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队伍抵达校场,校场已经铺上的黄砂,又额外喷的水,有大锅里提前煮的鸭架汤。

其他人各自找位置,烤鸭已经做好,纯果木烤的。

这边的是先跑到此的宫女和太监做的,有两个下丘村的人负责监管。

大家还是喝啤酒,其实喝葡萄酒不错,队伍里有,烤鸭的口感和味道,配葡萄酒与黄酒非常合适。

但天热,商量一下,还是选择喝冰镇啤酒,这个爽口。

朱闻天带着小伙伴给大家削鸭子,一个人一只,专门挑好的地方削,剩下的放在一旁,不会浪费,还有晚上的饭呢!

晚上可以用烤鸭配合着米饭吃,前提是晚上不喝酒,否则剩的鸭子依旧得当下酒菜。

午饭众人没吃太长时间,吃了几个荷叶饼,又吃几口鸭肉,喝点汤,再次出来转悠,到四下里看。

比起下山村,县城的情况就好多了,主要是人多,而且热闹,别看干旱着,种菜的百姓忙着打药,其他的百姓会利用这个时间做些零工。

再旱也不能把琉璃河给旱没了,那可就不是夏旱表述了,而是单独一个旱字,一旱旱一年,随后出蝗虫。

“还挖坑呢准备当冬储菜的菜窖”

朱樉见到打零工的百姓在那里挥汗如雨地刨坑,首先想到当菜窖用。

这种菜窖比较简单,先挖个长方形的坑,或者说长方体,等着秋后收完了菜放进去,上面用木头搭上,跟陷阱似的。

木头上面铺草席子,草席子上盖土,但旁边的坑口需要留出一个进出的楼梯,要么就得立一个木头梯子。

把萝卜、大白菜、大葱等吃的放进去,需要取的时候一次取出来几天吃的量,再立即把进出口封上。

这种方式到了来年化土的时候就不能用了,因为雪会先化,水渗透下去,什么菜都废。

临时的坑比固定窖便宜,固定窖需要用很多砖,而且不好收拾,里面发霉的气味重,会出现缺氧的现象。

“殿下,挖来放冰的,挨着大河近,冬天冻了冰放进来,等夏天的时候再使用,不往外面卖,难以运输。”

房大山知道眼前的情况,他安排的,为百姓找个事情做,同时也不赔钱。

今年此刻就有去年储存的冰能用,现在是卖不了了,只能拿来给队伍使用。

“这么浅的坑能储存多少冰上面以何遮盖”

朱棡跟着问,显然当菜窖最合适。

“殿下,等着挖完了后,会在里面抹上水泥,然后等天冷后,从河里取水到此冻,冻好一批就起出来一批移到别处。

一会儿咱们就能到县里储存冰的地方,殿下们的队伍可享用,得知殿下过来,提前准备的。

或者也可以用井水来制冰,那样直接吃冰,想是不会生病。”

房大山忍着心疼说谎,那么多的冰卖了,就可以改善下县里官员的生活状态,也能增加县里的活用钱。

“编瞎话都不会编,还得知我等过来你去年就知道了你从谁的口中知道的你需要诛几族”

朱棡根本不信,突然间他似乎明白了什么。

“那些个冰你慢慢卖,咱们不要,不可能给你钱买冰,预算无法平上,相当于直接送钱给你,咱们……对不”

朱棡说着不买冰的话,又担心自己判断错误,扭头看铃儿。

铃儿微笑地看朱棡一眼:“殿下说得对,不买。”

“那是不是有其他的办法”朱棡懂了,其实可以买,只不过铃儿照顾自己的脸面说不买。

不行啊!不能因为自己的面子,而让当地遭受损失。

“看看有多少冰,多了直接装船走,过运河送到南京帮着卖,数量少,用车拉着运到北平府城,让人做冷饮。

县里储存冰,销售面对的顾客有限,不如办公的时候消暑,就当是给县衙门的福利了。

看看县里的百姓愿意买吗估计销路不怎么好,这都小暑了。”

铃儿不提自己的队伍买,而是给联系销路。

想来房大山是第一次如此操作,没有经验,只想着冬天储冰夏天卖。

卖不出去,只能放在衙门里给官员用,凉快,宫里和下丘村也用,配合着风扇,降温效果非常好。

“有很多。”房大山一看冰能卖了,赶紧回答:“额外花了一百多贯,那小船能装二十船。”

“卖多少啊”朱棣也纳闷。

“卖一大块,有人出了一贯钱。”房大山又答。

“有事要求衙门办的人买的不然人家为什么就买一大块”朱棣想到了一种可能。

“一个商人,想买坛子,着急用,别处不好收集那么多的坛子,就找衙门来了。

给他找的人,凑出来的几百个坛子,他们用坛子装了咸鸭蛋运走了。

往北边走,看样子是想运到草原上,估计那里有人需要吧!”

房大山点点头,承认确实是别人需要找衙门帮忙。

“草原需要那么多的咸鸭蛋这倒是个销路啊!”朱棡和朱橚一起出声。

里长一脸不解之色:“他们应该需要盐,大同府更北边的地方,缺盐,难道是用咸鸭蛋代替”

“那样还不如直接买盐带过去,何必买蛋,咸鸭蛋时间长了也容易发臭,变成臭蛋。”

徐达认为不可能,现在盐很便宜,也不限制购买的数量。

“我知道啦!”铃儿高兴地出声,她看到憨憨哥打的手势,只看一点,就明白后面的了。

“房知县,他们买的咸鸭蛋是怎么腌制的”

“用盐水泡,放在坛子里泡,上面用高粱杆做个箅子压住,不能让蛋露出水面,跟酸菜一样,露了就烂,蛋露了会臭。”房大山回复。

“哪的工艺”铃儿再问。

“县里的百货商店教的,百货商店也雇佣人手腌制咸蛋和松花蛋。”房大山给出答案。

“他们就是要臭蛋,拿回去帮助消化,跟腐乳一样,其实早知道如此,卖给他们腐乳啊!总喝茶叶,他们也想换换口味。

是商人的问题,需要先到草原那里问问别人要不要吃,如果吃的话,以后会跑这里买更多的咸蛋送过去。

这一路走到地方,腌制那么长时间的咸鸭蛋该混沌的混沌,该臭的臭,有的里面都成硬的了。”

铃儿笑着说,臭蛋能够帮助消化,前提是看怎么臭的,再盐水里腌制的时候接触空气臭的坚决不能吃。

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