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在此之前,必须先把酱油酿造出来。于是,李东从仓库中小心翼翼地捧出了黄豆,那黄豆宛如一颗颗璀璨的珍珠,散发着迷人的光泽,被他视若珍宝般轻轻地分别放入到三十口缸里,让它们先在水中尽情地浸泡,然后拿去蒸煮。蒸煮完成后,再将它们放入缸中,静静地等待发酵。

待发酵完成,李东将黄豆放入木桶中精心酿制,按照 10 比 3 比 4 的黄金比例,加入黄豆、食盐和清水。

就这样,三十缸酱油如新生儿般新鲜出炉,被严严实实地密封起来。看着说明书,空间竟然可以让时间如白驹过隙般加速流逝,几日之后李东打开其中一缸。

那酱油宛如琥珀般晶莹剔透,散发着诱人的香气,简直堪称完美。他取了一些,做了一盘色香味俱佳的红烧肉。叫来几女品尝,那味道犹如天籁之音,妙不可言,这东西,果然还是自己亲手制作的最为美味。

这个神奇的玩意,宛如一座取之不尽用之不竭的宝藏,完全可以进行大规模生产,李东在商品仓库里,特意增设了一座犹如宫殿般宏伟的存放酱油的仓库。

李东操纵着自动化机器,精心制作了一些包装,然后郑重地吩咐月儿和秦诺英,将其摆放到生活店里售卖。

李东暗自思忖,如今有了炒锅,可大唐的百姓似乎还无植物油可食。

他调出长安日志,果不其然,上面并未有植物油相关的只言片语,用来榨植物油的,在前世貌似有花生,可花生产于美洲。

如今并不存在。而葵花籽油,这东西在我们中原、河北,甚至是南方,却是能够产出的。

且看这能否推广开来,种上些许,不过,在此之前必须要让大家知晓,植物油和猪油的迥异之处。

猪油应该是比较有限。还是看看搜索功能。

1、形态差异,在通常温度下,猪油为固体状态,植物油多为液体状态。

2、熔点差异,猪油的熔点高,植物油的熔点低。

3、吸收率差异,一般来说,熔点低的油吸收率更高,接近人体体温的油吸收率可达97–98%,一旦油的熔点跨越50c,人体就难于吸收,因此,植物油比猪油容易被人体吸收。

4、脂肪酸差异,猪油含饱和脂肪酸多,植物油含不饱和脂肪酸多。但这并非绝对的,如植物油中的椰子油和棕榈油含饱和脂肪酸较多。

5、胆固醇含量差异,猪油中含较多的胆固醇,而植物油基本上不含胆固醇。

6、吸收维生素的种类差异,脂肪是脂溶性维生素的溶剂,脂溶性维生素有四种:维生素A、维生素d、维生素E和维生素K。猪油能吸收维生素A和维生素d,植物油能吸收维生素E和维生素K。

哇插,胆固醇呀!这年代,肉都不能保证每天一吃,不存在的,植物油这玩意,还是在我自己的地上,种个几亩。

自己搞点植物油,等有条件了,在往外推。

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