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江山与系统,回到了酒店。

出去了两个小时,回来后,江山便上床休息了。

而系统,则是开始工作了。

系统通过那台电脑,入侵了中星层的网络控制中心。

又通过了网络检查系统,进入了中星层的科学控制中心。

那科学控制中心是断网的状况。

断网的情况下,病毒是侵入不了的。

可是,关键他们没连网,但是网络般还在。

就像,一条公路通向了冬京,公路有了,没有车子行驶。那么,想去然京的人,就没有办法了。

但是,系统有办法。

他就像安排了一只猎豹,在那条公路上疾驶。

没有车子,那我就弄出一个猎豹来。

就这样,系线顺着那科技控制中心过去的痕迹,侵入进去了。

没有网络也有好处。那就是发现不了入侵者。

系统便快速地将科技中心的技术库内的资料,全部复制了一份。

这当中,就有那个宇宙飞舰的建造技术。

复制完成后,系统抹掉了痕迹,退了出来。

这一行动,在无人发现的情况下,悄悄的完成了。

高科技的世界又怎么样,还不是被入侵了!

等到江山醒来,已经是第二天的早上五点。

习惯性的,江山便起来,准备去菜市场。

一看到了环境变了,江山醒了过来。

我这是离开了底层了,来到了中星层。

江山叹了一口气,又坐了下来。

掏出一支这个世界的香烟。

点燃抽了一口,江山吐了出来。

“呸!合成烟! ”

这个世界,什么都是高科技合成,吃喝穿着行,都是合成的。

这合成的烟,一点烟气都没有!

江山还是拿出了自己带来的华子,抽了一根。

说实话,抽烟还得抽华子!

系统:“那万宝路呢? ”

江山:“回到地球再抽万宝路!系统,事办成了吗?”

系统:“我出手,还有什么办不成的。但是,出现了问题。 ”

“什么问题? ”

“建造那宇宙飞舰,需要的材料很多,种类又多。而且有两种材料,这个世界没有。是他们去外星球抢回来的。 ”

“你的意思是,有了技术,也不能生产了? ”

“就是这个意思!”

“有什么办法去解决吗? ”

“有,三天后,这个星球的高层会安排一批人去外星球挖矿。那个星球上,有制造宇宙飞舰的材料。 ”

“你的意思是,让我再去当一回的矿工? ”

“毕竟你已经是熟门熟路了!”

江山想了一会儿,说:“那行,我去。可怎么去呢?”

“我可以帮你报名。 ”

“能过检测关吗? ”

“就用你那个顶替的王金平的名义去。 ”

江山这才记起,自己来到这个星球,就是在王金平死后,顶替了他的方

因为自己与王金平,太相像了。

血检也没问题。

如果不验指纹的话,那就可以过关了。

“那行吧,你就报名吧! ”

这时,江山的房门响了。

九个徒弟过来了。

江山说:“明天比赛结束了,我就离开了。 ”

九个徒弟不舍。

江山笑道,“好好修炼,我们在仙界相见。 ”

“是!”

江山从空间中,拿出了一百袋的种子。

“这都是那些做菜的种子,上面有说明它们需要的环境条件。你们拿到底层去种,将来,就不愁没调料了。 ”

“谢谢师父! ”

江山说:“我这还有三个菜系的制作经验,我也传给你们。你们可以这三种菜系制作出来,造福人类。这样的话,你们就积了英德,对你们的运气有好处。 ”

这一天,大家都没有出去,守在江山的房中。

第二天,一行人,去了厨师协会大楼。

他们直接来到了比赛现场。

参加比赛的人,有三十多人。

第一轮,是三十进十五。

一比一对战,输了的人,就被淘汰!

江山第一场,拿出了淮扬菜的蟹粉狮子头。

徒弟们都在旁边打下手。

该菜口感松软,肥而不腻,营养丰富。

红烧,清蒸,脍炙人口。

主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸,(扬州人俗称“斩肉”)。

斩肉的做法很多,有清炖,有水氽的,有先油煎后红烧的,有先油炸后与其他食物烩制的,有用糯米滚蒸的。

所谓狮子头则是菜肴造型——大而圆,夸张比方为狮子头。

因清炖嫩而肥鲜,成菜后蟹粉鲜香,入口而化。

此菜要求选料精严,制肉馅的肉要选用猪肋条肉。而肥瘦之比也要恰当、以肥七瘦三者为佳,这样,做出的狮子头才嫩。

在刀工上要细切粗斩,分别将肥肉、瘦肉切成细丝,然后再各切成细丁,继而分别粗斩成石榴米状,再混合起来粗略地斩一斩,使肥、瘦肉丁均匀地粘合在一起。

将捆后的肉馅加入各种调料,在钵中搅拌,直至\"上劲\"为止。

捆肉圆也有巧妙之处,将一份调拌好的肉馅放在手心,手指并拢,手心呈窝形,让肉馅在两只手上捆来捆去,在捆的过程中自然变圆,变光滑。捆时要用巧劲,方能使狮子头做得又圆又光滑。

要重视火功,在烹制肉圆时要区别情况,恰当用火。

将\"狮子头\"放入砂锅的沸汤之中烧煮片刻,待汤再次沸腾后,再改用微火焖约两小时。这样烹制出的\"狮子头\"就有肥而不腻,入口即化之妙了。

做蟹粉的方面,要注意。

蟹肉可以做馅炸等菜肴也可以打卤,做馅;

蟹肉以块大,整齐不碎,不吊皮壳,色黄白,口淡者为佳;

取蟹肉:先将蟹煮熟或蒸熟,然后把蟹腿掰下,剪去两头,用细筷子将腿肉推出;再打开蟹脐,挖出脐盖上的黄,剥下蟹盖,用竹签拔开蟹胃取出蟹黄;最后用刀把蟹身切开,再用竹签将蟹肉剔出。

江山在那一边做着菜,一边说出了上面的话,就连那生菜菜团的做法,江山也说了出来。以实践去指导那九个徒弟。使大家很快地就学会了。

如果不是场合不对,他们都准备卷起袖子去做出一盘蟹粉狮子头来。

一个小时过去了,场上的选手都成了菜。

二人一组,两盘菜端了上去,给评委们尝试。

一点的悬念都没有,江山赢了这一局,进入了下一场。

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