第008章 别扔,这玩意儿好吃的很呢!
作者:
夏小满道:“思远哥哥性子稳重,念书好,以后肯定有出息,文兴还小呢,贪玩也正常啊。”
田思远听着夏小满说起了自己,便看了她一眼。
夏小满没主意,马秀却是时时刻刻的注意着自己这大儿子的眼神的,瞧见田思远终于没忍住看了夏小满一眼,马秀十分的满意。
“佩琴,你跟孩子们在炕上暖和暖和,我去做饭去。”
马秀说着话,利落的从炕上下来,笑着道:“前阵子还没下雪的时候,孩子他爹上山去砍柴,猎了两只山鸡,小的那只给思远他姨送去了,大的那只就留下来了,今儿个晚上我熬鸡汤,再蒸点馍馍,咱们凑合一顿。”
田思远的爹,也就是田老实,算是个孤儿,马秀嫁进来不用处理婆媳关系,也不用处理哥嫂弟妹妯娌之间的乱七八糟的关系。
夏小满一直觉得,马秀跟自己娘许氏虽然是好朋友,可是两人的命运,却是大相径庭的。
听马秀说要去炖鸡汤,许氏急忙起身,“秀儿姐,你千万别这样,我们母子几个今晚住在这已经给你们添麻烦了,你千万别浪费东西了。”
“哎,佩琴,你这是说的啥话呢,怎么叫浪费呢?”
马秀说着,看着许氏,道:“咱们俩这么多年的感情了,我身边没个丫头,我瞅着小满和月牙俩孩子,稀罕的很呢。”
“啥也别说了,你在炕上好生暖和着,我去烧饭去。”
马秀说完了话,便匆匆的穿上了鞋子,门帘一挑,去了隔壁屋。
许氏坐在炕上,感觉起来也不是,这么继续坐着,也觉得有些难受。
夏小满看出了许氏的异样来,便道:“娘,你在这儿陪着福宝儿,我去帮我婶子烧饭去。”
说着,便急匆匆的下了炕,穿上鞋子就出了门。
农村人家,厨房都是在屋里的,因为在北方,火炕都是连接着大锅,烧饭烧水的时候,能顺便将炕给烧热,睡觉的时候,更舒服一些。
田家的家境算是殷实,田老实能种地,种菜,还能去给人家做木匠零活,赚的钱也不少。
马秀则是在家里养鸡养猪的,照料一家子人的吃食,顺便还能做个绣活儿,赚点钱贴补家用。
所以,田家的生活,算是温馨又幸福了。
夏小满去了厨房的时候,就瞧见马秀点了油灯,开始杀鸡了。
她手法娴熟,一点也不拖泥带水,很快,就把一只野山鸡也驯服了。
夏小满急忙上前,道:“婶子,今天真是谢谢你了。”
马秀一愣,道:“小满,你咋出来了?厨房冷,你赶紧进屋去暖和了。”
“婶子,我要是进去了,我娘可难受了,我还是出来帮你吧,你知道的,我娘那个人……不是能白吃白喝人家的人。”
夏小满笑着说着,蹲在了灶膛前,拿着柴禾往里填,将灶膛的火烧的旺的很。
“婶子,今儿要不是文兴和你,我跟我娘都不知道能不能活着出来。”
夏小满说着,冲着马秀笑了笑,“婶儿,谢谢你。”
马秀叹口气,感慨一声,道:“难为你了,小小年纪就得知道这些肮脏事儿,还得逼着你来接受,这可不是造孽吗?”
夏小满倒是不怎么在意,她笑笑,道:“我没事儿,反正经过了这一遭,我也都明白了,以后我带着我娘我姐还有福宝儿,未必就苦哈哈一辈子,说不定啊,老天爷可怜我们,好日子还在后头等着我们呢。”
夏小满笑着说着。
灶膛的火苗一跳一跳的,将她的脸映照的看起来很秀美。
马秀无奈的叹口气,仔细的想了想,又仿佛是释怀了一样。
“小满啊,你能这么想就好,婶子一直觉得你是个懂事的孩子,以后啊,你们会更好的。”
夏小满听着马秀的声音,只觉得心里酸溜溜的。
可能,这是原主的身体的感受吧。
夏小满烧了一大锅热水,看着冒了热气,才将手上的柴禾放在了一旁,然后起身揭开了锅盖,将锅里的热水都舀起来在大盆里,然后端着盆放在了马秀的身边。
“水温正好,还不烫手。”
马秀试了试水温,看着夏小满,道:“小满,你可真是用心。”
杀了鸡以后,当然要做的第一步就是拔毛了,只是,这脱毛的热水其实很有讲究。
因为要将整只鸡放进去烫掉鸡毛,所以这水温,必须控制的很好。
凉了一点,就无法烫掉鸡毛,拔起来就费劲的很,可是如果太热,手又没法伸进去了。
夏小满笑笑,道:“婶子,这些鸡毛你们还要不?要是不要的话,留给我吧。”
马秀好奇,“你要这鸡毛干啥?”
“反正有用啦,婶子,给我吧。”
夏小满一脸央求的看着马秀。
鸡毛还真不是啥好东西,不都是要扔掉的么?
马秀一脸的疑惑,不过还是道:“行,你要就拿去吧,一会儿把鸡毛拾掇起来。”
夏小满十分的满足,“谢谢婶子。”
两人一起拔了鸡毛,马秀留下来处理鸡的内脏,夏小满便急忙拿了鸡毛去外面找了个空地,将湿哒哒的鸡毛拨开,希望一晚上的时间能风干,明儿带走的时候也能省事儿一些。
弄好了鸡毛之后,夏小满便回来跟马秀一道处理了。
马秀虽然杀鸡痛快,可是毕竟不是厨子,对这鸡的内脏啥的,也不是很了解。
夏小满眼瞅着她将鸡肝鸡肠都给掏出来准备扔掉,急忙上前,随手从旁边的柜子里拿了个盆出来,接住了马秀准备扔掉的东西。
马秀吓了一跳,“小满,你这是干啥嘞?”
夏小满忙道:“婶子,这些都是好吃的,做好了,比鸡肉还好吃呢。”
马秀将信将疑,“啥啊这都是,这些肚子里的东西一股子怪味儿,还能吃吗?”
夏小满嘿嘿一笑,“婶子,你相信我吧,我保证能做的好吃。”
说着,夏小满也不耽搁,直接将鸡胗和鸡肠鸡心一起弄了出来,都装在了手里的盆儿里。
------题外话------
鸡胗和鸡心鸡肝鸡肠真是我的最爱啊,特别特别好吃,红烧鸡杂这道菜其实不难,主要是处理这些东西让它们没有怪味就有点麻烦。