顾宁道：“这上面都是常见的手语，你闲的时候可以看看。”
林右也知道自己是瞎比划，别人能看懂全靠蒙。
但是，他也不认字啊！
小米吃完冰“哒哒”跑过来：“林右哥哥，我认字，我可以帮你看？”
林右温柔的摸摸小米的脑袋：“谢谢你～”
顾宁有点不知道说，犹豫了半天还是开口：“我认识一个厉害的大夫，现在在义诊，你这种情况，可以帮你看看。”
林右怔住，他没有想去要去看病，现在认识的人也默认了他不会说话。
十几年没说了，再治也很难吧？
他摇摇头，笑着拒绝了：“还是算了......”
这样也挺好的，万一有了希望，往往失望也会伴随而来。
顾宁不再勉强，只说那你好好看书。
不过不过林右的饼夹菜倒是提醒了顾宁。
他想起在现代的时候，超市里的蔬菜总是琳琅满目、应有尽有，无论何时，都能轻松购买到各种新鲜的蔬菜。
虽然做的是牛马，但是牛马有菜吃。
现在连菜都没得吃，只能天天啃萝卜和白菜。
顾宁不禁感叹，要是现在也有蔬菜大棚，该有多好。
蔬菜大棚为蔬菜提供了适宜的生长环境，无论季节如何变换，无论天气怎样寒冷，蔬菜都能茁壮成长。
想象一下，那一片绿意盎然的景象，那一筐筐新鲜可口的蔬菜，那是多么美好的画面啊！
大棚里的温度恒温，外面阳光能透过塑料照射进来，植物才能进行光合作用。
但是搭大棚需要的塑料现在还造不出来，要是有塑料或者不需要阳光的蔬菜就好了。
等等！
大棚里能种的不需要阳光照射的蔬菜？
菌子？
蘑菇？
蘑菇中比较常见的，容易种植的就属平菇了吧？
顾宁激动在院子里转来转去，又跑到屋里，拿起纸笔把心中的想法记下来。
平菇是一种极其多用途的食材，它那独特的口感和丰富的营养，为我们的味蕾带来了无尽的惊喜。
无论是在厨房的灶台前，还是在温馨的餐桌上，平菇都能展现出它的魅力，为我们带来美味与满足。
它可以被用来制作各种令人垂涎欲滴的美食。
平菇的用途如此广泛，让人惊叹不已。
它可以成为汤中的主角，为鲜美的汤汁增添一份醇厚的味道；也可以与其他食材一同炒制，创造出丰富多彩的口感层次。
它既可以是素食者的好朋友，用它制作出一道道健康美味的素菜，也可以与肉类搭配，相互融合，演绎出别样的美味。
而且，平菇还可以被用来制作各种小吃和点心。
用平菇制作的馅饼，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，每一口都让人陶醉其中。
或者将平菇与面糊一起炸制，制成香脆可口的平菇天妇罗，给人带来独特的口感享受。
平菇的多用途让它成为了厨房中的瑰宝，它的美味让人回味无穷。
怎么想怎么做都好吃。
顾宁把写满吃法的纸放一边，越写越偏了。
现在吃不是重点，重点是怎么先把它种出来。
平菇属好光菌类，多生于榆、榉、械、柳、栎、枫、槐等多种阔叶树种的枯木、朽树桩或活树的枯死部位上。
种植平菇也相对简单，培养料中需要的麸皮、米糠和大豆饼等，都是现有的。
而且顾宁现在卖豆腐，豆渣多的是。
除了美味，平菇还具有一定的药用价值。
平菇味甘、性温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。
用于治腰腿疼痛、手足麻木，筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体、硒对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
平菇含有多种维生素及矿物质，常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。
另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
顾宁士气大振：就让我们一起用平菇创造出更多的美食，为生活增添更多的色彩和滋味吧！
接下来几天，顾宁开始漫山遍野的找菌子。
顾家村的人吃蘑菇的不多，虽然菌子很香，但是也很致命。
红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。
躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山。
埋山山，哭喊喊，亲朋都来吃饭饭。
吃饭饭，有伞伞，全村一起躺板板。
躺板板，埋山山，大家一起风干干。
风干干，白杆杆，身上一起长伞伞。
讲的就是不要乱吃蘑菇，尤其是颜色鲜艳的蘑菇，外表越漂亮，毒性就越大。
但是平菇还是很好辨认的。
正好下过一场春雨，山里的很多植物都冒出来了。
顾宁背个小竹篮，拎把小镰刀就上山了。
雨后的山里空气清新，路边的泥土散发出独有的芬芳气息。
他一连在山上晃了几天，每次都空手而归。
整个顾家村的人都见到他了，大家都好奇他在找什么东西。
顾宁今天又空着手回来了，他一边走一边思考：莫不是这附近没有这东西？
终于，村里有人忍不住问他了：“宁哥儿，你这天天在山上寻摸什么呢？”
这人一连几天在地里干活，天天都见顾宁过去。
现在大家地里都比较忙，所以顾宁才自己出门找。
现在看来，还是需要发动一下大家的力量。
顾宁回过神来，跟村民打招呼：“驴叔好～”
驴叔听到顾宁这样喊他也不生气，大家天天这样喊，他早就习惯了。
驴叔早年脾气上来了比驴还倔，但是没脾气的时候又超级好。
“天天晃悠啥呢？”
顾宁道：“找平菇。”
驴叔第一次听说：“啥，平菇？”
顾宁解释：“就是咱平时吃的菌子，灰色的，一丛丛的......”
驴叔挠挠脑袋：“那玩意儿可不兴乱吃啊，万一吃错了人就没了。不过菌子那么多，没听过你说的平菇啊......”
不过听起来怪熟悉，跟在哪见过似的。
驴叔家的小孙子在村里的学堂里上课，他们家都不认字，现在能有上学，全得感谢顾宁。
平时不知道咋感谢一下顾宁，现在难得看到宁哥儿需要帮忙，便把这事记在了心里。
顾宁也知道这事儿急不得，不过还是谢过驴叔的好意了。
等回去了问问大牛哥，让大牛帮忙留意着点儿。
老驴叔背着锄头回家了，一路边走边琢磨。
路上碰到村里的人也顾不得打招呼。
大家纷纷招呼他：“驴叔，从地里回来了？”
驴叔这才反应过来，大家笑道：“想啥呢，喊你一路了也不吭声儿？”
驴叔就说宁哥儿在找什么平菇，大家听完都是一脸茫然，完全没听过啊！
这咋找？
“说是灰色的，一丛丛的在一起，大的长得跟扇子一样......”
好几个人走着走着，不知道谁来了一句：“那宁哥儿是不是在找耳菇？”
几人都停下来看，人群里说话的是方婶儿家的方叔。
方叔也不能确定：“听起来有点像，没长大的时候像耳朵一样，灰色的，长大了可不就是跟扇子一样？”
“哎？就是啊！”
“我就说嘛，咱也不是那没见识的人，咋可能啥都没见过呢？”
“前几天我好像还在哪看见几个呐，等我再碰见了给他摘回来 。”
方叔说：“害，费那麻烦劲儿，我家地头就有，赶明儿等我回来给他带回来就行。”
正是人多的时候，等方叔回到家没一会儿，顾宁就敲门进来了。
方婶儿忙让他进屋：“刚说要去找你呢？你这孩子，找东西也不说一声，大家顺手就帮你找了。”
顾宁嘿嘿一笑：“这不是想着最近，大家都挺忙的。”
方叔听顾宁明天一早要跟他去地里，第一时间就是拒绝。
“起的太早了，而且你这细皮嫩肉的，太阳一晒你扛不住。”
在方叔方婶儿心里，顾宁还是那个没长大的小孩子，下意识的不想让他去吃那份苦。
顾宁早知会如此，但是他有非去不可的理由：“我想带点儿回来种呢，叔，我必须要亲眼去看看，是长在什么地方，土是什么样子。”
听顾宁这样说，方叔才不再勉强。
顾宁一早就爬起来收拾，把阿信送上车，让二青把他送学院去。
方叔果然已经收拾好在等他了，好在不算晚。
两人在路上走了有一个小时，顾宁浑身都冒汗了，方叔才说到地方了。
顾宁是有点羞愧的，他年纪轻轻的走起路来累个半死，倒是方叔连大气儿都没喘一口。
方叔看出顾宁眼里的艳羡，他道：“别看我，换你每天走一遍，你也会习惯的。”
他拍拍顾宁的肩膀：“忙你的去吧！”
宁哥儿有学问，有见识，而且还有孝心，这样的孩子谁不喜欢。
方叔在旁边的地里拾掇地，顺便看着顾宁拿个小锄头在地头上挖蘑菇。
人是他带出来的，还得原样带回去，他家老婆子说了，回去宁哥儿要是少跟头发丝儿都要跟他没完。
顾宁惊喜的蹲在地上，村里方叔他们说的耳菇就是平菇。
这些平菇还未长大，它们小巧玲珑，一丛丛地簇拥在一起。
每一丛都像是一个小小的家庭，彼此依偎着。
它们紧紧挨挨，挤在一起，仿佛在诉说着生命的故事。
湿漉漉的表面，散发着一种生机勃勃的气息，宛如大自然的精灵，甚是可爱，让人忍不住想要去触摸它们，感受它们的柔软和温暖。
平菇根部的土壤里隐藏着许多腐败的枝叶，这些曾经生机勃勃的枝叶，如今已悄然枯萎，它们的离去并不是终点，而是一个新生命的开始。
平菇，宛如精灵一般，从这些枯败的腐物中孕育而生。
它们在黑暗中默默生长，凭借着顽强的生命力，突破层层阻碍，探出小小的脑袋，向着光明伸展。
它们的出现让人感叹生命的奇妙与无尽的可能。
即使在看似腐朽的环境中，也能孕育出如此美丽而坚强的生命。
顾宁小心翼翼的用锄头把周围的土刨松，连根把整簇平菇挖出来，放在底下垫了布的背篓里。
然后又把根部的土壤也挖走了，里面有很多白色的菌丝，这就是顾宁要找的东西。
在角落里，顾宁特意留下了小小的一丛，让它们继续在这里自由生长。
竭泽而渔的道理，顾宁比谁都懂。
他在周围看了看，还有好几样其他的菌类，但是并不能确认有没有毒，最后还是放弃了。
倒是看到了很多野菜，想来是这里略微远的原因，所以没人来挖。
顾宁干脆蹲在地里，挖挖挖个不停。
等他忙的差不多了，日头也渐渐上来了。
方叔见他终于忙完了，便招呼道：“走吧，回去，你婶儿中午在家给我们做好饭了。”
顾宁：“？”
“您不都干一天活儿嘛，这才半天？”
方叔乐呵呵道：“这块地弄差不多了，今天半天来收个尾正好。”
顾宁再不懂种地也明白了，方叔昨天已经把这块地收拾好了，今天这是特意陪他过来找平菇的。
这些人啊，总是在用这种简单朴素的方式对他好。
顾宁不再纠结：“好，回家！”
这平菇被他连根挖出来了，虽然拿布盖着，但是在地里一天的话，没水就容易蔫儿掉。
那就早点回去，早点研究把平菇种出来，大家都有菜了，也不枉方叔陪他跑这一趟。
俩人中午到家，方婶儿果然已经在家等着他们吃饭了。
“回来的正好，这就给你们下面条！”
顾宁看着已经炒好的菜，和已经烧开的锅里的水。
哪里有那么多正正好，只不过是愿意有人等你罢了。
只怕平时他们也是很少吃面条的吧。
顾宁的猜想是真的，平时他们吃的简单，这是难得顾宁在家吃一顿饭，方婶儿才舍得做一顿白面条的。