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其实就算兰茵不说,兰果也意识到自己错了。

好在一切还有挽回的机会。

接下来两天,兰茵可算找到了自己的存在感,炸年糕,炸丸子,蒸包子、豆包、青团一系列江南小吃做的那叫一个得心应手。

然而看到兰果拿出来的海蜇时,她有些发愁的看着她:“这东西怎么吃?”

“娘,新鲜海蜇有毒,咱们必须要用盐和明矾腌制一下,浸渍去毒,滤去水分,然后再烹调。至于它的吃法,有很多,可以清炒,也可以凉拌,清脆爽口,特别的好吃。海蜇是一道非常好的食材,经常食用可以起到食疗的作用,像是风湿性关节炎啊,高血压啊,溃疡病啊,大便燥结啊,都可以多吃。”

“最近咱们的冒菜吃多了,我有点上火,听你这么说,这海蜇我得多吃点呢,我这就去弄它,咱们晌午就吃凉拌海蜇丝。”

兰果又将具体方法告诉了兰茵,兰茵听了就拎着海蜇出去了。

由于家里就母女四人,所以别看她们做的花样不少,每一样的数量却并不多。

兰茵说了,以后要锻炼她减少使用自己秘密的几率,想吃什么她多做就是,绝对不能惯着她频繁使用空间。

一句话说的兰果那叫一个汗颜。

心想着就冲这一点,年后的冒菜也得改了。

之前的新鲜蔬菜已经被她娘勒令下架了,丸子和干货居多,看来年后新增海鲜非常有必要呢。

腊月二十八这天一大早,她将最后的一千两也花了个干净,因为这是最后一天大集市了,天这么冷,都想早点回家,所以很多海鲜都大减价,她又没忍住,买了一车又一车回家,一千两银子花到下晌,也给花没了。

“娘,对不起,本来我打算年后买地的,可是现在,一不小心,又给花完了。”

兰茵想到兰果手里就剩下的几十两银子,于是打算将她和兰草的私房钱拿出来给她用。

兰果红着脸拒绝了:“哎呀娘,您可别臊我了,我花了大家的钱已经不好意思了,怎么能再拿您的钱呢?”

“什么你的我的?你论这么真,那这些食材从源头算,还是你拿出来的呢,大家来到这里一穷二白的,没有钱没有地,去哪儿弄那么多食材,还不是你自己奉献出来的?我们顶多就算是在你这儿帮了下忙,拿一百两银子都算是多的。再说了,你这三千两银子花了就花了,又不是去干啥不务正业的事了,你是去买食材了,这些食材将来不还得羊毛出在羊身上?”

得,说的这么有道理,她无言以对啊!

这一年没有年三十,所以到了年二十九这天,他们就开始剁馅,包饺子。

兰果用墨鱼汁、姜黄、菠菜汁、紫甘蓝、番茄汁做了彩色饺子。

这可把兰茵、兰草和兰花稀罕死了,“这么漂亮的饺子,咱们要拿出去卖,肯定特好吃。”

提到这个,兰果也觉得可行:“过罢年,咱们再卖一个月的冒菜,就可以换换花样了。”

一提换花样,兰茵精神一振:“所以,你是打算买人了?”

提到买人,兰果还挺纠结的,在她的潜意识里,一点也不想把事业做大,就这么一亩三分地的守着,也够她们母女几个折腾了,可如果不扩大事业,气泡如何填满?

当她把这个想法告诉兰茵时,她也是一脸赞同。

“果果啊,我觉得咱们买一两个人,或者两三个人就足够了,会宾楼这么大,再买点地,我们一辈子就算吃喝不愁了。如果你还想折腾,可以每年抽出几个月的时间去外面倒腾货,你看这海鲜多便宜啊,你有空间在,能保持鲜度,不比任何运输工具强?你把南边的东西运到北边,东边的运到西边,这中间的差价不就出来了?”

换言之,凭着她那一身力气,压根儿就不需要多余的人。

其实这个问题,兰果不是没想过,只不过放心不下她们母女几个。

如今既然兰茵提出来了,那么她得好好的规划一番才是。

没有鞭炮的春年虽然少了点热闹,但突如其来的大雪让整个县城又沸腾了起来。

孩子们兴高采烈的出门玩雪。

兰茵和兰果则在家里试菜,从年二十九到正月初六,她们家每天的菜色都不一样,都是兰茵做,兰果指挥。

到了正月初八,兰果在酒楼外点上一挂鞭炮,噼里啪啦预示着今年又是个丰收年。

会宾楼开业了!

听到鞭炮声的人都跑过来询问,是不是开门营业了。

兰果笑着对大家道:“今日正式开业,欢迎大家进店品尝,又增加了不少新特色哦!”

所谓新特色,就是各类海鲜肉,比如海虾,海肠,象牙蚌,蛤蜊肉,龟足,蛏子这些劲道耐煮的,还有像章鱼这种不耐煮,需要处理好放在一边,有人需要,直接涮涮就能吃的。

住在海边的人,大家都爱吃海鲜,但能像兰果家这样吃的痛快的,还是第一次,能将海鲜加入冒菜汁里涮着吃,早就有人提出过建议,新年一开始,就实现了这个愿望,大家都非常的开心。

虽然过完了年,可一年最冷的时候也来了,营业第四个月的兰果全然不知会宾楼里的冒菜,已经不自觉间成了他们生活的一部分。

新特色一上架,就好评不断,冒菜的热度,哪怕到了三月底,也是居高不下,这还真让兰果意外。

没办法,她只能又卖了一个月,直到四月中旬,天气真的热了起来,才热度减退。

这个时候她再说闭门装修,也就无人说什么了。

从正月初八到四月初十,三个月下来,她一共赚了四千五百两银子,比之年前,还要疯狂。

因为年前买了三千两的海鲜储备,所以这四千五百两几乎没有啥成本,所谓成本,也是来自自己的农庄。

生意做大了,门面肯定要有所顾忌,是以天气一热,她就找城里的木匠、油匠帮忙,打算将会宾楼从里到外,全部翻修一遍。

这个年代房屋建筑大部分都是木质结构,当然也有泥瓦匠做配合,巧合的是,他们家酒楼是木质结构,后院儿则是瓦房,所以木匠油匠负责酒楼,后院儿就交给了泥瓦匠。

这么一安排,大家就热火朝天的干了起来。

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