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虞晓味说完,已经径直去拿做玉米烧鸡腿的食材,还有,让外面帮厨的人先准备两份要做炒合菜的食材。

玉米烧鸡腿的时间会比较久,所以虞晓味肯定会选择先做这道菜,之后再去炒合菜。

其实做玉米烧鸡腿没什么难的,先将鸡腿准备好,为了让鸡腿更加入味,虞晓味用干净的牙签,在鸡腿上稍微戳了一些孔,然后就放在一边。

锅内冷油的时候,虞晓味就将姜片放进去翻炒,一直到微微有香味出来,虞晓味将姜片捞出来,然后把刚才的鸡腿放进去,一直到鸡皮略变色,将料酒、酱油倒进去继续炒,等鸡腿均匀的裹上色,虞晓味就往里倒了一些高汤,这是以前准备的。

不过倒完,虞晓味也想起来赵新,然后指着瓶子说道:“这里是高汤,没有放过盐的,你有需要可以用。”

赵新看着瓶子微愣,随后点点头,他开始逐渐适应这些惊叹了,连食堂都没特意准备高汤,也就是准备一些高汤浓缩块备用,没想到虞晓味他们小队居然准备了高汤,而且明显这不是才准备的,而是长期都有的。

现在赵新突然不知道为什么,之前的信心慢慢卸掉了很多,但是他也不会轻易认输,所以还是继续转头去做自己的。

虞晓味已经把这边还有高汤的事情告诉赵新了,然后她也继续她手里的活儿。

大火煮开了,虞晓味把切成块的玉米加了进去一起煮,然后将盖子盖上,这还要煮个十来分钟,所以虞晓味也不急着去看,转身就去客厅里把之前发的豆芽菜拿了出来。

将粉条先用温水泡上,虞晓味将黄豆芽分成两份,一份交给赵新,一份留在自己这边。

虽然赵新在看到炒合菜的时候就知道他们应该是有豆芽的,但是看到虞晓味端着他们小队自己发的整整齐齐的黄豆芽的时候,还是不免有些惭愧。

他之前也做菜,但是一直都是有什么做什么,没有食材就算了,可是看人家,真的喜欢烹饪喜欢食材的,都是自己创造条件,现在回想起来食谱里的什么豆腐、油条什么的,这些肯定都不是收集来的,估计也都是自己做的。

不过刚刚的赌已经打了,菜也选了,赵新却是不能不用这豆芽,所以他脸色稍微有些变动,却什么都没说的接下了豆芽。

虞晓味为了口感好,将黄豆芽的头尾都去掉,尾稍就被虞晓味直接丢掉了,但是头,虞晓味却没舍得丢掉,现在不管是什么食材都不容易获取,所以能利用的,虞晓味绝不浪费。

将掐掉的黄豆芽的头放到一边,虞晓味是准备用来做豆浆,实际上,发芽的豆子会去掉原本豆内的植酸,反而更利于吸收,所以不管是末世前还是末世后,虞晓味一向秉持不浪费食材的原则。

将豆子放到一边的豆浆机里榨豆浆,而虞晓味就转身出去要了一把挑好的韭菜,当然,同样的,虞晓味也给赵新带了一份儿。

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