第二个，就是要注意这糖色的颜色。等它全都融化了，并且慢慢变成枣红色的时候，也就差不多了。”
苏时与吴氏都学得和恩师认真，他们两个一瞬不瞬的看着锅里的糖色，久久都不敢随便眨眼睛。
等糖色好了，叶初凉又将五花肉、姜片都放了下来。
等将肉翻炒上色了之后，她才往里头放了些许盐巴、酱油，再翻炒均匀，这才放水下去。
“最后等它们煮差不多半个时辰，软乎了，也就可以出锅了。”
半个时辰！？
吴氏觉得这时间很长，“做一道菜都得半个时辰，那若是要做多几道菜，岂不是得更久？”
“娘，这菜都已经算是简单的了。”叶初凉捂着嘴说，“您知道佛跳墙么？若是做那个，怕是得炖整整一日呢！”
佛跳墙！？
莫要说是吴氏，就算是苏时都没听说过这道菜！
“姐姐，你说的这佛跳墙是什么菜啊！？”
见他们都一脸好奇的看着自己，叶初凉也就将这佛跳墙的典故给他们说了一下。
“这名字的由来有两个说法，第一个呢，就是以前有一个官宴请客人，里头就有这么一道菜。这菜是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽子蛋儿等食材慢火炖成的。
客人吃了之后觉得很是满意，回家之后又吩咐自家的主子，做了改进，减少了肉类，往里头加了些海鲜，最后这菜的滋味儿就更加鲜美了。
他也用这道菜来宴请客人，有客人吃了这道菜之后，就做出了这样子的诗句。”
诗句！？
苏时是个读书人，对这些自然是很感兴趣的。
如今一听姐姐这么一说，也就追问道：“姐姐，是什么样儿的诗句啊？”
“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”粟裕难道。
“坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来？”苏时闻言重复琢磨了一下，这才猛拍了一下自己的手，“果真是好诗！”
下一瞬，他又好奇的看向了自家姐姐，“那姐姐，这第二个典故呢？”
“这第二个典故呢，就是坊间流传得比较广的。”叶初凉道，“就是有人在寺庙附近，用刚才那些食材炖了三天三夜。
那香味儿，弥漫四周。寺庙里头的和尚师傅一闻到这个味道，都有些忍不住了，翻过了院墙去吃这菜，最后最后得名佛跳墙。”
吴氏虽说是听不懂那诗句具体说的什么，但是听着自家儿媳妇说那菜炖了足足三天、香味儿诱得和尚都破戒了，她自己都不禁咽了咽口水。
而这会子，站在厨房窗户外头的东方延和听着自己小媳妇儿说的这些典故，却没有馋嘴的意思，反而是觉得有些奇怪。
魏府里，有那么多能人么？
小媳妇儿在魏家做了这么些年的丫头，学到的东西当真是不少。
不管是上山采野菜，还是厨房里头的事情，她都挺拿手的。
如今连这些一般人都接触不了的典故、菜式，她都了然于胸，那魏府里的人，到底都是些什么能人异士啊？
他心中虽说是有疑惑，但也并没有问出来。
只不过等程佑云与柳叶回来看他们的时候，他趁着她们姑嫂两个去后院说话的时候，就跟程佑云打听起了魏家的事情。
程佑云一听他那话，还以为是魏宇明又来找叶初凉了呢。
他有些不悦，问：“二哥，是是不是魏宇明来纠缠二嫂了？”
“不是……”见他误会了，东方延和也就摇了摇头，“我就是随便问问……听你二嫂的意思，像是他们府里有不少能干之人。
虽说那魏宇明对她是有别的想法，但是那些个与她共事儿的人，对她好像都是挺不错的。”
程佑云闻言诧异的看了他一眼，见他脸上当真没什么一样，这才道。
“这事儿我倒是不甚清楚，不过这些人家里，总归是有些能干之人的。魏家虽说不是什么数一数二的大户人家，但是他们在临富县里，也算是不错的家族了。”
在这样子的家族里，有几个厉害的下人，其实也不算什么了不得的大事儿。
毕竟这些家族里的人，都喜欢用一些聪明、机灵的人。
若是比较愚笨的那些，估计不用多久就直接被打发出去了。
东方延和听了他这话，心里也就有些计较了。
原来是这样子……
如此一来，那就什么好奇怪的了。
自家小媳妇儿本身就是比较聪明的人，她学什么都快，她跟那些人又相处得不错，自然是没什么问题的。
叶初凉这会子不知道，正是因为程佑云这一番话，东方延和这蛮牛也就错过了揭开她身世的机会！
……
“你们来得正好。”叶初凉对柳叶说，“我们这几日刚刚做好了红薯粉条，正打算给你们送点儿过去呢！
恰好你们在这个时候够来了，我跟你哥哥都不用自己跑一趟了！”
柳叶见她有点儿子吃的都要惦记着自己，也就跟以往一样紧紧的搂着她胳膊，“二嫂，你对我可真的是好……
在红叶胡同的时候，我可想你们了！所以忍不住了，就回来跟你说说话。”
听着她这话，叶初凉也就挑了挑眉，“是府里的人说你什么了么？”
这新婚燕尔的，估计两口子恩爱都来不及呢！
她却是说想要回来，指定是程家的人说她什么了！
看着自家那有些生气的二嫂，柳叶噗嗤一声儿也就笑了出来，“二嫂，你可别多想，他们欺负我们啊？
事实上是，他们被你跟我二哥的大手笔给吓着了！”
之前那四千两银子，府里不少人都觉得那是老爷子给的。
但是他们后头将价值五千多两银子的嫁妆给送到了红叶胡同，又将嫁妆单子重新给五夫人送了一份过去之后，他们这才知道，这些钱都跟老爷子没啥子关系！
嫁妆？
叶初凉闻言道：“这都是应该给你的东西，有什么好谢的？一开始我跟你哥哥都没准备好，也没什么钱，倒是耽误了不少事情呢。”
程家那几位夫人、少奶奶背地里必定是看她不顺眼的。
她别的都不怕，就怕那几个女人跟叶子玩什么算计。
“嫂子，这个你倒是不用担心，没耽误什么……”
柳叶说，“这件事情其实我还真的是得谢谢你。不过你不喜欢说这些，我也就不说了。
我今儿过来呢，其实是想要跟你商量一件事情的。”
她突然之间就严肃了起来，叶初凉也就有些好奇，“叶子，你想要跟我说什么？”
“就是这红薯粉条的事儿。”柳叶说，“如今我手里有两个做饮食的铺子，只不过这铺子原先做的都是酒楼，也不挣什么钱。
我是想着，如果可以的话，我打算将这螺蛳粉做出来卖。”
那东西的确是好吃，虽说味道是有些不好闻的。
但正是因为不好闻，所以滋味儿也是特别的不一样！
她觉得如果将这些螺蛳粉拿出来卖的话，生意必定是会不错的。
她现在手里虽说是有一些产业，但是对比别人手里的那些东西，这些是远远不够的。
而且光是一直靠着娘家帮衬自己，这也不是个头儿……
她不想拖二哥二嫂后腿，只想要好好的真正独立起来，免得他们两个一年到头好不容易挣来的银子都花在了自己身上。
叶初凉一听她这话，其实就已经明白了她的意思。
她说：“叶子，如果你是真的想要这么做，那我觉得你可以试一试。
只不过嘛，这粉条最好是用别的粉条来代替……而这红薯粉条呢，我另外再写几个方子给你试一试。”
既然要做，就不能用红薯粉条来代替米粉！
米粉的口感与红薯粉条的是有很大出入的，卖相上也不一样。
自己吃的话，用红薯粉条代替当然是没什么问题的。
但如果是拿出去卖，她觉得最好是要严谨一些、讲究一些。
柳叶一开始其实是有些不好意思说出口的。
因为这件事情其实只是自己的想法，如果二哥二嫂要自己做的话，这方子就没有告诉自己的必要了。
可是现在听着自家二嫂这话，她一时半会儿的还真的是不知道说些什么才好。
“二嫂……你……”
看着她这幅模样，叶初凉就道：“一家子人，你可别跟我说什么生分的话。
原本这玩意我就没自己做的打算，所以你不用多想。”
这边对铺子的管理是比较严格的，而且买铺子不容易。
如果自己要做的话，人手也不够。
最重要的是，如果她真的做了螺蛳粉这一块，那他们两口子基本上就没时间来做别的事情了。
“二嫂，那这样子吧，咱们合作，就跟你与田掌柜合作那样子，我给你三成的红利！”
三成！？
叶初凉闻言立刻就摇头了。
“那五成！？？”
见她摇头，柳叶下意识的就以为她嫌少。
“不管多少成，这银子我跟你二哥都是不会要的。”叶初凉说，“这银子你自个儿拿着，就当做是私房钱。”
“可是这样子的话，你跟我二哥不就亏了么……”
这方子就算是卖给天香楼，他们都还能够得好几十两银子呢！