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“我也先尝一尝。”南妮可不客气,夹了一只虾过来,用手把虾壳拨开,里面白嫩的虾肉就露出来了,她把虾肉放进嘴里,鲜嫩的滋味顿时就满口留香,还有一种淡淡的奶香味。

虾肉里居然也有奶香味?这还真的南妮吃过最特别的虾肉,虾肉大多数都是用蒜蓉和醋来提味的,“这虾你用牛奶做的吗?”

“说的没错,这虾里我是放了牛奶,不过还放了另一样东西,你根本就没有吃出来。”李鼎浅浅的一笑。

“还有什么?”周瑾也好奇起来,余嫂也经常在家里做虾,不过余嫂做的时候要不就是用青椒炒虾仁,要不就是油焖大虾,做出来的虾虽然很美味,可是味道很重,吃多了胃就有些不舒服了。可是刚才的虾吃进嘴里以后,有那种入口即化的感觉,唇齿间有着淡淡的奶香味,其中似乎还掺杂着丝丝的甜味。

“蜂蜜。”李鼎也不打算买关子了,直接说了出来,“我把虾先放在清水里,让虾游一游,等于是让它们洗了个澡,然后捞起来,把胡须用剪掉,放进窝里过水,等虾壳呈现淡淡的红色的时候,把里面的水倒掉,换成鲜奶,鲜奶不用放很多,一斤虾三百毫升的鲜奶就够了,当鲜奶煮沸以后,就把鲜奶倒掉,然后再加少量的水,往水里加一些蜂蜜,而且蜂蜜不能加的太多,是水的六分之一左右就好。最后一次煮沸以后,虾就等于是做成了。“

“我家余嫂做的虾都会放很多的醋和辣椒的,最清淡的做法也会在煮虾的时候放一些葱段和姜片,牛奶和蜂蜜倒是没有加过。”李鼎做的虾味道有美,颜色又漂亮。周瑾吃过之后,也和南妮一样,根本就不客气,自己又夹了一个放在碗里,然后用手剥了来吃。

“一般人都会觉得虾会有腥味,海虾的话,有很多品种是真的有腥味的。所以大家都习惯用辣椒和葱姜蒜来压制腥味。有时候还会放一些醋,可是这么做的话,同时也让虾失去了鲜味。因此就有了另一种做虾的做法,就是清蒸,清蒸的话,基本上可以保持它的原汁原味。可是怕腥的人一般都不喜欢吃清蒸的虾。“

“因此,怕腥的人喜欢吃虾的话就尽可能的买淡水虾吃。淡水虾腥味小,肉质也细嫩,一点也不比海虾的味道差,牛奶可以让虾肉更加的细腻。同时也有提味的效果,而蜂蜜呢,最大的效果就是提亮色泽。你们看这虾壳是不是特别的红艳?这就是蜂蜜的功劳,同时。它也可以让肉质更加松软,在很多的菜肴里,蜂蜜都是不可缺少的原材料。”他夹起一只虾,在灯光的辉映下,虾壳真的是红艳艳的,有几分不真实的感觉,就像是拍电影用的道具一样。

“原来是这样,怪不得李先生做的虾做的这么好吃呢,原来下厨有这么多的学问。”周瑾忍不住的赞道

“周姐,以后你有口福了,可以经常跟着名爵过来蹭饭吃。”南妮呵呵一笑,又把盘里的虾往自己碗里夹,“对了,中间这个味碟里放的什么?是调味料吗?我看这虾已经很美味了似乎用了调味料就显得多余了。”

“味碟里面装的是过滤后的米酒,如果是喜欢吃甜的,可以把虾仁蘸些米酒,味道别有一番风味,不信的话,你们试试吧。”

南妮和周瑾听了,立刻就把剥好的虾仁放在味碟里轻轻的一蘸,然后放进嘴里,鲜嫩甜爽,真的是别有一番滋味了。她们都觉得听了李鼎的制作方法之后,简直就不是一道菜,根本就和工序纷繁的艺术品不相上下了,怪不得李鼎喜欢做菜了,做菜达到一定水准的时候也会油然而生一种成就感出来……

接着,李鼎举杯,“为了今天的相聚我们干一杯,但愿这样的相聚永远不散。”杯盏轻轻的一碰,发出脆响,名爵看向周瑾,眼里盛满情意,而周瑾低头浅笑着,一脸的甜蜜。

南妮感觉到李鼎的目光看过来,她却机灵的避开,把目光放在面前的菜肴上,假装没有察觉。

这一顿饭,四个人是吃的开开心心的。吃完饭之后,周瑾觉得李鼎这么的盛情款待,自己身为名爵的女朋友,什么都不做的话,有些过意不去,于是就帮着李鼎收拾起碗筷来。

南妮见状,也就不去凑这份热闹了,她的把这个表现的机会留给周瑾。

她拉着名爵到阳台,“名爵,你瞒着我和李鼎的关系也就罢了,因为这是你的私事,你有权利不说,可是你为什么要瞒着周瑾呢?你难道不怕周瑾以后知道难以承受吗?”

“我不是想瞒她,而是不想给她太多的负担。”名爵抿了抿唇,当初他瞒着南妮的时候倒是没有想那么多,就是想把自己的过去隐藏起来,开始一段新的生活。

“太多负担?你既然已经认定了,我觉得你就不应该瞒着她,有时候女人真的会很敏感的,难道你觉得这事情能够瞒一辈子吗?”南妮皱了皱眉,有些担忧。周瑾是一个独立而又自主的女人,像这类的女人差不多都是完美主义者,在她的感情世界里怎么容得下欺骗呢?

“瞒的了一时是一时,我跟你说过了,我不是特意瞒她,而是不想给她太多的负担。”唇角边划过一道优美的弧线,低沉的眸子里有着纠结。他知道南妮一定不了解他为什么要这么做,可是他自己心里清楚,只有自己只是单纯的名爵,他和周瑾才能够快乐的在一起。

周瑾的身份一直都是她生命中的阴影,这个阴影就像是一个重大的壳一样,一直包裹着她,让她每走一步都艰难无比,如果自己的身份再让她知道的话,她一定会觉得自己的身上背负的太多了,会有那种透不过气的感觉,他想给她的就是那种纯粹的情感,什么都不掺杂。(未完待续。)

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