赵二哥下午又去抓了几条黄鳝回来,就等着赵晚第二天大展身手。
赵晚没想到赵二哥以及家里其他人对她抱有这么大的期待,原本就简单的烧个红烧黄鳝,弄得她还莫名的紧张和重视了起来。
第二天要上工了,家里就赵大嫂和赵晚两人。
赵大嫂因为夏收太累了,再休息两天才去上工。
等到中午要做午饭了,赵大嫂就跟着一起做饭。
在赵大嫂心里,赵晚的厨艺是家里最好的,她跟着学到现在,也有了一些进步。
就是赵晚这做饭太费油了,能吃一年的油,大半年就给吃完了。也是现在家里有了收入来源,不然可经不起这么嚯嚯。
“小晚,这黄鳝处理好了,接下来要怎么做呢?”赵大嫂烧着火,询问。
“大嫂,就跟平常做菜差不多,今天这黄鳝就做一个红烧黄鳝吧。”
她们这个地方都是能吃辣的,偏爱重口味。
赵晚把赵大嫂处理好的黄鳝给切成适合的长短,利用现有的一些调料,做了一个红烧黄鳝。
十多条又长又粗的黄鳝,就变成满满的一大碗。
在她看来,这做菜就那些步骤,把需要的调料都给放下去,以及火候给掌握好,都不会难吃,除了厨房杀手。
“三姐,我回来了,你黄鳝做的怎么样了?”赵雷还没进门,就开始大喊大叫。
赵晚和赵大嫂两人对视,无奈一笑,被赵雷这么一喊,这下大队里的人都要知道家里吃黄鳝了。
赵雷牵着赵森,就往厨房里钻,第一时间两人就见到了才出锅的黄鳝。
“三姐,大嫂,黄鳝已经做好了,味道怎么样?好吃吗?”
赵雷哧溜着口水,这红彤彤的,一看就好吃。
“肯定好吃,姑姑和娘做的一定好吃,小森喜欢吃。”赵森一本正经的说道,眼睛盯着那盘黄鳝一眨都不眨的。
“你们两个小馋猫,这才做好就闻着味回来了。”赵大嫂见这模样,忍不住笑了。
“这叫回来的早不如回来的巧。”赵雷咽下口水。
赵晚在一旁也是好笑,“好了,还有一样菜,去倒几碗水放凉着,爹他们回来喝。”
赵雷就去拿碗倒水放凉,在厨房待着也吃不到,还馋人。
等到赵大队长等人回来的时候,闻着那弥漫在空气中的香味,本就饥饿的胃,更是饿了。
“爹,三姐和大嫂做的那红烧黄鳝香吧,就等着你们回来开饭了,我早就等不及了。”赵雷像完成任务一般的把水递给赵大队长,就去摆碗筷吃饭了。
“这小子,”赵大队长接过水,忍不住笑了,弄得像缺他吃的一样,这么的馋。
一家人坐在桌子前,正中间就是那一大碗红烧黄鳝,一碗凉拌黄瓜以及一小蝶泡菜,每人一碗洋芋和米饭参半的饭,这就是今天中午的伙食。
赵母看着那黄鳝,心都在滴血,小晚这是放了多少油哟。
不管赵母再怎么心疼油,吃的时候可一点都不客气 。
人多,每人几筷子下去,一会就见底了。
“这黄鳝烧出来还真不错,可惜,刚才忘记把酒拿出来。”赵大队长感叹,吃着黄鳝,喝着去年泡的杨梅酒,这才舒坦。
“爹,等一下我再去看看有没有黄鳝,明天晚上小晚再做一次这黄鳝,到时候我和大哥陪爹喝。”赵二哥也觉得有酒更好,再来碟花生就绝配了。
“上次陪爹一起喝酒,还是过年的时候。”赵大哥也觉得配上酒才是最好。
赵母白了父子三人一眼,这是想上天,是不是一瓶酒还不够,每人都来一瓶。
黄鳝不要钱,可做一顿黄鳝吃可是要费不少油的。
“好,明天再给爹你们做,再炒一盘花生来下酒。”赵晚也觉得这黄鳝做出来异常好吃,趁着现在正是吃黄鳝的季节,黄鳝又肥美,多做几顿,吃个够,怎么说也是肉。
赵母不想说话了,这一个个的都是手缝宽的人,做就做吧,大不了过年的时候猪板油就不卖了,都拿来熬油。
中午吃完饭,赵大哥和赵二哥两人也不午休了,就去抓黄鳝,还真抓了不少回来。
每一条都是又大又长,一看就很肥美,放在盆里吐沙,加点盐进去,明天晚上就可以吃了。
“三姐,你就待在家里啊,要不出去和我们一起玩?”赵雷出门前还问了一句,这一天天的待在家里学习,真没意思。
“不了,你们去吧。”赵晚看着外面那太阳,出门的欲望瞬间就没了,她还没有白回来,再在家里捂一捂。
赵森大大的眼睛一转,就不和小叔出去了,他在家陪着娘和姑姑。
第二天晚上,赵晚就又做了一碗红烧黄鳝,还给弄了一碟花生米来下酒。
“这日子可算是舒坦。”赵大队长和两个大儿子拿着小酒杯你来我往的喝着酒,还感叹。
“确实,好久没这么尽兴的喝酒了。”赵大哥一口闷了,夹着花生米。
现在的日子他满足了,家里幸福,没矛盾,还有点小酒喝。
父子三人在那喝酒,可把赵雷可馋住了,他也想尝尝酒。
“爹,今晚你喝了挺多酒了,要不剩下的我替你喝?”
赵雷在一旁眼馋、嘴馋,他之前喝酒都是爹拿筷子沾点给他尝个味,还没真正的喝过酒。
赵大队长一把端过酒杯,一饮而尽,最后一点酒都没了。
“小孩子家家的,哪能喝酒,等到你十八岁之后再陪爹。”
酒这种珍贵的东西,老子都还没喝够,哪能分给小儿子。
赵雷傻眼了,这最后一杯都没了。
“爹,你耍赖,我都十三岁了,是男子汉了,可以喝酒,我知道你就是不想给我喝才这么说,小气。”
赵雷生气的转过身子,爹太小气了,最后一口都不肯给他。
这次没喝着,只有等到过年的时候才有机会了,那还有好久。
赵大队长被小儿子一说,面子上挂不住,酒这么珍贵的东西,谁能大方。
“小娃子一个,还男子汉,你吃的都是老子赚回来的,有本事明天开始自己去赚工分。”
“去就去。”赵雷赌气,没喝到酒他心情不好。