CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
CC读书 >  味香 >   第911章 萝卜丸子

(第1/1页)

清早往县城走的时候,沈香苗去瞧过八斤,状况还是不错,夏冰也是尽心尽力,沈香苗更是叮嘱了夏冰好生照顾,按时服药。

想必过上几日,这伤情应该就能大好了。

此事沈香苗并无想太多,而是仔细的看着冬青收拾好的萝卜。

白萝卜,红萝卜,两样皆有,更有沈香苗交代好的红萝卜缨。

这红萝卜缨自然是要做蒸菜来吃的,将那红萝卜缨的叶子拌了玉米面粉和白面粉来,放在蒸笼上蒸熟,蘸辣椒油也好,蒜汁也罢,都是十分绝佳的美味。

而那白萝卜,是要来做白萝卜丸子的。

丸子平时是上不得席面的,因为丸子有“完”的意思,许多人颇有忌讳,就连那四喜丸子,也要被赋予福禄寿喜这样的寓意,加上这是最常见,还是最不值钱的萝卜做成的,更是觉得东西卑微,所以不能在正儿八经的席面上出现。

但今天不过就是自己家人吃饭,自然没有那么多的讲究,沈香苗也想让卢少业尝尝地道的农家滋味。

虽说论起炸萝卜丸子来说,青萝卜做出来的是最好吃的,因为青萝卜水分小,不容易出现丸子水分太大而太糯的口感,但因为沈香苗更喜欢白萝卜的味道,而且自家的白萝卜因为品种的缘故,带着十足的甘甜,这样的白萝卜做出的萝卜丸子,更是别有一番的风味。

白萝卜洗净去皮,擦成细细的丝,用笼布包住,在案台上用力的挤压,将白萝卜的水分尽量的挤压出来,接着加与萝卜丝等量的面粉、少量的淀粉、胡椒粉、盐、姜末以及一颗鸡蛋进去,搅拌均匀,成为带了十足粘稠度的馅料。

手攥这萝卜丝馅料,将那馅料从虎口的地方挤出,形成团装,同时用勺子一刮,形成一个圆圆的丸子,放在锅边轻轻的一磕,让那丸子掉入中火滚着的油锅中。

白色略泛了些许黄色的丸子,在进入油锅之后,被高温油脂的包裹中快速的翻腾,颜色也从白色渐渐的变成了淡棕色,最最后完全变成茶棕色,漂浮在油面上头。

很多的丸子在锅中漂浮、翻滚,瞧着像是一群娃娃在来回拥挤、打闹的模样,瞧着十分的好看,待那萝卜丸子彻底的炸熟,从锅中捞出来,放在笊篱中控一下油,便可以上桌了。

新炸出来的丸子酥脆,最是适合直接吃了,直接拣起一个来丢入口中,只觉得口中那萝卜丸子在咬的时候,发出轻微的“咔嚓咔嚓”的声音,面粉经过油炸后发出的浓郁香味以及萝卜的淡淡清香滋味,在舌尖上迸发出无比的鲜美,只让人觉得整个口中都是浓浓的美味。

除了这样直接吃的方法,拿了这萝卜丸子来炖菜也好,配上蘸料也好,都是十分好吃。

这白萝卜丸子做好,沈香苗接着开始准备另外一道菜,红萝卜炒粉条。

这是一道十足的家常菜,所用的材料如同名字所写,红萝卜以及晒干的粉条。

粉条是自家做的,纯正的红薯粉条,吃起来绵软美味,晒干后保存可以保存几年的时间,吃的时候用开水泡发了就好。

干的小红辣椒、蒜瓣重油炝锅,先后加了红萝卜、粉条进去翻炒,稍后加了盐、醋等调味品,即可出锅。

简单快捷,但出锅后的这道菜,因为红萝卜富含了丰富的红萝卜素的缘故,在油脂和高温的作用下,渗出橘红色的汤汁,让那原本软糯,但并不容易入味的粉条沾满了浓郁的菜汁,既是瞧着色彩鲜艳,而吃起来也会觉得滋味越发丰富醇厚。

而小辣椒的微辣滋味,与那红萝卜微微甜的口感充分融合,既是充分的刺激到了味蕾,更是觉得这辣度被那微甜微微压制,刚好成为十分合适的口感,这吃起来自然也就越发顺口、美味。

简单快捷的红萝卜炒粉条端出了锅,加上冬青帮着一起做的一道辣炒藕条和一道葱爆小炒肉,这晚饭自然也就做好了。

饭菜端上桌的时候,夏冰踏进了院子。

“刚好你回来了,方才姑娘交代过了,把你和八斤大哥的饭菜都额外盛了出来,我刚说要送过去呢。”冬青收拾着灶房,看到夏冰进来,笑着说了一句。

“姑娘日日繁忙,还记挂着这样的小事。”夏冰闻言,自是心中一暖。

“姑娘的性子,你是头一天知道?”冬青笑道:“姑娘知道你爱吃嘴,样样菜都给你备下来了,更是思虑着八斤大哥现在养伤,不适合吃辛辣油腻的,特地叮嘱了一番,要多盛些鱼丸汤,更是特地同我一起烧了木须肉来,说是口感清淡,荤素又全,算是适合养身子来吃的。”

“我原本就是想着公子爱吃口味重,辛辣的,就担忧着这菜八斤大哥不能吃,所以特地回来说炒两个清淡些的菜,不曾想姑娘到是什么都想到了呢。”夏冰笑眯了眼的:“当真是要谢谢姑娘了。”

“这个谢字,就不必说了吧。”沈香苗发觉桌上少了双筷子,就进灶房拿,更是想着来喊冬青去吃饭,结果刚一进灶房,就听到夏冰和冬青说话。

“八斤是你的救命恩人,也是沈家的救命恩人,我岂能坐视不管了去?只是我与八斤曾经有些过节,他心中有疙瘩,我也不便总是前往罢了。”沈香苗笑道:“往后这样的话莫要再说了,这些时日好好照顾八斤吧。”

“是,婢子明白。”夏冰应了一句。

“好了,快些先吃自己的饭吧,再去把饭送去。”沈香苗笑道。

“现在天气冷,饭菜怕是凉的快,八斤大哥的药已经在那边的灶上熬着了,估摸着也熬好了,空着肚子喝药怕是不妥,还是先吃了饭,我的饭不打紧,先放着吧,等会儿我回来热热就成。”夏冰说着,就开始把那饭菜往食盒里收拾。

“也好。”夏冰待人真诚,此次因为这件事情,将八斤看的比天还要重,此时必定是事事都先紧着八斤想的,沈香苗觉得劝说也是无用,索性随了她去,只交代了冬青把夏冰的菜扣起来,免得吹干了。

阅址:m.

推荐都市大神老施新书:

CC读书推荐阅读:机车觉醒:开局觉醒重卡金刚炼神丹!御神兽!废材大小姐竟是绝世帝女战太太超凶的卿如春风来影视系统送王船过气明星的反击从上离婚综艺开始娇妻厨娘穿进少女漫后被全员团宠了摄政王大婚后走路带风四合院:修仙到一半,系统跑路这个明星只想放假修真百年归来八零福运甜妻有点飒开局继承生死簿极品小农民至尊龙婿叶辰萧初然全文免费进击的大唐驸马爷超级强者我靠种田名动天下独占金枝万界直播之大土豪姜鸢也尉迟赶山重生1978年打猎枪法如神提取邪神特性,我将成神神医:开局一个绝色女总裁盛世贵女:傲娇郎君惹不得神豪:小学生才做选择,我全都要墨少宠妻成瘾偷爱大佬她五岁了天才宝贝:总裁爹地超给力全民转职:幻想师!实力全靠想象阴师阳徒,医行天下宠妻为后乡村小子的逆袭飞升路让你下山复仇,你竟然震惊世界?国民老公带回家凤凰传奇:歌手翻车,求我们出战美女的超级保镖(问鼎)霸道总裁,强势婚恋秦爷的小祖宗A炸了雷裂苍穹四合院之傻柱的小日子觉醒3S天赋?拖累我的短板罢了你是我一的N次方我的中医路重生之鬼才女王我服侍了十三年的千金瘸了吾欲成凰
CC读书搜藏榜:海贼王之最强冰龙皇上非要为我废除六宫邢先生的冷面女友战国混沌剑神的猴子猴孙们独享一吻成灾:帝少的77次锁情诸神来犯,我在现代重演神话神级狂医在花都都市之最强战神奶爸逍遥修真少年空间之归园田居重生之妃王莫属女导演的爱情电影重生后,我在都市杀疯了重生,我就是回来当厨神的湛少的替婚新妻韩娱之魔女孝渊迷彩红妆公主爱妻你别跑两界真武暗影谍云偏执首席放过我爱如星辰情似海百万调音师:我只好亲自上台了!祸害娱乐圈,你说自己是正经人?都市之邪皇狂少这个傀儡师有点那啥重生娱乐圈之女王至上乡村疯子致富路墨守陈规狂龙下山退休后她只想在娱乐圈养老重生九零恶婆婆商女谋夫回2001陪你长大我在梦里逐步成神变成女孩子,将高冷千金养成病娇亲情凉薄我转身自立门户我的世界,又要毁灭了重生后休了王爷重回1976,下乡当知青御膳房的小娘子重回七七种田养娃霞光升起金牌宠妃(系统)绯闻男神:首席诱妻成瘾我是导演,却拿着演员的技能邪医修罗:狂妃戏魔帝异世倾心穿梭无限可主神是个废柴
CC读书最新小说:天下第七也挺好一元秒杀SSS级天赋,自此无敌都市修仙之我是仙尊小小反派的女主角培养计划我能复制任何人的技能重生后,我娶了未来的县委书记归来极限修行断绝关系敌人承担负面,你们哭啥重生技校,谁还学挖掘机啊?时空交错之异世风云全民:火球术弱?我伤害无限叠加重生90年,带着妻儿逆袭人生重生1980:开局带女知青赶山致富重生77被离婚后,女大学生疯狂求复合重生1979:从下河抓鱼开始天赋太低被群嘲?我一剑破天成为仙帝后,回到地球只想摆烂!美女围住欲罢不能重生从中考后开始离婚后,柳如烟悔不当初全族被活埋,还让我护什么国娶个总裁老大姐,我逆袭了!荒岛之孤岛求生修仙前,我穷的叮当响垃圾天赋的我只能融合手办技能人在江湖:一个电力工程师的奇遇修仙后成了特种兵重回八十年代,地主疯狂玩转金融战谋重生后,我在官场掀起扫黑风暴我进化的速度比光还快恶魔交锋夜雨的雨夜未婚妻公开私生女,我成顶流奶爸我的澳门风云故事我和傻乎乎猫耳萝莉的日常生活投币,然后偶遇天才街机美少女你家未婚妻也乖乖软软的?双穿亮剑:手搓机床,惊呆李云龙这主播能处,国宝组团上门求包养帝魂重生中华崛起之路文娱:一首起风了震惊全网投资返利:从高分女神开始两界交易从修炼古武开始开局千古一帝,华夏神学震撼全球打工人疯狂快穿我在深圳逆袭暴富那些年哪有夫妻俩一起抓鬼的?都市神医医武双绝穿越58:开局两分地