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烤焖子比起炸焖子的口感差,炸的焖子外面一层焦黄,并且油进不到焖子里去。

烤的焖子只能刷油、刷酱,还不如直接切成条蘸酱吃,它是熟的。

朱闻天尽量给烤焦,手上拿把小刀,看哪一个位置烤得煳了,一刀削下去,焦与煳不一样。

这种焦属于美拉德反应,再继续烤,烤到快煳的时候是卡拉蜜尔反应,做糖的话,一般会要求卡拉蜜尔反应,即焦糖化。

反正煳了不行,药方中有一种药叫糊药,糊通煳,一堆东西炒煳后混合在一起,治病用。

宫女们继续唱歌跳舞,前朝的曲子,她们自己不会填词编曲,曲谱的记载上又有许多出入。

记的谱子可以变成很多种,不同的乐人会按照自己方便的来改谱,工尺谱并不规范。

包括升半个音,或者倚音,工尺谱上无法表现。

还不如减字谱,至少减字谱能把倚音给表达出来。

工尺谱按照笛子,即按孔乐器来发展的,减字谱按照琴弦左右手按弦来记,告诉怎么按弦,倚音自然就有。

乐人一直在努力,寻找更适合的记谱方法,当朝廷来统一的时候,各地各流派乐人才会认可,否则他们互相之间较劲,哪怕你弄个好的出来也否定你。

吃豆腐脑都涉及到甜咸之争,何况记铺这么大的事情。

其实豆腐脑最开始全是咸的,因为没有那么多的糖,放点菜叶子,加上盐,煮个汤就当卤儿了,不放油、不勾芡,或者直接放点盐。

至于说放辣椒油的,其实也是咸的,要等到明朝后期有辣椒才行。

朱橚用吃焖子来缓解自己的郁闷,铃儿在那里跟谢巧儿及丫鬟聊着简谱。

铃儿拿来白纸和铅笔,把1、2、3、4、5、6、7给写成宫、商、角、清角、徵、羽、变宫。

如果有升f,那写成变徵,有降b,写成闰。

要是想降a怎么办好办,移调,正常唱的曲子里哪有降a的都是演奏才用,实在不行,变羽。

要不别用宫商角徵羽了,改成一二三四五六七,这样爱怎么加升降号就怎么加。

反正村子里学的是简谱,的,五线谱正在学,但精力有限,学得慢,不能把更多的精力耗费在学乐谱上。

五线谱比简谱的优势在于演奏时读谱,一行记下来的音符多。

简谱四拍,需要一个数字后面跟三个小横,五线谱直接一个空心圈,不带尾巴的,带尾巴的空心蝌蚪是两拍。

铃儿讲一讲,吃点东西,谢巧儿和丫鬟不说话,只听和看,机械性地撸串儿。

官员们依旧回味着方才的歌舞,用词比元曲还直白,倒是符合陛下的风格,官文要浅显,尤其是给百姓写的告示。

“知府,记下了谱子否”同知柴殊问旁边小桌后的郭景阑。

“当咱是神啊上哪记去满脑子都是铃儿他们跳舞时候的样子。”郭景阑摇头。

田江田通判,略微犹豫下:“不如管殿下要”

“行政你咋没这般积极”郭景阑说一句。

大家懂,郭知府的意思是殿下如此回应,管殿下要过什么好治理地方的好办法了

“说悄悄话要压低声音,歌声都盖不过你们,一会儿给你们谱,喝酒!”

朱棡瞪过去,你们故意的,他咬下一块烤牛肉,牛肉先刷的姜黄等东西,吃着口感更好。

官员们满意了,办法奏效,慢慢品尝美食。

“榨果汁给她们送去。”朱樉目光放在一片临时拼凑和房子和帐篷处。

另三个磨砂的产房距离比较远,始终在用,好像生孩子能传染似的,如打哈欠一般。

产房根本没停过,接待第一次生孩子的女人,已经生过的在木头房子里,有人负责消杀与采光。

稳婆们也喜欢上了酒精,开始也用着,手巾和其他的褥子什么的用煮肉的高压锅蒸。

如此一来,生产费劲的少了,产妇有安全感,周围全是同样的人,稳婆一群群的,还有太医院的太医在。

少了紧张感,生产便顺利许多,加上找来的人手介绍产前教育和产中注意事项,大量的药材准备着。

“殿下,已经送去了,并且给看着要生的妇人提供高热量的食物。”

来回送东西的宫女回应,一般的事情宫女太监要了解,专门有人跟他们说。

别看在王府赚高薪,挺不容易的,谁到近前伺候,其他人要把各种信息及时告诉,他们使劲记。

朱樉满意:“三弟这边,吃的方面不能差了产妇和奶孩子的,有男人陪着的”

“殿下,男人赶回去了,要么安排到别处,正好帮咱们干活,都是家里的婆婆来,没有婆婆的看兄弟媳妇儿,要不其他亲戚家的长辈女人。”

宫女又答,女人生孩子男人不准靠近,何况有其他女人。

旁边的宫女跟着说:“就是有的生了女娃儿的,婆婆脸色不好,要不是知道殿下在,定然会骂。”

“生男生女都是女人的问题下丘村不是说了嘛!男人占的面大,什么酸碱度,然后男人有生存压力生男孩的概率就大,要宣传……”

朱棡接过话,他信下丘村的说法,生男生女还能控制

为什么自己兄弟五个一个接一个全是男的父皇当时在打仗,生存压力大不

里长一见要宣传,赶忙出声:“殿下,生女娃儿的一人多奖励三贯钱,十六岁之前为出嫁,一年给一贯。”

‘啪!’朱棡一拍大腿:“妙啊!当地的经济发展程度和收入水平,三贯钱得一年,却攒不住,除非不吃不喝。种田的哪有什么现钱”

“里长法子好,快去找人说,顺便送宝钞,按手印、画押,生男娃儿只给原来的福利。”

朱樉催促宫女找人办事情,官员们纷纷起身,要有眼色,这事是宫女能办的

不长时间,那边有喧哗声传过来,产妇叫唤都没传来,说明那边的动静实在是太大了。

有人跑过来:“殿下,那边很多生女娃儿的高兴了,说生得好,要把女娃娃养好,一年一贯钱呢!想要男孩子,接着生。”

“果然就是这么点问题,回头就加上得让女娃娃读书识字的要求,哼!钱是白给的”

朱棡撇下嘴,想着如何把付出的赚回来一些,女孩子念书。

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