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两人朝他看去,“老王,怎么了?大惊小怪的。”

王勇忠气喘吁吁的,指着外面,喘了好几口大气,才开口,“老板,街头最近也开了一家饭店,也有水煮肉和口水鸡,买的还比咱们便宜。”

陈黄面色一沉,连忙站起身,“怎么会这样?”

许丽萍第一反应想到了一个人,“张骞呢?”

“张骞前几天辞职了。”陈黄说完立马反应过来,猛的看向她,“你的意思是张骞?”

陈黄说完仔细一想当时张骞说不干了的时候确实怪怪的,整个人慌慌张张的,当时他还以为是家里有什么事。

“这,这可怎么办啊,都怪我掉以轻心的,没想到会是这样。”

到时候店里的客人都被抢走了,他开分店的愿望就得落空了。

“先别急,当初我说的话你们听了吗?”

听她问起王勇忠连忙冒了出来,“听了,口水鸡的料汁都是我自己一个人完成的,还有那个水煮肉的肉片也是我一个人腌制的。”

王勇忠担心的抠着手,这些年他一直跟着陈黄,现在好不容易好了一点,最近陈黄都给他涨工钱了,可不能因为这就出什么问题啊。

许丽萍点点头,“那没事,问题不大,陈叔你待会叫个人去买一份回来尝尝,王师傅,我再教你几道菜,况且菜式都是千篇一律的,你能保证现在没人跟你以后,但你不能保证以后,咱们握紧手里重要的配方就好了。”

许丽萍的话就像是主心骨一样,安抚了两人内心的焦躁。

王勇忠跟着许丽萍来到后厨,后厨几个年轻的小伙子,看着也就二十多岁的样子。

“丽萍,今天有什么新菜式吗?”

王勇忠现在越来越期待她来店里,每次都能学到一些新奇的,而且销量都还不错。

“嗯,我看店里没什么汤,加点汤,多几道素菜就好了,到时候我把菜谱写给你。”

许丽萍看着他身后的男人,王勇忠立马解释道,“丽萍,这是新来的,叫赵刚,挺好的一个小伙子。”

“你好。”

许丽萍看着男人清澈,憨厚的样子,微微点了点头,“嗯。”

“可以出些滋补的营养汤,用那种小盅子熬,山药排骨汤,黄茅乌鸡汤,山药板栗鸡汤,这类的,一人份的也要不了多少食材,不然辣的吃多了对肠胃不好。”

王勇忠认同的点点头。

“肉沫蒸蛋,需要肉沫,鸡蛋,葱蒜酱,酱油,淀粉就行了,我给你过一遍。”

许丽萍碗里打上三个鸡蛋,加了点盐打散,倒入温水搅匀,去掉浮沫,水开以后放在蒸锅上,煮了大概十分钟,又闷了一会。

空余时间将猪肉切碎,锅中油热到肉沫,炒至变色,将葱蒜放进去,炒出香味,加入一点酱和酱油,最后加入水淀粉,煮至浓稠。

“最后,把鸡蛋羹拿出来,肉沫淋在上面,撒点葱花就好了。”

一道香味扑鼻的肉沫鸡蛋就做好了。

王勇忠震惊的看着,蒸蛋他会,但是他没想到还能这么做。

“还有除了水饺炒饭,还可以做盖浇饭。”

“盖浇饭?”

光听名字就挺稀奇的,王勇忠搓搓手看着她,一旁的赵刚没想到眼前这女人看起来岁数不大,没想到还懂这么多吃的。

恰巧这时候陈黄也从外面回来了,手里拎着的正是街头那家的水煮肉,和口水鸡。

许丽萍停下话题走了出去,几人坐下,看着前面的两道菜,看着倒是还挺像的,就是不知道吃起来怎么样。

许丽萍拿起筷子夹了一块,眉头微微皱起,只有辣没有香,肉还很老。

注意到两人的目光,她抬了抬头,“别看我啊,尝尝就知道了。”

陈黄和王勇忠这才拿起筷子夹了一块,吃进嘴里的那一刻,陈黄才笑了出来。

“哼,照猫画虎的,一点都没有我们家的好吃。”

王勇忠开心的点点头,自信满满的说道,“就是老板,这只要去吃过一次的都不会再去他家吃了。”

陈黄满面春风的笑着,毕竟现在周围的人嘴都被他们养刁了,吃过好的,怎么可能吃得下这种。

许丽萍看着桌上的菜单,除去之前的什么小炒肉,豆腐白菜汤,饺子,炒饭一些基础的吃食,剩下的都是她最近和陈黄说的菜,也就十几种。

“哎,对了老板,刚才丽萍说什么我们可以加点滋补营养汤,然后还有一个肉沫蒸蛋老香了,对了对了,丽萍还说什么盖浇饭。”

陈黄连忙朝她看去,“丽萍,什么盖浇饭?”

许丽萍手撑着下巴,“通俗易懂就是把炒好的菜盖在饭上。”

“这不就是盒饭吗?”

许丽萍想了想好像也差不多,不可否认的点点头,“但是也还是有区别的,盖浇饭汤汁浓郁更下饭,比如辣子鸡盖浇饭,红烧肉盖浇饭,番茄鸡蛋盖浇饭……”

反正肯定比现在的那什么干巴巴的盒饭更好吃。

陈黄点点头,可是又犯起了难,这样的话成本也会提高,其次就是这里收不起价,现在整个饭店都处于薄利多销的情况。

“丽萍啊,你这个提议确实挺好,可是这样的话店里的开销就大了不少,而且这价格肯定也得上去,外面一份盒饭三毛五,我们这也得四毛才划算。”

最近的水煮肉和口水鸡基本上都是拼桌的,可你不能让人家吃个饭也拼桌吧。

许丽萍皱着眉,她看了一下这条街到集市这天人还是挺多的,周围各个村子都来,这么多人里面她不信没人吃不起的。

她正在思索着,陈黄长叹了一口气,“丽萍啊,你这个点子是不错,可村民们都不是什么有钱人,不可能顿顿吃肉的。”

都不是什么大富大贵的人家,怎么可能顿顿吃肉。

还有她说的那什么滋补营养汤,肯定又是鸡,排骨那些,算算开销,他这利润都不如素菜。

许丽萍挑挑眉,这话说的也是,也是她考虑的不周全。

“那我待会再写几个素菜的给你们就好。”

陈黄眼珠子转动着,心里却有了其他的想法。

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