贺蕊养伤的十多天里,谢红每天都会去给她换药,送吃送喝,鸡汤不断,大米饭白面馒头样样不缺,
“红儿妹妹,这鱼汤怎么熬的那么香,一点腥味都没有”,
“蕊儿姐姐,鱼身上有根白色的线,叫鱼腥线……熬汤的时候再拍一个姜放进去,起锅放葱花”,
谢红不准备靠做吃食发家,知无不言,详细的告诉贺蕊鱼去腥的方法,
贺蕊年方17,长年跟随父母驻守边关,是个能文能武心思活泛的女子,她立刻想到开酒店,一个专门卖鱼的酒店,
养兵费用太大,皇帝每年只给一半的军饷,另一半让各地驻守的将军与县令想方法解决,
她爹与张县令不忍加重百姓的赋税,只能想尽办法赚银子,贺侯府表面看似光鲜,实际却度日艰难,
别家小姐出门哪一个不是怀揣几千两银票,她手里600两银票,有5百两是她自个从小攒着的月银,
她娘只给了她1百两银票与2个10两的银锭,
“红儿妹妹,鱼做的那么好吃,想过开酒楼赚钱过好日子吗?”去腥的方法是谢红的,有开店的想法得先与谢红沟通,
“没本钱,就算有银子开店,没有后台,估计几天就会被人抢了方子砸了店”,谢红摇头晃脑的说道,
“你想开,银子我来想办法,后台,在金川有我舅舅,其他地方有我爹撑着,”
贺蕊难以启齿讨要利润,救命之恩她还没报呢,
谢红早在贺蕊那里知道贺家穷,缺银子,边关养着十万将士,贺蕊一开口,她就知她心意,
为国出力的事不管是在现代还是古代,谢红都是一样的热心,
“蕊儿姐姐,我不开店,你要想开就开吧,鱼除了熬汤,还有很多做法,我可以全送给你”,
谢红也有所求,就是换个身份在古代开心生活,她来自现代,对家族的观念不强,有没有族人无所谓,
贺蕊沉思,谢红想给家里人换个身份,离开难缠的老谢家,这事不难,金川县那么大,东南西北四个方向都有村子,
“行,这事我亲自替你去办,怎么从老谢家安全离去,你自己想办法,回去跟你爹娘商量好,明天我带你去县衙”,
谢红高兴的说道:“鱼的配方,我写好后交给你”,
“不急,明天去了县衙我就要离开,配方写好交给我二叔”,
老谢家已经搬进了新房,吃过晚饭,谢红与一家人待在堂屋,点亮油灯,灯油是三房自个花银子买的,谢老太管不着,
“爹,娘,有件事我要跟你们商量,我救的那位小姐说,可以给我重新弄一个户籍,让我去其他村生活,
你们想不想跟我一起离开爷奶与大伯他们,去一个没有人认识我们的地方生活〞,
谢和平第一个反对:“不行,”离开爹娘换个身份生活,没有家族在外就是无根的孤人,被人欺负也没有帮手,
“同意,”谢兵、谢燕同声说道,他们向往自由的生活,不想再被老谢家奴役,
柳玉细声细气的说道:“换个身份,换个地方生活也好,我没有爹娘十多年不也过来了吗,只要我们一家人都好好的,在哪都是家”,
柳玉不傻,知道这是个摆脱老谢家的好机会,有新的户籍,就算遇上老谢家的人,
她也不怕,咬死不认识,老谢家人也没办法,
谢兵兄妹叽叽喳喳的给谢和平讲,他们在老谢家被欺负的各种情景……谢老太、大房一家、二房一家以及谢传文俩口子都欺负过他们,
谢和平听得两眼发酸,家里人欺负三房的人,他也知道,只是,这一桩桩一件件的摆到桌面上时,他才明白,他不知道的事还有很多,
“对不起”,他唯一能说的只有这一句,
谢红不耐烦的说道:“对不起三个字不值钱,你就说走不走,户籍要不要帮你弄一份吧”,
谢和平如果坚持不走,谢红不想再劝,她带柳玉几人离开,
“爹”,
“爹,一起走”,
“娃他爹,走吧,留在这里,再过两年,燕儿、红儿的婚事肯定会被她拿捏,为了银子而嫁”,柳玉长叹一声,
“走,哪有那么容易,唉”,谢和平有些意动,担心走不了,
“你愿意走就行,其他的听我安排,现在,先想想,名字要不要变动”,
“不变行不”,用了几十年的名字,谢和平不想改,
“我不想改名”,名字是柳玉对爹娘的唯一念想,
谢红也不想改,现代到古代都是这个名,她笑嘻嘻的说道:“行,名字都不改”,
她已经想好了,以后祭拜的就是现代谢家的历代祖先,
金川县县衙后院,县令贺峻豪吃惊的反问:“蕊儿,一路过来你被袭击过两次,梅兰竹菊四个丫头都死了”,
贺蕊身边的四个丫鬟从小就接受严格的训练,武功与轻功都是一流,打不赢逃命应该不成问题,怎么全死掉了,
“二叔,第一次我们侥幸逃脱,第二次黑衣杀手有了防备,加上他们的武功略胜一筹,人数又比我们多……”,
贺蕊说着就红了眼圈,想到四个丫鬟从小与她一起长大,一起练武,如今全死在山里,她心里很是难过,
“姑娘,多谢你救了蕊儿,你有什么难事尽管来县衙找我”,贺峻豪拿出一叠银票递给谢红,
心里叹息,银票是用来给边关将士买粮食的,但,谢红对贺蕊有救命之恩,除了用银子他想不出其他的报恩方式,
“二叔,红儿妹妹有求与你,银票不给也罢”,
银子对军营里的将士有多重要贺峻豪是知道的,能不用银子解决的事尽量不用银子,
“什么事,说说看,”贺峻豪心想,能帮上忙最好,帮不上也要找关系托人给谢红把事情办了,
贺蕊轻声告诉贺峻豪谢红想重新弄一家6口的户籍,摆脱家里的极品亲戚,
“这个,有点难度,不过,我可以帮你”,
贺峻豪一听,小事,换个户籍重新安置去其他村,反正之前逃荒的那么多,当灾民处理,
“谢谢”,
“先不要忙着谢我,一会我带你过去,你就说一家人的户籍都丢失了,需要补办,……”
贺峻豪仔细交得一番,然后带着谢红朝前面县衙走去,
“上一次是李师爷带我们进山安置的”,谢红怕遇到李师爷及当时同行的差役,万一认出她是谢家村的……
“这,算了,我去拿户籍,过来直接给你填上,再帮你弄一份祖宗三代的资料”,贺峻豪让谢红先回书房,
有贺峻豪的帮忙,谢红拿到了一本新户籍,一家6口人,
谢老爹还没有找村长给柳玉生的小孩上户籍,老户籍在谢老爹名下,三房是5口人,
资料是谢红提供的名字,她提前从空间抄录了一份谢家族谱,
现在父母的名字直接改成谢和平、柳玉,谢兵等人的名字加了上去,
其他族谱上的人名都不动,反正年老的已经做古,年轻的就当是在逃荒途中死于非命了,
贺峻豪赞叹谢红准备的资料详细,却不知这份名单是真实的,
谢红想起做鱼的各种配方,就在贺峻豪的书房直接动手书写,
水煮鱼片、红烧鱼、糖醋鱼、蒜香鱼……只要是谢红吃过的鱼,她都能大概写出配方,
好在辣椒、花椒、生姜以及香料这里都有,
贺蕊认真的把方子看了一遍,不懂的地方都开口向谢红请教,弄明白之后把这些配方交给贺峻豪,
“二叔,银票不要买粮食,先开酒楼,没有鱼腥味的鱼肯定能大卖”,
“谢姑娘,你能当面演示一遍去鱼腥线吗〞?贺峻豪信奉眼见为实,
“可以,”谢红爽快的应下,还说要做水煮鱼片给他们试吃,
贺峻豪让家里的厨子跟着谢红学习抽取鱼腥线,
“鱼腥味不重了,但还是有腥味,还得加烧酒、姜片、葱头子腌制一会,”谢红边做边讲,
“行了,可以烧锅了,锅内倒入适量油,放入切好的姜片、蒜片炒香,放入豆瓣酱炒出红油,加入适量清水煮开,放盐、白糖,
将腌制好的鱼片放入锅中,倒入适量的清水,鱼片变白就起锅,在上面撒上辣椒粉、花椒粉、葱花、香菜,再淋上一勺热油〞,
谢红一边口述,县衙的厨子一边操作,她在心里叹息,没有味精、没有鸡精,这样的水煮鱼是没有灵魂的,
“好吃,一点都不腥”,贺蕊兴奋极了,
贺峻豪吃得非常满意,这么多年来,第一次吃到如此美味的鱼肉,
“蕊儿姐姐,明年我想养鱼,你们以后可不可以优先购买我家的鱼,价钱比市面上便宜,”
“二叔,你看……”,
“可以,价钱与市场价一样就行,对了,谢姑娘,你们什么时候去百家村”,
百家村故名思意就是姓氏众多的杂姓村,在金川县的南边,南边都是平原,村里大多是种稻谷,
与现在的谢家村方向相反,进城所去的市集也与谢家村这边进城赶集的地点不同,基本上不会碰面,
贺峻豪准备让儿子贺军去百家村,帮谢红一家分地建房子,这样谢红一家从谢家村离开便可直接入住,
“两个月之内,我一定会找到离开的机会”,
谢红从挎包里掏出十两银子:“贺二叔,这些银子先拿着建房,剩下的我过几天送过来”,
“不用,村里建房花不了几个钱,就当是你送我们鱼配方的酬劳,”贺峻豪有些脸红,他们占了谢红的便宜,
贺蕊想了想,开口说道:“二叔,金川开的这家酒楼算红儿妹妹1股好吗?”
“行,算谢姑娘1股,以后去其他地方开酒楼我们再议,”贺峻豪点头说道,
两人是真心送股份,谢红大方的接受了,她也需要银子,
“贺二叔,蕊儿姐姐,股份我就收下了,不过,我只要金川这家酒楼1股红利,你们在其他地方开酒楼与我没有关系”,
贺峻豪很满意谢红的知趣,呵呵笑着说道:
“就依谢姑娘所言,蕊儿,建酒楼你也有功,二叔做主,这家酒楼分十股,边关你爹那里占5股,京城你爷爷占3股,剩下的你与谢姑娘各占1股”,
“二叔,我不要股份”,
“蕊儿,你快要嫁人了,有银子傍身对你有好处,听二叔的没错”,
临走时谢红给贺峻豪画了一张房屋的构建图,
正房与两边厢房都修成套房,就如同现在老谢家三房住的四房一厅,
厨房修了个大间,开了三道门,茅房、柴房、猪圈、鸡圈都在图上标明了位置,
“谢姑娘,厨房为什么修那么大,还留有三道门”,
修套房是各人的爱好,贺峻豪觉得很实用,厨房的修法他有些不理解,
以后分家谢和平、谢兵以及小弟谢泽各住一套房,厨房里砌上两堵墙就可以变成三个独立的小厨房,
谢红调皮的吐了吐舌头:“为以后分家做准备”,
分家,这女娃想的真多,贺峻豪给她登记的户籍,知道她的两个兄弟一个十四岁,一个零岁,
行吧,那里是她家,她想咋建就咋建,贺峻豪收起图纸,
“过两天我就让人过去建房,最近月底便可完工,你到时候过来拿钥匙,房籍、地籍都写你爹的名字对吗?”
“嗯嗯,谢谢贺二叔,我要回去了”,进山要花一些时间,谢红得赶紧走,
“蕊儿姐姐,你路上要注意安全,多带点帮手”,
“谢姑娘,我让人送你一程”,贺峻豪想安排马车送谢红回去,
谢红不想张扬,摇头说道:“不必,我自己走路,我脚程快,晚饭之前肯定能到家”,
贺峻豪还是不放心,怕谢红在路上遇到危险,
谢红笑呵呵的说道:“贺二叔,你别担心,我天生力气大,当初贺蕊姐姐就是被我抱到山洞里去的”,
“你抱我去山洞,那么远”,贺蕊简直不敢相信,
“对呀,我抱你去的,你养伤的那些天,吃的米粥、白面馒头都是我打猎换钱买的,还有,你的伤也是我治的,”
谢红觉得很有必要把自己的优势拿出来光炫耀一下,让贺家人知道她的能耐。