CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
CC读书 >  黄金渔场 >   916.一盘秘籍蟹

大家支持太给力了,弹壳在此拜谢了,祝大家新的一周开开心心。****

捞上蟹锅,秦时鸥指挥丰收号绕个圈子继续搜寻鲣鱼。

雪下的越来越大,很快船上就积攒了厚厚一层雪,渔夫们不得不轮流打扫,将积雪扫下海里。

下午时分,秦时鸥把毛伟龙叫到小餐厅,桌子上摆放着一排的大螃蟹,这些螃蟹个头比雪蟹大好几圈,而且特别鼓,正是格陵兰面包蟹。

“叫我干嘛?”毛伟龙问道。

秦时鸥拍了拍绑好的面包蟹道:“想不想吃点下午茶?想的话就帮我清洗一下,看哥给你做道好菜尝尝。”

毛伟龙对吃不是很热衷,不过有的吃总是不错的,尤其是现在外面大雪翻飞什么也干不了。

清洗面包蟹是比较麻烦的,这种螃蟹个头大脾气暴,不小心会受伤,它们的身上长有泥毛,清洗的时候也要顺便将这些细毛剪掉,否则带有寄生虫。

秦时鸥准备好了小刷子,这本来是刷龙虾的,用来刷面包蟹也不错。

毛伟龙干活很仔细,他将面包蟹从头到尾刷干净,然后放在桌子上准备换另一个,看秦时鸥一直坐在那里玩手机,他很不满的问道:“你让我上来清理螃蟹,你干嘛?”

秦时鸥理所当然的说道:“我待会做啊,你清洗我做,这有意见?”

毛伟龙想了想,悻悻的说道:“没意见。”随即他又考虑了一下,觉得哪里不对,“你妹。是你自己想吃螃蟹,我可不想吃,我对这玩意儿没有好感!”

无欲则刚,秦时鸥一听这理由有点蛋疼,只好打感情牌。让毛伟龙赶紧洗,洗完做好两人聊聊大学时代的光阴。

人就是这样,对过去的事情总是难以忘怀,毛伟龙一听待会要聊大学时的事,便又干劲十足了。

秦时鸥看着干的热火朝天的毛伟龙,低声嘟囔道:“真是个萌蠢货。”

“你说什么玩意儿?”

毛伟龙听力却是很好。一下子听到了他的话。

秦时鸥凑上来顺手将平放在桌子上的螃蟹给翻了过来,说道:“我说你不懂怎么收拾螃蟹哪,清洗后的螃蟹怎么能平放?你得将它翻过来,这样才能凝固蟹黄。”

毛伟龙不屑的撇撇嘴,说道:“少来这一套。别以为我不知道你刚才说了什么。”

秦时鸥道:“让你做个螃蟹你怎么这么事多,我看你家舒舒挺喜欢吃螃蟹的,你就不跟我学学怎么做螃蟹给她吃?还有朵朵,朵朵也爱吃。”

听了这话,毛伟龙安静下来,对于秦时鸥的厨艺他还是蛮羡慕的。

面包蟹是比较肥的那种螃蟹,但味道并不比雪蟹美,秦时鸥之所以选择吃这种螃蟹。是因为他不是要蒸着吃,而是用家乡的方法做秘籍蟹。

选了两个个头饱满的螃蟹,秦时鸥将它们塞进锅里蒸熟。随即用锋利的菜刀剁成了八块,接着起油锅,将螃蟹块炸到金黄色才捞起来。

毛伟龙还真站在一边学,秦时鸥有些小惊讶,叹道:“你对刘姝言和朵朵,可是真爱啊。”

毛伟龙翻了个白眼道:“这不废话吗?当然真爱!”

蟹肉是最容易熟的海鲜。将蒸熟的螃蟹过油锅可以封住里面的肉汁不流失。可是炸螃蟹得注意火候,时间不能过久。否则,肉质太老。有肉汁也不好吃。

将蟹块捞出来,秦时鸥开始炒锅,用葱姜蒜、辣椒干炒,放了大把的花椒,油味顿时变得又麻又辣,毛伟龙被熏得涕泪横流,秦时鸥瞥了他一眼,道:“这眼睛怎么还红了?不是男子汉大丈夫流血不流泪的吗?”

毛伟龙无语的对他深处的大拇指,捂着鼻子就退了回去。

秦时鸥拉了拉脸上的口罩,露出得意的笑容。

将佐料炸的差不多,秦时鸥又放入酱油醋和耗油,再度翻炒一会,他将十六块螃蟹放进去开始使劲炒,一直炒到蟹肉泛红才停手。

出锅,洒上香葱叶的碎片,秦时鸥端出来拿了两罐啤酒,扔给毛伟龙一罐道:“来,尝尝哥们手艺,绝对好吃!”

面包蟹的肉质比较疏松,能吃进佐料的味道,而且本身肉味不如雪蟹和帝王蟹那样重,最适合做这种菜。

秦时鸥喝了口啤酒,觉得冬天喝这玩意儿没劲,扔掉换成了一瓶白酒,二锅头,中国白酒成功打入纽芬兰的著名品牌之一。

打开面包蟹壳子剔出一块肉来,蟹肉外面是深红色里面是雪白色,肉质很嫩,秦时鸥吃到嘴里,麻辣鲜香这些味道在味蕾上爆炸,渔场的螃蟹肉就是好吃!

他这道菜其实并不适合很鲜美的螃蟹,因为海鲜吃的就是一个鲜味,秦时鸥家乡的这种秘籍蟹做法是用来对付那种不新鲜的螃蟹的。

以前他的家乡比较贫困,不管淡水蟹还是海蟹一年到头都吃不到多少,而且带回来的途中往往会导致变味,这样用大料压住螃蟹的异味,一样可以很好吃。

秦时鸥津津有味的扒着蟹肉吃,毛伟龙尝了一块,味道确实很不错,他也开始津津有味的吃了起来。

“以前也吃过面包蟹,觉得肉质一般般,没想到现在再吃感觉味道变好了很多。”毛伟龙感叹了起来,“果然是人老了啊,就活在回忆中。”

秦时鸥不屑道:“你快拉倒吧,这是我做的好吃,么的你回去买螃蟹自己做,刘姝言和朵朵吃了非拉肚子不行!就像大一咱们去野餐,你他么差点没谋杀全班!”

“滚,回去我就自己做,你以为老子厨艺还停留在大学阶段?”毛伟龙不满的说道,“现在……”

“现在更烂了吧?这玩意儿是天生的,你也别太在意,哈哈。”

麻辣味道最能开胃,两只大面包蟹正常来说够四五个人吃,两人喝着酒聊着天硬是将一盘菜全吃掉了。

秦时鸥平时不太喝白酒,这一喝有点上头,后面晃晃悠悠走出去,看着天空大雪忍不住豪气大发,扶着船舷吼道:“北国风光,千里冰封,万里雪飘啊……”

尼尔森和沙克带着渔夫跑过来,喊道:“快快快,把boss抬下来,他喝醉了吗?妈的这种天气,掉下去淹不死也会冻死的!”(未完待续)

CC读书推荐阅读:噬天龙帝官路仕途:重生后一路狂飙名门绅士①,新宠游戏选项睿智?我开局篡改选项!参加高考的我,和系统谈起了恋爱医官情瘦医笑倾城机车觉醒:开局觉醒重卡金刚我的纯情女上司暗牖冷冰冰的战神王爷堵门求我疼疼他极品神医一拳赘婿喝醉后,女神让我忘了她我是导演,却拿着演员的技能人到中年,觉醒每日结算系统炼神丹!御神兽!废材大小姐竟是绝世帝女你的来电我家大佬是神兽重生的李峰重生之建筑行业清道夫我的六个姐姐,由我来守护!捡漏全球珍宝,从美利坚开始太初灵境送王船妖夏变成女生后兄弟也跟风了反派:开局青梅试探我,一把戳穿开局觉醒敛尸人,家人集体后悔了我的冷艳娇妻李老板的故事谍战:我能用不同的身份搞暗杀逍遥修真少年龙皇武神模拟:身为无上巨头,托起人族别回去了,送你一杯温热的豆浆游戏主播的盗墓传奇山精女人国民男神爱上我:娇妻很甜皆可修仙直播之从香菇开始的科普重生1977年之世界之巅高武:困境四年却落了个逃遁荒野阴阳茅术举报我卖假药,病情复发你哭啥?我得到了一个系统穿越卡牌世界,我成了女寝楼管天歌,三生不负三世抗战:我的司令官之路重生之妃王莫属
CC读书搜藏榜:海贼王之最强冰龙皇上非要为我废除六宫邢先生的冷面女友战国混沌剑神的猴子猴孙们独享一吻成灾:帝少的77次锁情诸神来犯,我在现代重演神话神级狂医在花都都市之最强战神奶爸逍遥修真少年空间之归园田居重生之妃王莫属女导演的爱情电影重生后,我在都市杀疯了重生,我就是回来当厨神的湛少的替婚新妻韩娱之魔女孝渊迷彩红妆公主爱妻你别跑两界真武暗影谍云偏执首席放过我爱如星辰情似海百万调音师:我只好亲自上台了!祸害娱乐圈,你说自己是正经人?都市之邪皇狂少这个傀儡师有点那啥重生娱乐圈之女王至上乡村疯子致富路墨守陈规狂龙下山退休后她只想在娱乐圈养老重生九零恶婆婆商女谋夫回2001陪你长大我在梦里逐步成神变成女孩子,将高冷千金养成病娇亲情凉薄我转身自立门户我的世界,又要毁灭了重生后休了王爷重回1976,下乡当知青御膳房的小娘子重回七七种田养娃霞光升起金牌宠妃(系统)绯闻男神:首席诱妻成瘾我是导演,却拿着演员的技能邪医修罗:狂妃戏魔帝异世倾心财阀的快乐你不懂
CC读书最新小说:权力巅峰:反贪第一人民国地主沉浮存款永远一千,包养我你分期付款全民领主:我能无限鉴定词条!奇门医圣开局校花妈妈给我当秘书师傅和貌美如花徒弟们美母骑士:超神学院时空蔷薇篇我以青铜成就王者都市异能:失落与重拾的力量回穿,卖掉宝藏富可敌国吃上萝莉软饭的科学家只想摆烂第四天灾:鬼子的噩梦来了上门女婿我不当了,你闹啥娱乐:我一个雇佣兵你让我当演员七零之八个扶弟魔的弟弟重生了开局德械师,从伪军到独裁元首偷听心声:前妻她口是心非未来的我?是天降的白给美少女!如此当官带着民众奔小康校园异能联盟人在都市,系统在末世!用成仙骗我送外卖?逆位迷宫拿着易经去穿越都市僵尸王之万界风卷行戈真千金一睁眼,满级马甲爆虐人渣让你当黑手套,你给人去城市化求生:我的兵种叠加所有升级路线我在华夏镇诸天佛之眼娱乐:这个影帝有点儿帅神级预言家太监,厂督大人的走贩致富路这个学姐我曾见过的天哪,我居然是女票的男闺蜜血泪葫芦弯无敌反派:开局宗师巅峰四合院:签到助力科技腾飞民俗玄学让你发财让你运势旺开局孤儿,觉醒神级序列合家欢?重生1979:开局拒绝女知青!量子火锅才霸道初见红着脸,再见红了眼女朋友劈腿后,我在乡镇医院崛起仙脉觉醒赶山重生1980我能单手锁熊喉伏天主宰性转贤者,从灵气复苏开始