蒸制时的火候也分了三次调整,水开的片刻调成中小火,香味开始逸散时再次调蒸火力至小火,蒸上半小时后彻底调成微弱到极致的文火,然后掐着表计算时间关火微焖。

这两点说到底都是考验对火候的掌控,温度高一分低一分都是这道菜好不好吃的关键。

三小时后导师揭开蒸锅,赵晓婧紧紧盯着包鸭子的纱布包。

谁知导师只是将蒸笼盖和壁子连同纱布包一起搬开,将排骨下方蒸出来的鸭子原汁倒出,用原汁将青菜心焯烫熟,然后捞出青菜又加入芡汁,一边迅速搅拌一边收汁,汁收的差不多才解开鸭子摆盘,将一起蒸制的火腿、香菇、笋片码在鸭子下方,上方放上青翠欲滴的青菜心,再一起浇上收好的汤汁。

汤汁浇上,整盘神仙鸭子都滋润光亮了不少,像被画龙点睛一般,热气腾腾的香味四溢。

整个制作过程全部演示完后时间已经过了五个小时,导师一如既往原地消失,留下一盘摆盘和色泽都十分优秀的鸭子和垂涎欲滴的赵晓婧。

赵晓婧泛着星星眼正要对鸭子下手,外面的手机铃声忽然响起,与此同时,苏雨辰试探性的敲门声也在门外轻轻咚了两声。

“你进!”赵晓婧眼巴巴看了一眼鸭子,一秒保存场景后退了出去,在喊出声的同时拿起手机。

“镜子我……”

“嗯?三姨?”

两人同时喊道。

“啊,那你赶紧先接!”苏雨辰听见是董梅来电眼睛一亮,八卦之心迅速燃起,一边催促一边赶紧坐在赵晓婧身旁。

赵晓婧也在同一时间接起手机。

“三姨。”

“小婧,**的徒弟已经查出结果了,法院的起诉状前两天已经送到周建业手上,今天上午**徒弟也出面去找他调解过了。”

“这么快啊。”赵晓婧没太多惊讶,看了看日期,正月十二,周五,正好是工作日最后一天,系统一出马,效率确实紧凑。“那怎么说的?查出的结果怎么样?”

“哎,没查出太夸张的结果。那套房子没在他名下,不过装修是他付的,有大概二十五万,其余存款都是上班之后的正常工资存款,和我猜的差不多,二十来万吧,都在股票基金里面。

别的也查不出来啥,但这次也算是出奇顺利,**徒弟说这是他申请到调查令最快最省力的一次,拿了调查令去明城那边查,出结果也是很快,大概一趟就搞定了,他们自己都没想到。”

董梅语气淡淡的,已经没有刚知道时的愤怒和隐忍,反而有种莫名的寂寥感觉。

“顺利就好,那他收到起诉状没发脾气吧?怎么还要调解?”赵晓婧在心里再次为系统药剂点赞,弯了弯唇道。

“呵呵,他做的恶心事,他哪来的脸发脾气!我申请了财产保全,他的银行卡、支付软件都被冻结了,又收到了起诉书,脸都绿了还做出一副忍气吞声的模样,说有话好好说可以商量。”董梅嗤笑一声,“调解是上诉之后法院的固定流程,原本以为他不到黄河心不死呢,谁知他一开始还苦求我原谅,我将证据全甩出来之后就不装了,利索的同意调解离婚,装模作样的恶心透了。”

“那财产现在怎么分?”

“装修的二十五万从那个女人身上追回,法院会处理。他是过错方,财产我分的多一些。阳城这套房子是几十年前厂里分的,我们双职工,本来也有我一半,现在房子归我,追回之后的二十五万归我,他另外再给我十万,其他也没啥了,这都是早上律师谈妥的。

另外那张银行卡没查出来,问他也死不承认,现在又说是他上司的,是公司的卡,只是放在他那保管。我想他肯定还有别的钱,要不他也不会这么干脆的同意,但是法院都查不出来,也没什么别的办法。”

赵晓婧叹了口气,心里默默点头,周建业肯定是有别的钱,照王建党所说,他一个项目的提成都有十万,工作了这么多年,手上又怎么会只有这一点存款?但现在纠结这些查不出来的钱并没有任何益处,反而徒增烦恼。

“查不出来就当没有吧,三十五万也不算少,也总算解脱了,好在你也有工作,以后也有退休金。”赵晓婧安慰道。

“权当我这些年当保姆,给他爸妈买这买那,送医陪护的工钱了。你燕燕姐要是有你一半懂事就好了。”董梅重重地叹了口气。

CC读书推荐阅读:甜蜜军婚:穿成七零小娇妻盗墓:复活!天道见我绕道走兰亭宴集序风水入局,命硬神婿无名之大伟哥传奇爆!花瓶她开挂了全系灵根!嚣张神女无敌了将门弃妇:你马甲又掉了鸢尾叹:阁楼上的人皮新娘亮剑:团长听我解释,我真是群演【HP】我才是她前男友!原神:什么?天理竟是我姐姐快穿顶级宿主驾到反派他迫不及待悠长的星露谷异界假期穿越进新还珠:我是团宠嫡公主百亿豪门穿兽世,投喂对象抢疯了DNF奶爸纵横火影世界火影:今天也在努力打出美好结局小小寻仙路超甜!男主都是狂野勇猛禁欲系!国民老公带回家:偷吻55次西园雅集穿越后,我被病娇暴君囚在掌心宠侠岚:我捡属性成为最强卧底和他的前世今生娇娇宝贝别离开,偏执太子哀求漫威:从手术果实开始无敌这个宗门大有问题以死谢罪?重生后全宗门跪求原谅晚来情谊深快穿之从七零年代开始调包后,狼山小公主大杀四方宠爱太多太难选女儿直播惊悚,我阎王身份被曝光龙珠超:曝光!我是超级赛亚人前妻归来:邵医生好久不见前夫跪,儿子求,离婚后她誓死不回头修为尽废后,我被逼退出宗门处处找茬?侯府小姐我不当了婚礼当天,老公朋友圈官宣白月光了快穿:仙尊的乖软小徒儿又哭了综影视:玉女媚骨穿越四合院:开局狼口逃生瘸腿大师姐带着宗门飞升了揉碎心肝斗罗:穿越霍雨浩,开局至尊骨!离婚后,绝色总裁上门求嫁下乡就下乡我有空间我怕谁假面骑士:开局获得修罗召唤器黑神话西游:神佛!吃俺老孙一棍
CC读书搜藏榜:这个宗门大有问题承光集亮剑:团长听我解释,我真是群演穿书:救赎疯批男主后,剧情崩了什么?我和二狗子杀遍了诸天hp:和德拉科相爱相杀的那些年快穿:宿主为远离小黑屋一路狂奔网游之幻兽使一吻定情,总裁的天价影后穿书后踢开男主,抱紧反派大腿重生复仇:我与夫人分天下红色王座圣骑士编年史1961刚刚入职的我获得了系统报告帝君,您的下属又想搞恋爱脑药神,从我不是药神开始蜜之仇九尾灾荒年:娘子有空间,婆家宠上天仙缘无双传晚来情谊深游云惊凤不求长生,只为称帝几度夕阳生HP:救世主今天又在消极怠工我隔着月亮,慢慢回头望火影:岩石巨人吊打高达兔兔生存记夜夜笙歌,公主殿下专宠暗卫白描情书邪修师妹拯救了全宗门赛博朋克:战争步行者插翅难逃,又被疯批世子逮回去了为君倾心绝世冥王妃网游——屠龙巫师八零大佬别虐了,夫人才是白月光美漫:从疯人院毕业后做蝙蝠侠凤朝华快穿之女配咸鱼人生皇女请回家偏执!疯批!真千金是朵黑莲花重生清冷貌美少年练习生后去选秀我在相声社团当团宠千户待嫁幸好正当时重生之千金小姐养成系你已进入选择模式刘一的仙途奇缘反派他每天都想欺师灭祖HP:掠夺者们有被迫害妄想症
CC读书最新小说:倒贴惨死后,我攀上京圈太子爷!渣女不洗白洗什么?她洗脑!一人:我,蛊神圣童,吃哭药仙会属于我的那抹星光早亡丈夫退伍归来,极品婆家一无所有凤影倾尘,王爷的嗜血宠妃神狐孽徒逆天行为了幼崽小师妹,咸鱼宗不装了穿越成姐姐,妹妹你要干嘛?霸道的幸福给到她穿越时空的宠爱贵女华归开局追杀穿越者,我假装太监混后宫我把全修真界懒哭了虐文女主想跑!我劝她等等陌上颜如玉公子世倾城替身七年,许小姐不伺候了明落之玺路过你,心静谧港片:开局砍下一条街!双穿大唐:小囊君,兕子来找你啦!被娘子蛰久了,我竟然百毒不侵?斗罗:分身流的霍雨浩闺蜜齐穿带崽跑路!世子急疯了鉴昭行长安幻想鼓点重生千禧:从爸妈下岗开始致富小地方留守妇女的琐事疯了吧!别人重生种田,你重生炸山小凤凰三岁半,指挥毛茸茸成团宠神圣计划?可我是宝可梦训练家啊斗罗:我扮演的马甲都成神了灾变降临,我同意了吗?都重生了,当然选京圈公主咯吞噬星空之血衣真神兽世穿今,娇软雌性她杀疯了斗罗:比比东弃养,雪帝哺育成人重回前夫校草时,跪求我十年后别离带着空间回东北,吃饱穿暖在六零哇!女总裁是皇帝刚穿越就被贵妃娘娘逼入绝境自恋总裁追我跑野性难驯重回92,从下岗风波开始御兽神妃倾天下什么温柔万人迷竟然还吃香前妻痴情白月光,我找青梅她急了避世五年,下山无敌废材神妃又开挂了白日月升