二十个人分成两拨,十五人做豆腐,在流水线各处负责的区域忙的热火朝天。
五人在另一边榨大豆油。
因为机器暂时只有一台,五个人换着班轮番上阵,大豆油一压出来,立马抬去过滤,成功过滤两次后,装坛封存,只要静置几个小时,这油就可以用了。
素油一坛子是十斤,二十文钱一斤,一坛两百文,连黄豆和坛子的成本都包括在内,再除去人工费,净赚六十文。
算是普通百姓也消耗得起的程度。
等所有人都用上了她的制作出来的东西,还会不赚钱吗?
而她闲来无事就找个椅子坐在仓库里,手里裁剪一张张巴掌大的红纸用浆糊贴在小坛子上。
红纸上写着“聚宝福”三个字,这是她为商铺取得名字,以后不管是厂子还是开铺子,都叫聚宝福。
聚宝福榨油坊,还有聚宝福豆腐厂。
将来还会有聚宝福酒楼,聚宝福酒厂,聚宝福糖厂…
越想越美,沈弦乐一边贴,一边嘴角忍不住上扬。
“主娘,我又买回来一车黄豆,有五百担,都堆在耳房的仓库里了,还要再去买吗?”高德从外面买黄豆回来向沈弦乐汇报。
“不够的,还得去买,你看住了厂子里,装油的坛子和黄豆绝对不能断,否则影响生产,就是你的失职,我可要扣你的工钱了!”沈弦乐头也不抬的说道。
“好,我一定看紧了。”高德一听说还会扣工钱,立马保证回道。
没一会儿,高忠也过来汇报,“主娘,外面有客人来取订单了,您要不要去看一眼。”
沈弦乐一听放下手里的纸,“是该去看看。”她起身走去外面。
厂房门口停放着两辆马车,沈弦乐一出厂房就看到了来取货的人,竟是香春楼的管事,她连忙笑意盈盈的过去打招呼,“刘管事,生意兴隆啊!”
“沈主娘!您才是生意兴隆呢!”刘管事笑呵呵的说,“您可终于又开工了,我这等您再次开工,等的直心焦。”
“好多客人来到酒楼里都找我要豆花,您说您这不开工,我上哪去弄豆花去啊!”
沈弦乐抿唇一笑,“这回不会断货啦,要多少有多少。”
“我看见了,这作坊可不小,沈主娘这次可真下了血本了。”刘管事调侃笑道。
“刘管事,明日推出新的豆制品食材,有豆干,豆皮,干豆腐,腐竹等,都是做菜的食材,要不要预定一些试试口味?”沈弦乐面带笑容的推销道。
“那肯定得来一些啊!沈主娘做的食材肯定好吃!”刘管事想也没想就道:“您刚刚说的那几样,明日都先给我来上十斤!”
“好嘞!您这边请,我记一下账目,这次需要先交定金了,还请刘管事不要介意。”沈弦乐在前面引路。
刘管事听闻要收定金,没有丝毫不满,还理所应当的说,“您啊,早该收定金了,这样才稳妥,我们这些买主心里也放心不是。”
付了定金若是再货不齐全,或者突然不做了,那可就不是一句道歉就能解决的了。
“上次是意外,我保证不会再有下次了,绝对不会再耽误您的生意。”沈弦乐快速记下订单,然后收取了百分之三十的定金。
“明日还要订多少豆腐?”沈弦乐问道。
“明日豆腐多做二十斤,其他的照常。”刘管事问:“沈主娘,你这素油做出来多少了?”
沈弦乐回想仓库里的数目,回道,“今天差不多能做出五十坛,目前机器只有一台,所以慢了一些,等我再制作几台机器,就能供上销量了。”
“之前刘管事预定了一百坛,如果急需要,明日可以先拉走五十坛。”
“好,我明日多派两辆马车来拉。”刘管事夸赞说:“自从用了沈主娘家的素油做菜,老客官们都说味道要比从前好,有的还想从我这买回去一些吃呢!”
沈弦乐闻言,心中生出一抹自豪来,“再有客人想要,劳烦刘管事也为我这小厂子宣传宣传。”她眨眨眼,笑容明媚。
“成!沈主娘都开口了,我老刘也不是吃独食的人,这忙一定帮!”刘管事好说话的点头应道。
沈弦乐也附和说,“冲刘管事这爽快劲儿,明日新品我给您打折!”
“哈哈哈,那就多谢了…”
“客气客气…”
送走了刘管事,嘱咐高忠多向来这的客人宣传一下明天的新品,然后将订单放好,沈弦乐重新回去仓库贴红纸。
顺便在心里问一问闺蜜,能不能给她找来豆腐乳的制作方法。
豆皮,腐竹,干豆腐这些她都会,豆腐乳可没做过,如果可以,把臭豆腐和霉豆腐的制作方法也告诉她就更好了。
让她想想,黄豆还能制成什么豆制品来着…对,还可以做成豆掰酱和生豆芽,这两个她会,小时候家里年年下酱,一到冬天妈妈就自己生黄豆芽和绿豆芽,不吃外面买的,她看了好几年,早就记住步骤了。
嗯,明天就开做…
晚上,在工人下班前,沈弦乐扬声道,“今晚需要四个工人加两个时辰的班儿,一个时辰五文钱,愿意加班儿的下工后来找我。”
“好嘞!”
“知道了…”
回应的声音此起彼伏。
沈弦乐扫了一圈每个隔间的卫生问题,然后又道,“咱们厂子做的都是入口的吃食,卫生问题一定要注意,灶台地面等地方,每天都要勤加打扫,不能有一点灰尘,你们平时做工也要时刻注意,千万要保证食材的干净,一点别的东西都不能有,否则吃出问题我们都得赔钱。”
这二十个工人全都是男的,不是亲兄弟就是父子的,一个个大老爷们儿,沈弦乐真怕他们不够细心。
不过通过今天上午的观察,这群人做工勤勤恳恳,完全没有偷懒耍滑的现象,配合有度,生产速度都跟得上,值得表扬。
“主娘放心,我们都小心着呢。”一个负责磨豆子的小伙子回头回道。
沈弦乐满意的点头,又监工了一会儿,她才出去研究今天的晚饭。
吃了好几天闺蜜给买的麻辣烫米线,她想吃饭了,待会儿他们下工后,占用一口锅蒸点米饭吧。
傍晚六点,工人们准时下工,临走前将各个隔间的卫生都再仔细的收拾一遍,然后留下四个人,其他人都回家了。
沈弦乐看着那四个十五六岁的少年,也不赶他们回去吃饭了,她给做一顿吧。
简单蒸了一盆饭,然后全都炒成蛋炒饭,几个人吃的甜嘴巴舌的,特别满足。
“主娘炒的饭可真香。”一个少年微红着脸,略微不好意思的说了句。
“好吃以后加班就做。”沈弦乐大方的回道。
“那我愿意天天来加班!”
“我也愿意啊…”少年们都争先恐后的表示道。
沈弦乐笑了,“加不加班我说了算,你想天天加班还不行呢。”
少年们红了脸,目光染上几丝羞赧。
沈弦乐忍不住多看了几眼,虽然相貌平平,但他们心底纯善,真诚,就是一个个都太瘦了。
可能家里都不富裕,吃的不好的缘故吧。