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贾府的后厨做的菜,每日制定的菜式,是以老太太、太太,贾赦、贾政这些人的口味为主的。

府里的肉食,会煮的软烂入味,炖菜,放了药膳的菜肴,老火的汤品,软糯为主的口感。

年轻的小主子吃多了,会腻了,也只能忍,只有宝玉,房里的大丫头秋纹、碧痕、每日都去后厨,另外给宝玉点几个小菜,后厨也乐得奉承宝二爷。

其他人,可不敢如此,哪怕一两个月有一次,想换个口味,要了两个小菜,也是让丫头拿着一串钱,要赏给后厨的厨娘。

黛玉、迎春、惜春、兰哥儿在贾环院里用晚饭,吃得很合心。

除了后厨给的几个例菜,贾环让自己小厨房加了几个清爽的小菜,火腿炒蘑菇,鸡丝烩竹笋,鸡蛋豆腐肉丁,拌三丝,还有卷饼。

黛玉是重养生,虽然合口味,也只是吃了七分饱,晚餐并不多用,迎春也吃了差不多,就克制住了。

只有惜春,兰哥儿撒开了吃,两人着实是吃涨了,彩云忙去冲了几杯山楂水出来,给他们消食。

惜春毫不吝啬的夸奖道:“三哥哥,你这院子的菜,可真对我胃口,我吃府里大后厨的菜,都吃怕了!”

兰哥儿也点点道:“小姑姑说得是,府里的后厨,不是炖菜,就是闷煮的,或者是汤,没有这种现炒的小菜,新鲜爽口。”

贾环笑道:“这些小菜,其实比府里的炖肉,炖菜,来得还要便宜。你们要是喜欢,可以天天过来,人多热闹,用饭还开心。”

惜春高兴的道:“天天过来,可不敢,府里有些人,会说咱们是一伙的,老是聚在一起玩耍,不带宝二哥,排挤宝二哥,这罪名太大了,我们可承担不起。”

惜春笑着继续道:“不过,十天来一次,还是可以的,我本来就想跟三哥哥学绘画!”

黛玉笑道:“好啊!四妹妹,你说想要跟环哥儿学绘画,原来是打着吃饭的主意来的!”

兰哥儿也有样学样的道:“我也可以说来找环三叔问课业,私塾老先生现在都不上课了,十天八天下来,我也有很多不懂的问题,要问环三叔!”

迎春也笑了道:“你俩呀,来三弟弟这里,都是奔着来吃饭的!”

贾环笑道:“你们什么时候过来,都欢迎,不过兰哥儿,你不用来问我课业了,我今日问了先生,先生同意让你去国子监读书了!”

贾兰惊喜得站起身来,问道:“环三叔,这是真的吗?可是我才十二,哪怕论虚岁,也没够进国子监啊?”

“不碍事的,给你报后备监生,等过两年年岁到了,我帮你捐个监生名额就行了。”

贾兰认真的道:“谢谢环三叔了,可以去国子监进学,兰儿已经很知足了,以后我想学三叔,自己考上秀才功名,堂堂正正拿国子监监生名额,不想靠捐银子进去!”

黛玉和迎春都夸道:“兰哥儿,有志气,读书人,正该如此!”

惜春也大点其头道:“嗯,兰哥儿不愧是我的好侄儿,姑姑看好你!”

贾兰又有些涩然的道:“读书人本来是要努力读书,不值得夸耀,再说了,我听说了,薛家大哥进国子监,是捐了八百两银子的,这可不是小数目!”

(看过一些资料,不知是否准确,康熙年间,国子监监生名额捐钱是五百两银子,有人换算成现代的人民币,相当于十万块钱左右。雍正,乾隆期间捐国子监监生名额,涨到八百两银子,相当于十五万了。到了清朝后期,咸丰年间,国子监监生名额已经降到八十两银子了。)

贾环道:“兰哥儿,如若你是担心八百两银子,大可不必的,三叔还是出得起的!”

兰哥儿坚定的摇摇头,道:“秀才功名,兰儿都考不上,实在也没脸说要靠考科举,给自己挣一份前程了!”

贾环自然支持他,道:“兰哥儿,你回去跟大嫂说一下吧,这事还是要大嫂同意,然后我再带你去见老爷!”

兰哥儿点头答应,高兴的小跑,走了。

贾环和黛玉、迎春、惜春还在品茶,闲聊,没到一盏茶的功夫,贾兰回来了,李纨也跟着过来。

贾环黛玉等人立刻起身给李纨问好。

李纨眼眶还有些湿润,认真的对贾兰道:“兰哥儿,去,给你三叔磕头!”

兰哥儿到贾环面前噗的跪下,磕了一个响头!

贾环忙扶起贾兰,道:“大嫂,您这是干什么?举手之劳,不值得如此!”

李纨道:“这可不是小事,我都以为兰哥儿要荒废两三年的时间了,多亏了他三叔给他找了这个机会,能进国子监读书,多少人都求不来的好事!”

“我是兰哥儿的三叔,自家人,这不是应当的吗?”

李纨心里有句话,没说出来:要说自家人,那边还有兰哥儿的亲祖母,亲二叔呢?还比不上,您这庶出的三叔,对贾兰的好。

李纨真心诚意的说了一些感谢的话。

贾环对李纨道:“大嫂,兰哥儿进学的事,必须禀报老爷的,我带兰哥儿去找老爷吧。”

“都听他三叔的,劳烦您了!”

平时李纨都是喊贾环做环哥儿,今日跟兰哥儿喊他三叔,贾环还有些不习惯。

贾环道:“大嫂无须太客气了,大嫂,您要去给老太太禀报一声,毕竟以后兰哥儿出府去国子监读书,府里要安排马车,多添小厮,才方便的!”

贾环直接忽略了王夫人,以前在私塾读书,宝玉是有马车接送的,还有五六个人跟着,贾环与贾兰是带着一个长随,每日一起走路去私塾上学的。

李纨才想起来,兰哥儿需要坐马车的事,忙跟贾环施了一礼,就去荣庆堂了。

贾政今日还在工部,要移交完手头的差事,两天后,才正式去太仆寺上任,回府比较早。

贾环带着贾兰,去到贾政荣禧堂的书房,贾政正与三位清客在聊得起劲,听到下人传,环三爷和兰哥儿来了。

贾政让他们快进来,贾环与贾兰给贾政见了礼,贾环就把私塾老先生身体不适,私塾没人教兰哥儿,自己帮兰哥儿报了去国子监进学的事,讲给贾政知道。

贾政脸上有些不自然,孙子没书读了,都没人告诉自己,还是儿子给解决的。

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