第二百二十二章茄汁笑脸蛋包饭
叶长青点了点头,宫本樱已经可以独当一面了。
而且宫本樱的这道料理也非常的惊艳。
要知道他的厨房并非是专业糕点屋的厨房,很多食材和烘培工具都不齐。
可就在这种不利的环境之下,宫本樱随手便能做出一道相对传统的鸡蛋糕。
估计标准的远月高等部学生水准也就这样了,这种水平甚至都不用担心挂科退学了。
条件允许,宫本樱都有资格让远月总帅“衣襟绽裂”,她如果在远月的话,那也是高等部拔尖的存在。
&bsp&bsp“师父,&bsp&bsp怎么样呢?”
不知叶长青心理活动的宫本樱,见他沉默,不由得鼓起勇气问道。
“差强人意。”
叶长青的回答,让宫本樱眼神一黯。
“如果给你更好的条件,你会做的更好的!”叶长青紧接着说。
宫本樱点点头,确实是这样,条件限制了她的发挥。
在叶长青和宫本樱两人交谈的时候,贺茂宫一和峰崎八重子却已经在旁偷偷尝了几个鸡蛋糕。
好吃得都难以抑制呻吟。
“我的天,这种鸡蛋糕,太美味了!”
把厨台上的几块糕点消灭干净,意犹未尽的峰崎八重子惊呼的说道。
只不过她也看出来,店长对他的学徒做的蛋糕并不是很满意。
“这绝对是我吃过最好吃的鸡蛋糕!”峰崎八重子开口为宫本樱打气道。
贺茂宫一也点点头认同了峰崎八重子的观点。
“阿里嘎多。”
宫本樱立刻惊喜的向二人鞠躬道。
“不用,不用,感谢你的招待。”峰崎八重子连忙摆手。
“等等你们就继续品尝小樱的料理吧,作为酬劳,晚上的话你们可以来小店用餐!”叶长青向二人提议道。
“没问题,包在我们身上!”
贺茂宫一率先开口答应了叶长青的要求。
而宫本樱则是回到了厨房,开始她的下一道料理。
首先是准备用料。
熟米饭&bsp&bspg,鸡胸肉&bsp&bspg,西兰花&bsp&bspg,球菜花&bsp&bspg,&bsp&bsp玉米粒&bsp&bspg,&bsp&bsp豌豆&bsp&bspg,胡萝卜&bsp&bspg,白洋葱&bsp&bspg,鸡蛋&bsp&bsp个,自制番茄酱g,淡奶油&bsp&bspg,美乃滋+番茄酱&bsp&bspg+g。
随后宫本樱开始处理食材了。
她将鸡胸肉加少量盐腌制,然后放入蒸锅,蒸熟后切丁备用。
烧开一小锅水,放入西兰花和菜花,焯分钟后捞出,浸泡在冷水中留着最后摆盘用。
白洋葱、胡萝卜切丁。烧热炒锅,倒入少量油,全程中火,先放洋葱丁炒秒;再放鸡胸肉炒秒;接着放玉米粒、豌豆、胡萝卜,继续炒秒。
倒入米饭炒散,放入自制番茄酱翻炒均匀后关火备用,&bsp&bsp此时宫本樱尝了一下咸淡,撒适量盐增强口味。
而后宫本樱将鸡蛋磕入碗中,加入淡奶油,&bsp&bsp撒少许盐,搅打均匀。烧热不沾煎锅,放入少量油,倒入蛋液,用筷子快速搅动并转动锅子,摊成蓬松的蛋皮,当蛋液大部分凝固时关火。
宫本樱把炒好的米饭盛放在蛋皮一侧,将蛋皮对折盖住米饭,倒扣在盘子中,将蛋皮边缘用勺子往里窝,整理出好看的形状。
随后摆上西兰花和菜花。
最后将美乃滋和番茄酱放入挤袋中,在蛋包饭上挤出一个笑脸的图案。
茄汁笑脸蛋包饭就做好了。
&bsp&bsp宫本樱将料理端上桌后,一大股沁人心脾的味道便扑面而来,让贺茂宫一和峰崎八重子二人双目放光。
&bsp&bsp峰崎八重子眼疾手快,已经用勺子挖了一口蛋包饭塞进了嘴里,刚刚做好的蛋包饭还很烫,顿时就被烫得尖叫了起来。
虽然眼泪汪汪,却还在拼命的嚼咽嘴里的食物,实在是太好吃了。
&bsp&bsp咕噜。
胃酸急剧分泌,贺茂宫一也没再矜持,拿起勺子就挖了一大口蛋包饭送进嘴里。
瞬间眼睛睁大。
入口的刹那,鸡蛋的香酥,和番茄汁的酸甜混杂在舌尖,哗啦一声把味蕾彻底的冲刷。
随着咀嚼,各种香味开始在口腔里散发出来,那种感觉就像是一颗鸡蛋投进了海水里,将整个海水引得沸腾起来。
但鸡蛋味并没有泥牛入海消失无踪,反倒是在各种美味香味中半遮半掩,让人的舌尖忍不住去追逐,最大限度的勾起了贺茂宫一的探知欲。
挖起第二勺蛋包饭入口,贺茂宫一已经开始闭眼享受。
叶长青看着眼前的蛋包饭也露出了诧异,没想到宫本樱可以做到这种程度。
金黄滑嫩的蛋皮,完整包裹着配料丰富的米饭。
叶长青对准蛋皮的一角,用勺子轻轻一压,蛋皮破出一条弧线,露出五彩的米饭。
那一瞬间指尖的触感,实在治愈心灵!
叶长青挖起一勺送入口中,静静的闭上眼睛,回味着唇齿之间的香味。
&bsp&bsp“怎么样?”宫本樱双手紧紧握在一起,期冀的凝视着叶长青。
“很好!”叶长青露出了不加掩饰的笑容,
&bsp&bsp“这道料理让我看到了你的闪光点,味道操控的如此完美,可以说非常棒!”
宫本樱喜滋滋的说道“其实我只是稍微尝试了一下下,没想到竟然成功的将各种味道融合在了一起。”
峰崎八重子也已经清醒了过来,对于她来说这道料理太好吃了,她也想尝试自己做做,便出声询问宫本樱。
“你是如何做到蛋皮薄且均匀的?”
宫本樱听到峰崎八重子的询问便回复道“控制蛋液的量,一次不要倒入太多,否则蛋皮容易堆积变厚。摊蛋皮时要大幅度晃动锅子,使得蛋液流动均匀。”
“原来如此,是有这样的技巧嘛…”峰崎八重子点点头随后又问,“那蛋皮又是如何做到金黄滑嫩的呢?”
“在蛋液中加入少许牛奶、淀粉和水,让蛋皮口感滑嫩。倒入蛋液后全程小火,可以防止蛋皮变焦,保持金黄。”
宫本樱一一回答了峰崎八重子的疑问。
贺茂宫一看着一问一答的峰崎八重子和宫本樱二人,他安安静静的听着,但一个也没记住,他只是一个吃货而已,根本不关注这些做法,能吃就行,管那么多干嘛。
而叶长青看到这里则点了点头,小丫头已经可以独当一面了。
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