CC读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!
CC读书 >  味香 >   第13章 卤汁

“老大,这事也得说说你,管好自己家的人和事。”沈顺通接着说道。

“儿子明白。”沈福田一如往常,俯首帖耳的回道。

至于明白了多少,以后能不能做到,怕是又是另外一回事了。

自己这个大儿子,憨厚过了头,对于任何人的话都相信,一味的盲听盲从,没有半分自己的主见,怕是也很难拿捏住性子泼辣的徐氏。

沈顺通也是无奈的叹了口气。

杨氏心里是越发的堵得慌:“这次的事就先这么算了,老大家的,再怎么说这件事也是你的错,就罚你送老二家二十斤棒子面,以后若是再犯,定不会轻饶。”

杨氏看徐氏不顺眼,又知道徐氏向来是抠唆小气的,就特地捏了软处,好出自己内心的一口闷气。

“儿媳知道了。”徐氏不情愿的点头答应。

偷鸡不成蚀把米,没捞到半分的好处,还搭了二十斤的棒子面进去,徐氏咬牙切齿的再次瞪了沈香苗和吕氏两眼。

经历了这么一出,杨氏的面还没吃完,却觉得已经饱了,和沈顺通一起,领着沈福田和徐氏回去。

沈香苗送他们出院门。

徐氏走在最后面,瞪了沈香苗两眼:“小小年纪就知道在背后告黑状,长大的指不定怎么嚼舌根呢!”

“告不告黑状我是不太懂,我只知道身正不怕影子斜。”沈香苗笑道。

徐氏扯了扯嘴角:“仗着有两个靠山,就不知道天高地厚,说话没大没小的,除了搬救兵告状,你说你还会些什么?”

“还会泼屎泼尿,再不济还会打人吵架啊。”沈香苗脸上笑意更浓。

想起昨日的狼狈,徐氏的脸,白了一白,嘴角再次抽搐起来,瞪了沈香苗一眼,跟上其他人的脚步,急匆匆走了。

沈香苗不厚道的嘲笑了徐氏一阵,拍了拍手掌。

借沈顺通和杨氏的手收拾了徐氏一通,又白得了二十斤的棒子面,徐氏这次吃了大亏,近期肯定不敢再随意招惹他们了,也算是解决了手头的一个大麻烦。

沈香苗微微一笑,转身回了院子。

吕氏收拾起了碗筷,将杨氏碗中剩下的肉,分到了铁蛋和沈香苗的碗中,面条分到了自己碗中。

没了其他人,娘仨其乐融融的吃饭。

吃完饭后,沈香苗开始着手做正经事。

而正经事,就是制作一道新鲜的卤汁。

卤汁的制作方法比较复杂,首先要将猪棒骨剁成小块,清洗干净后入凉水锅打水煮开,大约滚煮五分钟后,撇去浮沫,将猪棒骨捞起后用热水清洗干净。随后将清洗完毕的棒骨放入锅内,加入足量的热水,大火煮开之后转小火慢炖一个时辰,随后将棒骨捞出来,撇去汤内的浮油,留鲜汤备用。

热锅冷油放入白糖,小火慢慢炒至糖浆中的小泡变成大泡、颜色呈现深红色时倒入沸水,盛起备用。

将八角、桂皮、香叶、小茴香、甘草、花椒、草果、丁香、砂仁、草豆蔻等香料,放入纱布袋中扎紧口袋。老姜清洗后拍扁、大葱连同须根等清洗干净后,挽成结状备用。

将之前熬制好的骨头汤舀一些出来,放入葱姜、盐、糖色以及刚刚准备好的香料纱布袋,加入少量的绍酒,大火煮沸后小火熬煮上大约一刻的时间,卤汁的香味便四散开来。

沈香苗关了火,收拾完厨房,去洗手。

在屋子里帮吕氏拾掇的铁蛋,闻着味就跑了出来。

“姐姐,这什么味道,好香。”铁蛋抽了抽小鼻子。

“卤汁的味道,等明天早起了,做卤味去镇上卖。”沈香苗笑答。

“要明天早起啊。”铁蛋刚刚欢喜雀跃的脸,此时皱成了包子:“晚饭不可以吗?”

“不可以。”沈香苗笑了笑。

新鲜的卤汁远没有老汤味道醇厚浓郁,而新卤汁也一般讲究隔日再用,这样味道会更好一下。

得到这样的答复,铁蛋的脸上写满了不情愿。

“好啦,刚刚熬汤用的棒骨,上头还有不少的肉,晚上做给你吃。”沈香苗摸了摸铁蛋的小脑袋。

一听到有好吃的,铁蛋立刻又高兴起来,欢欢喜喜的跑进了屋。

屋子里,吕氏正在缝补,将衣衫上的小洞大窟窿都缝补好。

吕氏针线活不差,缝出来的补丁针脚细密,十分平整。

沈香苗说道:“娘,这件裙子已经这么旧了,就不要再穿了,不是刚给了你一些银两,不如明日随我一起去镇上买些布来重新做上一件?”

吕氏一听这话就笑了起来:“傻丫头,咱们村子里就算是最富有的人家,怕是也时不时穿带补丁的衣裳。这过日子得细水长流,手头有些钱得存起来,种田靠天吃饭,万一哪年遇到了灾年手里有钱也能应对一下。娘年纪大了,不讲究吃穿,明日倒是可以去镇上买些细布给你和铁蛋做身新衣裳穿。”

沈香苗倒是能理解吕氏的心理,居安思危也并不是一件坏事,就不再劝阻。

索性等她挣到更多的钱,吕氏也就能心安理得的跟着过好日子。

“既然是打补丁,这大方块小长条的,总感觉不太好看,不如弄些花样出来,说不定更别致一些。”沈香苗大致比划了一下,道:“这个,不如就做成树枝的样子,一旁再装饰上几片树叶,应该很好看。”

“那我就试一试看。”吕氏大致明白了沈香苗了意思,在心里大概琢磨了一下图样,将准备缝补的长条补丁,做成圆条装,缝了上去,一旁,又装饰了几片叶子一样的东西。

如此一来,本应该难看的,长长的像蜈蚣状的难看补丁,摇身一变就成了漂亮的树枝,微微一抖动裙子,那枝叶也随着动了起来,似乎在随风摆动一般。

“还是你的法子好。”吕氏看着裙子,脸上布满了盈盈笑意。

如此一来,穿上去倒是不显得难看了。

“主要是娘的手艺好,若是换上我,怕是不行了。”沈香苗笑道。

待锅里的卤汁放凉以后,沈香苗将卤汁放入随身空间内保存备用。

随后,将今日在镇上购买的白豆腐炸成油豆腐,豆腐皮切成宽宽的长条,花生剥粒淘洗干净,猪肝、心等下水清洗干净,放置随身厨房中保存待用。

收拾完这一切之后,院子里传来了响动。

CC读书推荐阅读:机车觉醒:开局觉醒重卡金刚炼神丹!御神兽!废材大小姐竟是绝世帝女战太太超凶的卿如春风来影视系统送王船过气明星的反击从上离婚综艺开始娇妻厨娘穿进少女漫后被全员团宠了摄政王大婚后走路带风四合院:修仙到一半,系统跑路这个明星只想放假修真百年归来八零福运甜妻有点飒开局继承生死簿极品小农民至尊龙婿叶辰萧初然全文免费进击的大唐驸马爷超级强者我靠种田名动天下独占金枝万界直播之大土豪姜鸢也尉迟赶山重生1978年打猎枪法如神提取邪神特性,我将成神神医:开局一个绝色女总裁盛世贵女:傲娇郎君惹不得神豪:小学生才做选择,我全都要墨少宠妻成瘾偷爱大佬她五岁了天才宝贝:总裁爹地超给力全民转职:幻想师!实力全靠想象阴师阳徒,医行天下宠妻为后乡村小子的逆袭飞升路让你下山复仇,你竟然震惊世界?国民老公带回家凤凰传奇:歌手翻车,求我们出战美女的超级保镖(问鼎)霸道总裁,强势婚恋秦爷的小祖宗A炸了雷裂苍穹四合院之傻柱的小日子觉醒3S天赋?拖累我的短板罢了你是我一的N次方我的中医路重生之鬼才女王我服侍了十三年的千金瘸了吾欲成凰
CC读书搜藏榜:海贼王之最强冰龙皇上非要为我废除六宫邢先生的冷面女友战国混沌剑神的猴子猴孙们独享一吻成灾:帝少的77次锁情诸神来犯,我在现代重演神话神级狂医在花都都市之最强战神奶爸逍遥修真少年空间之归园田居重生之妃王莫属女导演的爱情电影重生后,我在都市杀疯了重生,我就是回来当厨神的湛少的替婚新妻韩娱之魔女孝渊迷彩红妆公主爱妻你别跑两界真武暗影谍云偏执首席放过我爱如星辰情似海百万调音师:我只好亲自上台了!祸害娱乐圈,你说自己是正经人?都市之邪皇狂少这个傀儡师有点那啥重生娱乐圈之女王至上乡村疯子致富路墨守陈规狂龙下山退休后她只想在娱乐圈养老重生九零恶婆婆商女谋夫回2001陪你长大我在梦里逐步成神变成女孩子,将高冷千金养成病娇亲情凉薄我转身自立门户我的世界,又要毁灭了重生后休了王爷重回1976,下乡当知青御膳房的小娘子重回七七种田养娃霞光升起金牌宠妃(系统)绯闻男神:首席诱妻成瘾我是导演,却拿着演员的技能邪医修罗:狂妃戏魔帝异世倾心穿梭无限可主神是个废柴
CC读书最新小说:理性天才,你说我是疯批?天下第七也挺好一元秒杀SSS级天赋,自此无敌都市修仙之我是仙尊小小反派的女主角培养计划我能复制任何人的技能重生后,我娶了未来的县委书记归来极限修行断绝关系敌人承担负面,你们哭啥重生技校,谁还学挖掘机啊?时空交错之异世风云全民:火球术弱?我伤害无限叠加重生90年,带着妻儿逆袭人生重生1980:开局带女知青赶山致富重生77被离婚后,女大学生疯狂求复合重生1979:从下河抓鱼开始天赋太低被群嘲?我一剑破天成为仙帝后,回到地球只想摆烂!美女围住欲罢不能重生从中考后开始离婚后,柳如烟悔不当初全族被活埋,还让我护什么国娶个总裁老大姐,我逆袭了!荒岛之孤岛求生修仙前,我穷的叮当响垃圾天赋的我只能融合手办技能人在江湖:一个电力工程师的奇遇修仙后成了特种兵重回八十年代,地主疯狂玩转金融战谋重生后,我在官场掀起扫黑风暴我进化的速度比光还快恶魔交锋夜雨的雨夜未婚妻公开私生女,我成顶流奶爸我的澳门风云故事我和傻乎乎猫耳萝莉的日常生活投币,然后偶遇天才街机美少女你家未婚妻也乖乖软软的?双穿亮剑:手搓机床,惊呆李云龙这主播能处,国宝组团上门求包养帝魂重生中华崛起之路文娱:一首起风了震惊全网投资返利:从高分女神开始两界交易从修炼古武开始开局千古一帝,华夏神学震撼全球打工人疯狂快穿我在深圳逆袭暴富那些年哪有夫妻俩一起抓鬼的?都市神医医武双绝