第二十一章 调整
胖子又问杨树为什么不做演艺。只要把白蛇传说拿出来，必定生意兴隆。杨树只说还不到时候。看了樊楼的演艺，杨树又有些新想法，不过还不够成熟，再说不用演艺，杨树也有办法把酒楼搞活。
不是杨树不想搞演艺，他现在没有人才啊，手里比较专业的演员只有玉玲珑，其它的配角一个没有，独角戏没办法唱。在原阳县城，找点业余的当演员，没有什么，原阳县城的观众，大多没见过什么世面，有许多甚至一辈子都没出过县城，所以演的不是太专业也没关系。
这可是京城，人才济济，不说别的，就说在京城排行前几名的酒楼，哪个没有自己的绝活？都不是白给的，所以再用业余的演员糊弄观众，肯定是行不通。
既然不行，还不如干脆先不搞，等待时机成熟的时候再搞演出，至于酒楼经营，杨树有的是办法，现代餐饮业发展了这么多年，想要搞差异化竞争，那还不简单。
那么怎么弄差异化呢？ 杨树准备把蔡公子的西江月酒楼改动一下，弄个自助餐形式，因为在京城的酒楼太多了，你想在菜品质量上下功夫，不是一朝一夕的事情，无法立即见效，那只好在菜品形式上面下功夫，首先来个简单的，做烧烤到自助，优点是制作简单，菜品形式新颖，利润高。
杨树给胖子画了个图纸，交待他把酒楼按图纸上面的装修一下，看着胖子拿着图纸看半天，杨树关心的问：“怎么？看不懂？”
“看懂是看懂了，不过这中间的一圈，一圈的桌子是干什么的，不会大家都坐在这一圈桌子上吃饭吧?\\\"
\\\"噢，那是放菜的地方。”
“那这边桌子上面为什么要有一个洞呢？”
“噢，那是放炉子的地方。”
“你不会是想让一个桌子一个炉子吧？那不是太浪费了。”
“哪有那么多为什么。快去准备吧。”
胖子皱着眉头，深深的怀疑杨树这不靠谱的决定，要不是见惯了杨树的神操作，胖子甚至怀疑自己哪里得罪杨树了，这是要坑自己啊。
他看了看一蔡公子，蔡公子点头让他去干。
得。看人家蔡公子多沉得住气，胖子摇了摇头装修去了。反正就算赔钱还有蔡公子在前面顶着呢。
杨树又让蔡公子子把酒楼的厨师都叫出来，共同研究菜品。
要论做饭杨树不是专家，但是他吃过啊，见过菜品怎么样做出来的。
他先让人找一块铁板，下面架起炉火，铁板烧热以后，让厨师准备好的食材，放在上面烧烤，不一会儿迷人的香气，便 迷散开来，让厨师准备的调料，放上去......
在杨树的指挥下，厨师们很快领悟了诀窍，一上午的时间就做的蛮不错的了。虽然这时代还没有孜然这种调料，但是好在有好多中药材可以入味，厨师们精心调制出十余种调料酱，杨树尝过以后，定下了八种。
蔡公子在好奇心的驱使下，也尝了尝，赞不绝口，一下子收不住了，吃了个饭，转脸一看李弘旭这小子，已经吃的走不动了。
边吃边说：“杨树，你真是奇才啊，这种做法我还是第一次见，回头你这调料给我弄些呗，对了，还有铁板也给我弄一块，我在家也能自已做着吃。”
杨树笑道：“行，你走的时候，拿走一套。”
“得咧，你这兄弟我认定了。”
就是西江月楼热火朝天的装修的时候，离西江月酒楼两个路口的地方，有一家装修奢华，恢弘大气的酒楼，名字叫醉仙楼，这是高衙内的产业，酒楼生意不错，因为父亲高俅的缘故，会有些办事的来光顾。
高衙内盯上蔡公子的西江月酒楼不是一两天了。因为西江月的地理位置较好，靠近汴河边。人来人往比较显眼。
最近生意不错，手里有些闲钱，想再开一家青楼，选来选去，看中了蔡公子的西江月，他找蔡公子谈了几次，可是蔡公子就是不让。
也不好用强。他忌惮的不是蔡公子的父亲蔡卞。毕竟蔡卞只是个知府，他爹高俅那是当朝太尉，官大一级压死人啊。主要是蔡卞的亲哥哥那是太师蔡京，连高俅都要让他三分。所以高俅给高衙内警告过多次，让他不要招惹蔡公子。毕竟人家可是一家人。搞得太难看了，到时候蔡京肯定会过问。
但是高衙内真是喜欢西江月，硬的来不成，那只好来软的。最近一段时间他给自已酒楼请了个厉害的掌柜的。厉掌柜是多年的老生意人，对开酒楼挺多想法的。